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Les petits déjeuners au muesli Montignac pour une " Monti-friendly" dans le Figaro magazine :-)
Marie Gillain merci pour votre fidélité !
Sybille Montignac Diététicienne Diplômée
"J'ai élaboré pour vous un muesli original, riche en fruits et en graines à Index Glycémique (IG) bas. Il est idéal pour vos petits déjeuners glucido-protéiques."
C'est officiellement le début de l'été et la fête de la musique vient juste de nous le rappeler !
Aussi, avant de sortir son maillot de bain
et sa crème solaire, quoi de mieux que de
perdre quelques petits kilos superflus ?
Le magazine "Ça m'intéresse" nous donne de
bons conseils "Pour maigrir vite et bien " pour ce mois de juin,
avec en page 51 un article consacré aux programmes leaders sur le marché et notamment notre Méthode préférée la « Méthode Montignac ».
Eh oui, nous les « Monti-friendlies », nous remporterons cette année notre coupe du monde "à nous",
la « Coupe du monde des femmes bien dans leur peau !!! ».
Au plaisir de vous lire !
Je vous invite toutes à jeter un œil sur cet article fort passionnant
et je vous souhaite une agréable journée !
Sybille Montignac
Diététicienne Diplômée
PS : Des erreurs se sont glissées dans cet article, faisons un jeu et essayez de repérer les erreurs qui ont été écrites par cette journaliste :-))
L’été approche à grand pas. Quoi de plus agréable que de profiter des beaux jours pour organiser une petite escapade en pleine nature et un pique-nique entre amis ou en famille ?
Si les occasions de déplier la nappe dans l’herbe sont multiples, les possibilités de menus n’en sont pas moins infinies.
Le déjeuner étant un repas de type protido-lipidique, vous pourrez confectionner vos repas au grès de vos humeurs.
Si vous optez pour une salade composée, vous pouvez très bien y mettre des œufs durs, du thon, du saumon fumé ou la viande de votre choix : jambon (de dinde ou de porc), magret de canard fumé, dés de volaille, blanc de poulet, rôti de porc, etc. Comme toujours, tous les légumes sont permis alors mettez de la couleur dans votre assiette : carottes râpées, haricots verts, mâche, endives, concombre, tomates,céleri, choux rouge, mais aussi d'autres glucides à IG inférieur ou égal à 35 tels que les lentilles ou le quinoa.
Vous pourrez même ajouter des cerneaux de noix, des noisettes ou des amandes concassées et des dés de fromage.
Concernant l'assaisonnement, il pourra être à base d'huile (olive ou colza), de vinaigre et de moutarde fine.
Si vous préférez la version sandwich, c’est tout à fait possible. Mais uniquement s’il s'agit de pain intégral Montignac. C’est en effet le seul pain qui à un IG inférieur à 35. Vous pourrez alors y mettre des crudités (salade, tomates, concombres) et du saumon fumé ou de la viande des grisons. Vous pouvez aussi choisir du thon au naturel avec de la mayonnaise maison.
Laissez libre cours à votre imagination et réveillez vos papilles !
Je vous propose pour la Coupe du monde un " spécial recette Montignac "
Inspirée du livre "La méthode Montignac pour les nuls" (page 294)
J'en profite donc pour vous sortir une recette de famille !
Le steak haché au paprika, très simple et rapide à réaliser. Pour les jours de matchs, quand VOS hommes ont faim, voici une recette pleine de saveurs !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
ingrédients pour 4 personnes
1 échalote
1 gousse d'ail
1 noix de graisse d'oie ou de canard
600 g de viande hachée
2 cuillière a soupe de persil frais haché
2 cuillière a soupe de paprika
sel poivre
Pelez et émincez l'échalote, Pelez d'ail et hachez-le finement
Mélangez l'aile et l'échalote à la viande hachée puis ajoutez le paprika
et le persil ( en garder quelques feuilles pour la décoration).
Formez 4 steacks hachés avec ce mélange
faites fondre de la graisse d'oie dans une poêle.Quand elle est bien chaude
faites y revenir les steaks hachés 2à4 minutes sur chaque face en
fonction de l'épaisseur et de la cuissoin désirée
Salez poivrez et décorez avec du persil ....
Ces steacks peuvent s'accompagner de haricots verts ( aillés et persillés) revenus dans la graisse d'oie ou dans un filet d'huile d'olive par exemple.
Comme promis, voici en exclusivité la recette du tiramisu aux fruits rouges Montignac :
Temps de préparation : 15 minutes Temps de réfrigération : 4 heures
Ingrédients pour 8 personnes :
6 œufs entiers
400 gde mascarpone
50+20 gde fructose
300 g de fruits rouges (fraises, myrtilles, framboises)
6-7 sablés Montignac
Préparation :
Blanchir les jaunes d’œufs avec les50 gde fructose. Rajouter le mascarpone et bien mélanger.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les blancs en neige délicatement au mélange de mascarpone.
Broyer les biscuits et en disposer une partie au fond du plat. Réaliser un coulis de fruits rouges
avec les 20g de fructose (garder des fruits : environ 100g ).
Disposer des couches alternées de mascarpone et de coulis avec des fruits entiers.Réfrigérer au moins 3h (idéal une nuit).
Avant de servir, saupoudrer du reste de biscuits. J'espère que vous allez vous régaler !
