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Bonjour !
Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
aide blog-
COUPE DU MONDE des recettes Montignac : Steak haché au paprika ! publié le 14/06/2010 à 19:36
Bonjour à toutes !
Je vous propose pour la Coupe du monde un " spécial recette Montignac "
Inspirée du livre "La méthode Montignac pour les nuls" (page 294)
J'en profite donc pour vous sortir une recette de famille !
Le steak haché au paprika, très simple et rapide à réaliser. Pour les jours de matchs, quand VOS hommes ont faim, voici une recette pleine de saveurs !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
ingrédients pour 4 personnes
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 noix de graisse d'oie ou de canard
- 600 g de viande hachée
- 2 cuillière a soupe de persil frais haché
- 2 cuillière a soupe de paprika
- sel poivre
Pelez et émincez l'échalote, Pelez d'ail et hachez-le finement
Mélangez l'aile et l'échalote à la viande hachée puis ajoutez le paprika
et le persil ( en garder quelques feuilles pour la décoration).
Formez 4 steacks hachés avec ce mélange
faites fondre de la graisse d'oie dans une poêle.Quand elle est bien chaude
faites y revenir les steaks hachés 2à4 minutes sur chaque face en
fonction de l'épaisseur et de la cuissoin désirée
Salez poivrez et décorez avec du persil ....
Ces steacks peuvent s'accompagner de haricots verts ( aillés et persillés) revenus dans la graisse d'oie ou dans un filet d'huile d'olive par exemple.
Bonne dégustation et surtout très bon match !!!
Sybille Montignac
Diététicienne Diplômée(7) commentaires
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Plein de gros bisoussss de la part de toutes les Tortues.
Ce qu'il faut éviter c'est le beurre et la crème surtout.