J’ai pu bénéficier d’une formation en début de semaine par l’association G.R.O.S. (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids) qui propose une approche centrée sur la régulation des apports alimentaires en fonction des sensations alimentaires.

Ces sensations alimentaires regroupent les sensations de faim et de rassasiement, mais aussi les stimulations sensorielles comme le plaisir du goût de l’aliment en bouche.

L’approche du G.R.O.S. se base sur le principe du pondérostat et du set point ou point d’équilibre.

Le pondérostatest un terme qui est attribué au système qui maintient le poids à une valeur de référence propre à l'individu, des centres hypothalamiques agissent alors par des voies jouant sur l'appétit et la dépense énergétique pour corriger les déséquilibres induits.

Schématiquement: si on mange un peu plus le midi, on aura beaucoup moins faim le soir, et on mangera moins, ainsi notre poids ne variera pas.

Chez les personnes obèses, tout se passe comme si le pondérostat s'efforçait d'atteindre puis de maintenir un poids d’équilibre plus élevé.

Le traitement de l'obésité, dont l'objectif est de rendre négative la balance énergétique, se trouve ainsi confronté au pondérostat qui s'oppose à la perte de poids en stimulant l'appétit et en réduisant la dépense énergétique. De tels phénomènes apportent une explication aux nombreux échecs constatés avec les nombreux  régimes amaigrissants.

C'est pour cela qu'il faut perséverer dans vos efforts sans pour autant vous "affamer" avec des régimes trop restrictifs.

Il n'est pas évident de ressentir les sensations de faim et de rassasiement, il faut du temps pour se faire confiance à nouveau en temps que mangeur, et pour se défaire des croyances alimentaires qui rende tabou certains aliments qui finalement peuvent être mangés sans conséquence sur le poids si les sensations alimentaires sont respectées.

Beaucoup plus d’infos sur le site du G.R.O.S.