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Blog de reduiresoncholesterol
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Ma recette de la semaine : Röstis céleri-carottes aux oignons publié le 12/04/2012 à 05:01
Vous connaissez certainement ces galettes de légumes qu'on appelle aussi röstis ? Et bien, maintenant au lieu de les acheter, cuisinez-les. Vous allez vous régaler !
Röstis céleri-carottes aux oignons
Ingrédients pour 1 personne :- 100 g de céleri râpé
100 g de carottes
1 oeuf
1/2 oignon
Sel, poivre
Curcuma
Persil
- Marche à suivre :
- Emincer l'oignon le plus finement possible. Laver les carottes et les râper.
Dans un bol, mélanger le céleri, l'oignon, les carottes, l'oeuf et l'assaisonnement.
Faire chauffer une poêle antiadhérente, disposer des petits tas de légumes et les aplatir légèrement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère.
Laisser cuire d'un côté jusqu'à ce que chaque tas forme une petite galette, puis les retourner et laisser dorer de l'autre côté. Servir immédiatement. Bon appétit !
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