Eh oui ! je profite de pouvoir encore voyager en voiture pour aller rendre une dernière visite à ma famille en Normandie avant d'être maman !

Je serais donc absente une semaine, du samedi 4 au samedi 11 juillet, et reviendrais pour un petit mois avant mon congé maternité

Bonnes vacances à celles et ceux qui ont la chance d'en avoir, bon courage aux autres !

Les réponses à la question:

quel parfum pour quelle boule de sorbet?

Bon ok...  certaines réponses sont ... inatendues !

1/ myrtilles

2/ mangue

3/ sauce coktail

4/ armoise (plante)

5/ céleri 

6/ pois vert à la menthe

7/ betterave

8/ thym

Bon c'est certain je reste sur la mangue !!!

Avec cette nouvelle vague de chaleur, la tentation du sorbet revient à grands pas !

La recette de sorbet est connue depuis l’antiquité par les Romains, et est amélioré au moyen âge en Andalousie.

La recette de sorbet était autrefois composée de glace pilée et de sirop, d’herbes, d’épices ou de fleurs.

Aujourd’hui la recette de sorbet est principalement composée de fruits en plus de la glace pilée.

La recette de sorbet fait qu’il est moins calorique que la glace ou pire la crème glacée.

En effet la recette de sorbet, contrairement à la recette de glace, ne contient pas de crème.

Eh oui! 2 boules de sorbet apportent en moyenne 100 kcal contre 250 kcal en moyenne pour deux boules de glace !

La recette de sorbet la moins calorique est celle au citron avec 88 kcal pour deux boules, mais cela dépend aussi des marques…

Il existe une recette de sorbet hypoglucidique, c'est-à-dire moins riche en sucre, plusieurs marques en proposent dorénavant, deux boules de ces sorbets apportent en moyenne  58 kcal pour deux boules.

Malheureusement la présence importante de fructo-oligosaccharides, sorte de fibres aux propriétés édulcorantes, peut provoquer des ballonnements et autres dérangements digestifs.

Quelle est votre recette de sorbet préférée ?

Personnellement je préfère le sorbet à la mangue, et à l’ananas, histoire de voyager un peu !

Venez partager votre recette de sorbet sur le forum cuisine !

Petit jeu : à votre avis, à quel parfum est chaque boule de sorbet ?

La plupart du temps, on est persuadé que pour maigrir, il faut éliminer la moindre trace de matières grasses.

Or les matières grasses, autrement dit les lipides, sont indispensable à la vie.

En effet les matières grasses sont essentielles car elles ont un rôle avant tout constitutionnel : les lipides entrent dans la constitution de la membrane des cellules et des neurones.

Les matières grasses sont également les précurseurs de certaines hormones. Par exemple, à partir du cholestérol, l’organisme est capable de fabriquer les hormones sexuelles telles les œstrogènes.

Enfin certaines vitamines sont présentent uniquement dans les matières grasses, ce sont les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses) : A, D, E et K.

Dans la famille des lipides, il y a deux sortes de matières grasses : les acides gras saturés, et les acides gras insaturés.

Dans cette deuxième sorte, les « bonnes matières grasses », on distingue les acides gras monoinsaturés, et les acides gras polyinsaturés.


Les « mauvaises matières grasses » sont les acides gras saturés, présents essentiellement dans les aliments d’origine animales (viande, produits laitiers), et toutes les matières grasses qui en dérivent comme el beurre, la crème fraîche, le saindoux, etc…

La bonne quantité de matières grasses visibles consommées pendant un amaigrissement est 10g de beurre le matin (1 noix), et 1 cuillère à soupe d’huile midi et soir.

Venez découvrir un article sur les mauvaises matières grasses.

Plus d’infos sur les bonnes matières grasses sur le forum nutrition !

 

Ça y est ! L’été a commencé !

Avec les températures qui grimpent, nos envies de fraicheur se font se ressentir.

Cela concerne les crudités, les boissons fraiches et désaltérantes…. Mais aussi les glaces, sorbets et milkshakes !

Milkshake signifie lait secoué, on trouve son cousin, le lait frappé au Québec !

Pourtant, les milkshakes sont traditionnellement composés à partir de crème glacée et d’un parfum comme la vanille ou café ou de chocolat. Mais les milkshakes peuvent également être un mélange de crème glacée et de fruits, comme les milkshakes à la fraise ou à la banane.

Depuis l’invention du blender, les milkshakes gagnent en légèreté grâce à l’incorporation d’air à l’utilisation de cette machine à mélanger les ingrédients.

En effet, à la place de la crème fouettée, on peut dorénavant utiliser de la glace pilée, puis du lait, avant d’ajouter les autres ingrédients.

Finalement cette façon de faire rapproche les milkshakes à base de fruits des smoothies, récemment à la mode.

Les milkshakes feront le bonheur des plus petits tout en permettant aux plus grand d’avoir droit eux aussi à une pause douceur.

De nouveaux milkshakes apparaissent avec parfois un parfum d’enfance !

C’est le cas du milkshake à la fraise Tagada, ou du milkshake au carambar, et vous laisseriez-vous tenter par le milkshake au Nutella ?!

Voici sur la chaîne cuisine une recette

de milkshakes en sorbet

Alors, quels sont vos milkshakes préférés ?

Venez partager vos recettes de milkshakes light sur le forum cuisine !

 

Me voici maintenant à moins de 3 mois du terme !

6 mois de grossesse... 6 kilos...

vais je réussir à ne pas dépasser

les 10 kilos?

Je pencherais plutôt pour 12 kilos

Je suis toujours en forme (s) !

mais je me fatigue quand même plus

facilement, alors je fais attention

à me reposer.

Je suis en vacances de la maison

d'enfants le jeudi 2 juillet, moins

de 2 semaines à tenir et à faire le

trajet (j'ai une heure de route...)

Si vous avez loupé mon témoignage

grossesse, retrouvez le sur la

chaine témoignage!