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Aujourd'hui je me suis réveillée avec de la neige !!!
Depuis avant-hier soir , neige +++ !!!
Ce matin les serrures de la voitures étaient gelées , heureusement qu'on a une bombe "dégivrant de serrures" !!!
Hier je n'ai pas fait de vélo , douleurs au niveau des genoux , je pense qu'il faudrait que j'aille chez mon médecin !!!
En ce qui concerne l'alimentation , je dirais : ras !!!
INGREDIENTS :
1 moule de 26 cm de diamètre,
Pâte : 100g de farine de blé, 50g de son de blé, 120g de petit-suisse à 20% de mg, 1/2 c.c rase de levure chimique.
Garniture : 150g de poire, 250g de mangue, 200g de carotte, 2 oeufs, 20cl de crème fraîche épaisse, 5 ou 6 gouttes d'extrait de vanille liquide, 20 g de sucre en poudre (ou édulcorant).
Mélangez la farine, le son de blé, la levure, le petit-suisse et 2 C.S d'eau,
formez un pâton et laissez reposer 15mn.
Préchauffez le four à 200-210°C (th.7).
Epluchez les poires et coupez-les en cubes.
Détaillez la mangue en fines lamelles.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, la vanille et le sucre.
Etalez la pâte à tarte, déposez-la dans le moule légèrement fariné.
Garnissez le fond de tarte avec la carotte râpée, puis les cubes de poire et les lamelles de mangue.
Versez dessus l'appareil à flan.
Faites cuire à four chaud environ 30mn.
Servez cette tarte de préférence tiède.
Bon à savoir : L'IG de cette tarte est moyen.
Présence de fibres avec le son de blé, la poire, la mangue,la carotte.
Présence de protéines et de lipides avec les oeufs.
Présence de lipide avec la crème fraîche.
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant thermostable, vous diminuerez la quantité de glucides à IG élevé, donc vous abaisserez l'IG de ce dessert.
Apport énergétique d'une part de tarte (sachant qu'à l'origine elle est pour 6 parts).
284 kcalories avec 33g de glucides si vous utilisez du sucres,
271 kcalories avec 29g de glucides si vous utilisez un édulcorant.
Pendant les vacances pour vos enfants ou bien vous-même : un petit clin d'oeil à Andy Warhol
http://www.femme2decotv.com/fiches-techniques/activite-enfants-un-petit-clin-doeil-a-andy-warhol_729.html
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