Bienvenue à tous et toutes

Pas grand chose de nouveau aujourd'hui

mes deux titis à la maison pour quatre jours, du moins le soir donc que du bonheur de ce côté là en fait pour la maman poule

coté diététique, tout va bien pour le moment les crises de fringales nocturnes on repris mais je tiens bon pour le moment. Seul bémol mes vertiges qui augmentent de jour en jour que je vais surveiller de près.

donc 

matin : ricoré, lait écrémé, pain de mie complet et beurre allégé, 1 verre jus 

midi : salade lentilles, tomates et macédoine vinaigrette, steack 100 gr, frites pour les hommes  pour moi 50 gr seulement pour compléter les lentilles et dans friteuse sans huile bien sur hihi, 30 gr camembert avec une tranche pain de mie complet, une orange

soir : soupe au chou, surement poisson avec féculents et légumes cuits, yaourt aux fruit allégé

Bon voilà pour aujourd'hui, passez une excellente journée grosse bise à tous

Bienvenue et 

    A tous et toutes 

Aujourd'hui blog coloré !! enfin compris comment mettre des photos et quel meilleur jour pour faire un tel article que le premier jour du printemps !!!

Ce soir ma fille vient à la maison pour deux jour, du coup je vais passer deux soirée avec mes deux titis à la maison !! yessss Elle part ensuite loin je la verrai moins souvent alors je vais en profiter hihi

Côté temps : la neige à gros flocons un début de printemps tout blanc donc mais soyons patients

Pas résisté ce matin monté sur la balance et yes j'ai enfin passé la barre des 15 kgs de perdus!!!!!!!!!!!!! trop bien voilà de bons présages en cette journée mondiale du bonheur, non ? reste à tenir le cap jusqu'à la pesée de samedi pour ne rien gacher.

Coté alimentation du jour, on va faire quelques jours avec le congél faute de moyens financiers pour les courses mais pas grave, je cuisine toujours plus et je congèle souvent des parts supplémentaires

donc 

matin : ricoré, lait écrémé, pain de mie beurre allégé

midi : carottes râpées, poulet à la citronnelle, pates, ratatouille, fromage

soir : saumon (pas encore décidé la recette), riz,  soupe au chou, yaourt, fruit

voilà je vous laisse sur des paroles de gens fabuleux que j'ai toujours admirés et de belles images qui me touchent

une excellente journée à vous tous

La machine a gagné sur l'homme,

si bien que l'homme fonctionne, mais ne vit pas.

Gandhi

Un acte de justice et de douceur a souvent plus de pouvoir sur le coeur des hommes, que la violence et la barbarie.

(Gandhi)

  Apprends-moi à aimer les gens comme moi-même.

Ne me laisses pas tomber dans l'orgueil si je triomphe,

ni dans le désespoir si j'échoue.

Rappelles-moi plutôt que l'échec, est l'expérience qui précède au triomphe.

Apprends-moi que pardonner est un signe de grandeur et

que la vengeance est un signe de bassesse.

Si tu me retires le succès, laisses-moi des forces pour apprendre l'échec.

Si j'ai offensé des gens, laisses-moi la valeur pour m'excuser et

si les gens m'offensent donnes-moi la valeur pour pardonner.

Si j'oublie de croire...

Surtout, ne m'oublies jamais !

Mahatma Gandhi

Vivre ce n'est pas seulement se laisser aller au fil de courant.

Un jour le courant peut cesser de porter.

Un jour le tourbillon peut vous entraîner vers le fond.

Vivre, c'est savoir pourquoi l'on vit.

Vivre, c'est vraiment vouloir vivre.

Vivre, c'est avoir foi dans la vie 

Martin Gray ( Le livre de la Vie)  

  Conquérons le monde avec notre Amour.

Entrelaçons nos vies,

tissons-les des du sacrifice et de l'amour,

il nous sera possible de conquérir le monde.

Mère Térésa

L'homme vertueux et intelligent, juste et sincère est aimé du monde entier.

La haine ne peut mettre fin à la haine, l'amour oui.

C'est d'ailleurs une vieille règle.

Des paroles blessantes et colèreuses retomberont sur toi.

Ne parle à personne méchamment, car on te parlera sur le même ton.

Celui qui a fait du mal pleurera dans ce monde et pleurera dans l'autre. 

Boudha

Ma grande fille est enfin enregistrée sur le site sous le peudo sev63, département 30, inscription 18/03/2013

Elle va avoir 21 ans et a besoin de notre motivation pour bien démarrer son équilibrage

demandez la en amie si vous le voulez bien bien sur

voici sa photo avec mon beau fils ils sont beaux !!!

Bonjour à tous,

Du soleil pour ce beau mardi quel bonheur, j'en envoie bien volontier par la pensée à tous ceux qui n'en ont pas encore aujourd'hui !!

