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Blog de jeanmichelcohen

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  		• Aubergine farcie au thon
    publié le 06/11/2013 à 05:15

    Bonjour,

    Cette recette d'aubergine farcie au thon est vraiment parfaite pour se régaler tout en prenant soin de sa ligne. Essayez-la, elle deviendra sans doute un de vos incontournables ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 légume.

    Aubergine farcie au thon

    Aubergine farcie au thon

    Ingrédients pour 1 personne(s) :

    • 1 aubergine
    • 2 tomates
    • 1 CàS de coulis de tomate nature
    • 125 g net égoutté de thon au naturel
    • 1 pincée de cumin en poudre
    • 1 CàC de basilic ciselé
    • 1 CàC de coriandre ciselée


    Marche à suivre : 

    • Préchauffer le four à 180ºC (th.6).
    • Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et la piquer de quelques coups de couteau. Saler, poivrer et la mettre au four pendant 30 minutes.
    • Récupérer la chair de l'aubergine grillée en veillant à conserver la peau intacte.
    • Couper les tomates en morceaux et les faire revenir avec la pulpe d'aubergine dans une poêle à revêtement antiadhésif à sec. Saupoudrer de cumin, de basilic et de coriandre.
    • En fin de cuisson, ajouter le thon égoutté et émietté, puis le coulis de tomate. Rectifier l'assaisonnement.
    • Remplir l'aubergine du mélange et remettre au four pour 10 minutes environ.
    • Bon appétit !

    (58) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 07/11/2013 à 16:46
    clafouty2 - j 'ai déjà fait cette recette plusieurs fois , avec mon mari ,nous adorons
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 07/11/2013 à 16:08
    Cat671 - Je ne suis pas trop aubergine à part dans le couscous mais d'après vos avis ça a l'air bon je vais quand même essayer un de ces 4 bonne journée
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 07/11/2013 à 10:55
    anoush2 - Je vais essayer cette recette
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/11/2013 à 21:54
    Elisa_03 - je l'ai faite plusieurs fois cet été ! c'est délicieux !
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/11/2013 à 21:39
    Elifra20 - Merci pour toutes ces recettes simples et goûteuses. C'est une grande aide. Je ferai cette recette avec les prochaines courses.. Demain je fais le goulasch .
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/11/2013 à 21:20
    eliane63730 - j'ai déjà réalisé cette recette. Elle est délicieuse.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/11/2013 à 20:44
    chocolina_2 - miam miam je pense acheter dés demain une aubergine et à moi cette recette qui à l'air délicieux
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/11/2013 à 19:42
    chris26-112013 - ok vendredi apres les courses je fait ca trop bien
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/11/2013 à 18:39
    maryline_182 - hum ca a l'air trop bon
  • maminoute_danielle 
    publié le 06/11/2013 à 16:45
    Bonjour,
    Elle me tente bien et je vais l'essayer c'est appétissant.
    Bonne soirée

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