Un nouvel édulcorant a envahi les étalages de nos grandes surfaces et de nos magasins Bio depuis sontautorisation de mise sur le marché français, le 8 janvier 2010 : « la stévia ».
Je vous propose un petit tour d’horizon sur ce produit qui pourrait bien révolutionner le monde des édulcorants !
La stévia est une plante originaire du Paraguay et du Brésil où on l’utilise depuis plus de 2000 anscomme produit sucrant et dans des breuvages médicinaux. Mais elle est désormais cultivée dans de nombreux pays comme aux États-Unis, au Japon et en Russie. Ce végétal appartient à la famille des Asteraceae (ou Compositae) tout comme le pissenlit, la marguerite, le chrysanthème et la chicorée. On estime à plus de 200, les espèces classées sous l'appellation « stévia » mais seuls les plants de Stevia Eupatoria et Stevia Rebaudiana sont réputés pour leur pouvoir sucrant — 300 fois supérieur à celui du saccharose (sucre blanc).
La stévia est donc un édulcorant naturel, contrairement aux édulcorants « traditionnels », tels que l’aspartame, la saccharine ou le cyclamate qui sont des édulcorants purement chimiques, mis au point par les industriels.
En plus d’avoir un Index Glycémique nul, à la différence des édulcorants de synthèse il semblerait que la stevia n’ait aucune incidence sur la glycémie. Dans le cadre de la méthode Montignac, c’est donc un produit idéal : vous pouvez l’utiliser pour sucrer vos laitages, vos boissons chaudes (café, thé et tisane), vos salades de fruits mais aussi pour confectionner vos desserts car la stévia supporte la cuisson jusqu'à 200°C. Vous pourrez donc l’utiliser pour faire des clafoutis, des tartes et des gâteaux par exemple. Attention toutefois : de très petites quantités suffisent !
Pour finir, voici une petite anecdote étonnante :
>>Au Japon, où les édulcorants chimiques sont interdits en raison de leurs possibles effets négatifs sur la santé, la stévia est autorisée depuis les années 70. Cet édulcorant alimentaire naturel entre dans la composition de nombreux produits, de la sauce soya aux boissons gazeuses en passant par la gomme à mâcher, les tortillas et les gâteaux et les laitages. Si bien qu’on estime qu’aujourd'hui les Japonais consomment autant de stévia que de sucre !
Vous avez des recettes Montignac en tête ? N'hésitez pas à nous les faire partager !
Comme promis, je vous mets en présentation les promos qui ont été faites durant la période de la fête des mères, les produits Montignac sont très pratiques car ils ne changent pas les habitudes du quotidien, on y retrouve à la fois des pâtes de la confiture, des lentilles, des petits biscuits, du vin,
pas loin de 11 catégories alimentaires différentes :
- Spécialités aux fruits
- Chocolats
- Pains
- Produits sucrants
- Céréales
- Légumineuses
- Pâtes et riz
- Farines
- Barres et biscuits
- Légumes cuisinés
Bonne cuisine ! pour ma part je vais vous montrer mon dernier chef d'oeuvre : " le fameux tiramisu Montignac "
Aujourdhui c'est le Grand jour ! et j'en profite pour vous souhaiter tous mes meilleurs voeux !
Nous avons plus de 8000 mamans qui suivent la méthode MONTIGNAC et c'est une grande fierté de savoir que vous parvenez à atteindre vos objectifs en toute liberté !
Pour la fête des mamans nous avons profité de l'occasion pour faire des réductions sur les produits de la boutique Montignac, mais en dehors de faire des achats je propose à toutes les mamans de continuer à me poser des questions je serai là toujours pour y répondre dans les meilleures délais !
Grosses bises à toutes et profitez de cette belle journée
en famille ou en plein air !
Ça y est je suis prête pour vous rencontrer à Montpellier ce week-end !
C'est l'événement INCONTOURNABLE de l'année où je vais pouvoir échanger pendant 3 jours sur le programme Montignac, vos progrès au quotidien mais cette fois-ci de visu !
150 à 200 personnes qui suivent également des programmes de coaching via Anxa-Aujourdhui.com se rencontreront le 22, 23 et 24 mai.
Sarah et Aurélie que vous connaissez bien seront également de la partie ainsi que de nombreux membres de la Méthode Montignac.
C'est avec un grand plaisir que nous allons donc profiter du soleil du sud au camping des camarguais
L'application Méthode MONTIGNAC existe désormais !
Les fonctionnalités sont exceptionnelles et surtout vont vous permettre de bénéficier des outils de votre programme en toute simplicité !
Bénéficiez de votre liste de courses à portée de main !
Plus besoin de papier et de stylo :-))
Que vous soyez dans le bus, chez des amis, ou en sortie, vous pourrez disposer de votre programme préféré en toute liberté !
C'est ça les nouvelles technologies :-))
Retrouvez avec l'application "La méthode MONTIGNAC " iPhone votre carnet minceur, vos vidéos, vos questions au coach, vos discussions Forum et l'ensemble des "Montifriendly"
Bref tout ce dont vous disposez avec votre ordinateur mais cette fois-ci sur vous, dans votre sac à main :-)
Il y a la version abonné et non abonné que je vous laisse découvrir si vous êtes abonnée au programme en ligne.
Vous n'aurez qu'à rentrer tout simplement votre login et password :
Automatiquement vous retrouverez l'ensemble des discussions avec tous vos amies et
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