Le tofu  est consommé depuis des millénaires en Chine ; c’est une pâte réalisée à partir de fèves de soja, d’eau et d’un coagulant : « TO » signifie fève et « FU » coagulant.

Il se présente le plus souvent sous 2 formes : ferme ou soyeux.

Son goût et très neutre et il se marrie donc parfaitement avec toutes sortes d’aliments dont il s’imprègne du goût et des arômes.

C’est une excellente source de protéines de très bonne qualité et non associées à de mauvaises graisses.

Vous le trouverez facilement en magasins bio ou asiatiques et même au rayon frais de ce

Bonjour à tous,

Parlons aujourd'hui de la pesée.

Vous êtes nombreux à être tentée de monter sur la balance tous les jours mais croyez-moi, ce n'est pas vraiment une bonne idée.

En effet, il existe des variations de poids normales d'un jour à l'autre qui, pour la plupart, ne sont pas très importantes et ne veulent pas dire grand chose. l'aiguille de la balance peut diminuer ou augmenter en fonction de votre transit, de la rétention d'eau, du volume de ce que vous avez mangé la veille (et qui peut mettre plus de temps à être éliminé)...

Si vous êtes sensible, évitez donc de vous peser plus d'une fois par semaine.

Inutile de préciser

Le moment de ressortir ses vêtements d’été et d’enfiler petits shorts et jupes légères (ou pantalons légers) approche !

Voici 5 conseils pour passer le test de l’essayage haut la main :

• On profite des températures plus douces pour aller se balader, faire du vélo, courir et prendre le grand air ! N’oubliez pas que 20 minutes de sport par jour est plus profitable que 2h une fois par semaine. Alors faites ce que vous pouvez mais privilégiez les déplacements non motorisés. C’est bon pour la planète et c’est bon pour vous, votre santé et votre silhouette !

• Out les pâtisseries sucré

Prenez le temps pour vos repas (au moins 20 minutes, temps nécessaire pour le déclenchement du sentiment de satiété), mastiquez bien et essayez de prendre conscience de ce que vous mangez. Cela vous permettra une meilleure digestion.

Évitez les cuissons à haute température qui forme une croûte sur l’aliment : sauté, grillé, frit…Privilégiez les cuissons douces en papillote ou à l’étouffé par exemple.

Si vous avez une fâcheuse tendance aux ballonnements, consommez

Chaque année, on l’attend avec impatience. Le printemps sera là dimanche et après la mise au repos « forcée » de l’hiver, il est temps de faire une petite detox et de se remettre au sport.

Voici mes conseils pour appréhender le printemps en douceur :

Si vous aviez diminué ou arrêté le sport durant l’hiver, reprenez doucement une activité en augmentant progressivement la durée. Par exemple, si vous êtes une adepte du jogging, commencez par courir 15-20 minutes et ajoutez 5 minutes à chaque session.

L’idéal serait de combiner du cardio (jogging, natation, vélo) et du gainage et/ou renforcement musculaire com

Bonjour à toutes et à tous,

Si vous n’avez pas la chance de pouvoir rentrer chez vous pour le déjeuner, le pique-nique au bureau est souvent la solution la plus fiable et la plus économique.

Plusieurs solutions s’offrent à vous pour varier les plaisirs et ne pas se tromper :
- De temps en temps, vous pouvez opter pour un déjeuner de type glucido-protidique. Vous pouvez par exemple vous concocter un sandwich, mais uniquement s’il s’agit de véritable pain intégral Montignac. Vous pourrez le garnir de crudités, de volaille cuite à la vapeur, de poisson (saumo

Bonjour

Je vous souhaite une très bonne année 2016 ! Je sais que vous avez des objectifs à atteindre alors voici mes conseils pour mettre toutes les chances de votre côté :

- Être organisé(e)  
Je lis mon tableau des Index Glycémiques et je surligne les aliments que j’aime bien parmi ceux qui ont un IG inférieur ou égal à 50.

- Bouger  
J’atteins les 10b000 pas chaque jour ou je pratique ½ h de cardio (natation, running, vélo…).

- Respirer  
Je prends 5 profondes inspirations et je me laisse 5 minutes de réflexion quand j’ai envie de craquer sur un aliment inter

Si le foie gras est le mets d'excellence pour les repas de fêtes de fin d'année, le champagne est LA boisson festive que l'on débouche lors des grands évènements. Difficile de ne pas trinquer alors qu'il y en aura sur la majorité des tables le soir du réveillon de Noël et celui du jour de l'an.

Savez-vous que le champagne, est un vin blanc, élaboré avec du raisin noir, qui est tout simplement effervescent du fait que, contrairement au vin blanc classique, il subit une double fermentation ?

En effet, selon la méthode traditionnelle, aussi appelée méthode Champenoise, le moût de raisin est fermenté un

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas.

Pas de panique, nous vous avons concocté des menus spéciaux pour cette période de l'année très festive.

Vous pouvez dès à présent les trouver sur votre espace personnel, dans la rubrique "Nutrition" puis "Bonus/fiches pratiques" et enfin "Vos bons spécial fêtes".

Jetez-y un coup d'oeil, vous verrez que plaisir, tradition et ligne sont tout à fait compatibles ;-)

Bon week-end !

• On ne saute pas de repas et on ne se met pas à la diet sévère : les quelques semaines qui précèdent, mangez normalement. Ne cherchez pas à vous restreindre de façon drastique sinon, les repas pantagruéliques des fêtes pourraient facilement vous faire prendre quelques kilos. La règle consiste tout simplement à ne pas frustrer l’organisme pour qu’il se venge par la suite. 

• Pas de surmenage et un bon sommeil : il faut arriver en forme pour les repas de fin d’année ; car plus vous allez être fatigué(e), plus votre organisme vous fera payer les repas copieux et le