Côté alimentation rien à dire de particulier, hier soir fringale nocturne mais j'ai réussi à gérer yesssssss je suis très fière de moi en fait !!

donc :

matin : ricoré lait écrémé et 30 gr de flocons d'avoine

Midi : porc en sauce, purée de lentilles au cumin, salade verte et champignons en vinaigrette, fromage et fruit

Soir : soupe au chou (changement de variété de chou), chou vert braisé, jambon 2tr, pain 40 gr, fruit

Voilà pour ce qui est prévu, hihi sauf changement de dernière minute comme hier soir ou équilibré mais un peu changé le prévu pour rendre plus attractif pour ma tite famille

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Ma grande fille va me faire passer son AB Circle qu'elle n'utilise pas, je vais essayer de m'y mettre peut etre plus simple à la maison qu'au dehors, parce que je n'arrive pas à trouver la motiv pour retourner à la salle, et à 1/2 salaire pas simple financièrement depuis quelques mois.

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Oaou super motivée la mimi aujourd'hui deuxième article yesss

En lisant les articles et les forums me suis dit que peut etre serait bien de partager ensemble des trucs et astuces pour les jours ou soirées ou on a du monde à la maison 

Pas simple quand on a des amis fêtards et qui aiment bien manger de trouver un compromis pour ne pas être à part toute la soirée et ne pas leur imposer une soirée régime (ou alors qu'ils ne s'en rendent pas compte mdr)

Alors voilà mes petits trucs à moi et je suis ouverte à toute nouvelle proposition vu que chez moi personne d'autre n'est au régime et que les repas et pique nique d'été vont accélérer avec les beaux jours, ça nous donnera la pêche avec cette neige qui n'en finit pas !!

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TOASTS MINI CALORIES

pour 20 toasts

Au cresson

60 gr beurre allégé

5 olives noires

150 feuille de cresson environ

sel, poivre

Faire blanchir quelques secondes les feuilles de cresson à l'eau bouillante. En réserver 80 feuilles.

Réduire le reste en purée, incorporez au beurre, salez, poivrez, tartinez les canapés.

Décorez chacun d'eux avec 4 feuilles de cresson blanchies et une rondelle d'olive noire.

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Fromage blanc

2 fromages blancs bien égouttés

2 cuil à potage de fines herbes

30 gr d'échalotte

20 crevettes grises

sel, poivre, paprika

Bien écraser le fromage blanc, adjoindre les fines herbes, l'échalote ciselée, saler et poivrer .

Disposer en dôme sur chaque canapé, décorer d'une crevette grise roulée dans le paprika.

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COCKTAIL VEGETARIEN

pour deux personnes

1 verre jus de tomates

1 verre jus de carottes

4c entremet de jus de citron

2 petits bouquets de feuilles de menthe

Mélanger les jus. Placer dans le frigidaire dans deux verres, avant de servir.

Au dernier moment, poser sur le milieu des verres un petit bouquet de menthe fraîche.

43 cal par portion

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Une de mes recettes préférées j'ai osé en apéro il y a quelques années un Gaspacho à la place des apéritifs alcoolisés, et mis à part quelques irréductibles du pastis ou wisky gros gros succès. Dans un premier temps méfiance et puis chacun a ajouté les ingrédients qu'il voulait mis à part et là total succès !!

ramené à la personne les 100 ml d'huile ne sont rien puisque pour un gaspacho de 20 personnes

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GASPACHO

pour 20 personnes

Mixez dans un saladier de trois litres :

• 1 kg de tomates pelées

• 2 concombres pelés

• 1 poivron vert épépiné

• 3 gousses d'ail épluchées

• 3 tranches de pain de mie trempées dans de l'eau et pressées

• 1 cs rase de sel fin

Ajoutez :

• 1 cuil de 2 ml de poivre blanc moulu

• 100 ml d'huile d'olive

• 100 ml de vinaigre

Ajoutez ensuite :

• 1 l de coulis de tomates

• 3 l de jus de tomates

Mêlez et laisser macérer une heure au moins, Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire en sel et poivre, et servez en ajoutant des glaçons, ce qui allège et rafraîchit,

Chacun se servira à la louche et ajoutera un peu des garnitures préparées dans 6 coupelles, soit :

• 3 tomates pelées et coupées en dés

• 1 concombre non pelé râpé gros

• 1 poivron vert, en dés

• 1 poivron rouge, en dés

• 4 tr de pain de mie grillées en cubes

• 2 ou 3 oignons blancs finement hachés

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BOULETTES DE FROMAGE BLANC

pour 2 personnes

200 grs de fromage blanc à 0 % de mg

1 échalote hachée

quelques feuilles de salade

2 cs de fines herbes

1c thé de paprika

sel poivre

Laisser bien égoutter le fromage dans une passoire fine. Le mélanger intimement avec l'échalote finement hachée, le sel et le poivre. Confectionner avec les doigts, puis en les roulant dans le creux de la main, des boulettes de grosseur égale.

