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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  Le poisson est-il meilleur pour la santé ?

Blog de jeanmichelcohen

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  		• Le poisson est-il meilleur pour la santé ?
    publié le 14/11/2013 à 04:33

    Bonjour,

    Voici une question que l'on me pose souvent dans mon cabinet et à laquelle je souhaite vous apporter une réponse :

    Manger du poisson est-ce vraiment meilleur pour la santé que manger de la viande ?

    D’une manière générale, on dit que la viande est plus grasse que le poisson, ce qui est faux lorsque l’on compare un blanc de poulet et un pavé de saumon. Cependant, les graisses apportées par la viande sont dites de mauvaises qualités alors que les poissons apportent les acides-gras essentiels notamment des oméga-3.

    On trouve par ailleurs du fer dans la viande aussi bien que dans le poisson bien que le boeuf et le pigeon soient des champions en la matière.

    Préférez les poissons sauvages et limitez votre consommation de poisson “prédateurs” comme le thon ou l’espadon qui contiennent des métaux lourds plomb, cadmium... et un taux non négligeable de mercure.

    Aujourd’hui, les recommandations nutritionnelles proposent de consommer viande, poisson ou oeufs une à deux fois par jour en variant ses apports un maximum et en consommant au moins 3 fois par semaine du poisson dont 1 à 2 fois du poisson gras.

    A quelle fréquence mangez-vous du poisson ?

    Bonne journée,

    (76) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 04/12/2013 à 19:01
    fanoups - j'adore le poisson , j'habite au bord de la mer dans un port de pêche n plus facile pour moi d'avoir du poisson frais.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 26/11/2013 à 09:48
    Fouaze - Je ne courre pas après le poisson. Donc j'en mange à peu près 1 fois par semaine, et encore !!! et surtout des conserves comme le thon et les sardines grillées, mais aussi des crevettes.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 20/11/2013 à 21:46
    maridoune - poissons crustacés rien de plus facile je vie bord de mer Bretagne cependant ces mets sont souvent cher
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 20/11/2013 à 17:44
    Shugo-Sun - Par goût, je pense que je vais souvent remplacer viande par poisson ou crustacé....
    Donc au moins 4 fois par semaine et je redécouvre les papillottes :) <3
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 19/11/2013 à 11:00
    reintje - Je suis dans le même cas que mielle9. Depuis que j'ai vu le repartage sur le saumon norvégien traité par des pesticides et que ceci s'étend dans la mer,.... J'adore le poisson, mais .... Ils sont tous atteint de qqs chose. Le poisson du pacifique par la destructions de la centrale nucliaire est irradié les autres subissent la polution
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 19/11/2013 à 06:00
    moumounedz - Ecrivez ici vos commentaires. Bonjour j en mange entre 2 et 3 fois par semaines
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/11/2013 à 23:42
    chasou - Bonsoir, généralement j'en mange trois fois par semaine. Idéalement j'aimerai en manger plus souvent!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/11/2013 à 10:41
    Marie-jo_1943 - je préfère et de loin la viande blanche!!! degoutée du poisson depuis émission télé!!!!
  • selkis1 
    publié le 17/11/2013 à 21:33
    4 à 6 fois par semaines...
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 17/11/2013 à 19:42
    Cat671 - Bonjour pas trop de poison pour moi 1 fois tous les 15 jours j'adore ça mais ma petite famille n'est pas poisson surtout les enfants mon mari fait l'effort

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