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Blog de aureliebaudouin
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les sauces light publié le 20/02/2011 à 09:01
On a toujours envie de mettre en œuvre tout ce qui est possible pour mener à bien un régime… mais voilà… de temps en temps… ça peut manquer de saveurs !
Et si une petite sauce light venait relever le plat ? Pimenter notre quotidien ? Faire en sorte de se sentir moins « au régime » ?
Que ce soit pour accompagner une viande, un poisson, des légumes, ou encore une terrine de poisson ou des bâtonnets de crudité, voici quelques idées pour une sauce light :
- Pour une sauce light onctueuse : la crème allégée ! Choisissez-la jusqu’à 15% de matières grasses
- Pour une sauce light napante : la béchamel diététique, venez la découvrir sur mon blog
- Pour une sauce light épicée : du curry, voire du tabasco
- Pour une sauce light vinaigrée : une cuillère à café d’huile, une cuillère à café de vinaigre et une cuillère à café d’eau !
- Pour une sauce light encore plus légère : utilisez un yaourt ou un fromage blanc à 0% de matières grasses !
- Pour une sauce light version mayonnaise : du fromage blanc 0% de matières grasses et une jaune d’œuf cuit, venez visiter ma recette !
- Pour une sauce light version légume rouge: des tomates, des oignons, des herbes !
- Pour une sauce light version légume vert : une courgette, cuite puis mixée avec un verre de lait !
Venez partager vos recettes de sauces light dans le forum cuisine afin de varier vos repas !
Venez découvrir le nouveau dossier minceur : « le light fait-il vraiment mincir ? »
(2) commentaires
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saphira publié le 22/02/2011 à 16:00J'adore tes sauce light. Moi j'y rajoutes du gingembre et d'autre épices. Et puis y a la fameuse sauce harrissa pour ceux qui aime le pimenter. Mais me demande si elle n'ouvre pas l'apetit? En tout cas merci pour ton article.
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Lucioledesiles publié le 20/02/2011 à 14:09alors moi, les sauces "light" que je peux faire sont principalement la sauce au yaourt et la béchamel légère. et toutes sortes de roux pour les plats chauds (avec juste ce qu il faut de beurre pour que ça soit raisonnable), qui est une excellente base pour tout rentre plus gourmand, sans faire n importe quoi... et merci pour toutes ces bonnes idées !
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