Saupoudrer une partie avec le paprika et l'autre avec le persil haché.

Sur le plat de service disposer un lit de salade, et placer avec élégance les boulettes (alterner les couleurs) plantées individuellement d'une petite pique.

Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir pour que les boulettes soient bien fermes

52 calories par personnes

Voilà, voilou pour manger comme tous le monde en apéro surtout j'avoue hihi je ne sais pas comment mettre plusieurs photos sur le meme article alors help  à tous !! et une excellente fin de journée

bonjour,

Bon voilà  ma grande s'est inscrite sur le site mais ............ impossible pour elle de s'y connecter avec son pseudo et impossible pour moi de la trouver !!

Pourtant elle a bien reçu un mail de confirmation, peut etre faut il attendre un peu, on verra demain ce que ça donne

Pour ma part j'ai changé trois fois ma photo de profil cette semaine et toujours la même sur mon écran !!!!!!!

Pas grave restons zen mdr

Le temps : de la neige encore de la neige depuis hier après midi, toute la nuit et jusqu'à fin de matinée magnifique paysage mais aie les routes et à nouveau panne de courrant dans tout le secteur toute la matinée

Mais restons positive, le soleil tente de temps à autre de réapparaitre depuis tout à l'heure 

Côté alimentation, tout va bien pour le moment.

donc 

Matin : ricorée au lait, pain céréales et mie avec beurre allégé, une pomme

Midi : salade verte , champignons Paris crus et deux oeufs durs en vinaigrette, poulet citronnelle quinoa et petits légumes suite et fin, 30 gr de fromage et un verre de jus d'orange

Soir : truite au citron, avec soupe de lentilles maison, asperges vinaigrette, salade verte yaourt et jus de fruits

Ben voilà retour du mauvais temps, mais bon c'est de saison alors patientons.

Du coup je ne sortirai pas aujourd'hui ballader avec les toutous malheureusement. Ma grande et son conjoint sont partis plus tot pour éviter le plus possible la neige dans le col, ils retournent chez eux en Isère aujourd'hui.

Avant son départ ai montré le site à ma grande fille peut etre qu'elle va s'y inscrire je vous tiendrai au courant elle veut vraiment se rependre en main et je suis sure que ça lui fera un super boost pour son moral

Côté alimentation on tient bon depuis trois ou quatre jours sans boulimie !!! yesssss

donc aujourd'hui :

Matin : ricoré au lait, pain céréales beurre allégé

Midi : salade et champignons crus vinaigrette, fin des restes de tortilla d'hier soir, pain céréales, fromage et kiwi

Gouter : soupe au chou, pain céréales

soir :  soupe au chou, poulet à la citronnelle, quinoa aux courgettes, yaourt, fruit

Mon grand est chez un copain me tarde vraiment qu'il rentre vu le temps et la neige qui menace, qui menace

J'ai trouvé la recete d'une galette au son d'avoine du même type que celle du régime Dunkan pour ceux qui connaissent, très bourrative en cas de fringale, mais celle là est sans oeuf et sans beurre donc encore plus légère yesssss

De plus, on peut la faire sous forme de galette mais aussi de crêpe, salée ou sucrée aux édulcorants c'est génial.

Tout d'abord un petit article que j'ai trouvé sur le net pour montrer combien c'est utile à l'organisme

> C’est quoi ce truc ?
De la nourriture pour chevaux ? Des flocons poussiéreux avec lesquels on s’étouffe au p’tit dèj ? Oui bon, mais avant tout, l’avoine est une céréale de la famille des graminées, au même titre que le maïs, le riz et le blé. La plupart du temps, on la trouve sous forme de flocons et de son dans n'importe quelle épicerie bio et dans les rayons bio des grandes surfaces.

> Pourquoi c’est bon pour moi ?
Sous ses abords tristounets et sa cruelle fadeur, l’avoine cache une mine de propriétés qui feront de lui votre meilleur ami pour la vie. Si. A commencer par sa teneur en fibres solubles et insolubles remarquable. Et ça c’est bon pour avoir le ventre plat. En outre, l’avoine est un magicien : en quelques bouchées, il contribue à faire baisser le taux de mauvais cholestérol. Pas mal pour une céréale à grise mine, non ?

> J’en fais quoi ?
Si vous n’êtes pas adepte du porridge, il vous reste encore mille et une façons d’utiliser ces flocons. Mixés ou entiers, ils remplacent tout ou partie de la farine dans la plupart de vos recettes, à savoir le crumble, les muffins, la pâte à tarte, et tutti quanti. Un bon moyen d’introduire la céréale mal-aimée dans son alimentation quotidienne ni vu ni connu. Et de bénéficier ainsi de ses effets miraculeux sur le maintien de votre ligne.

et je vous donne la recette l'ai essayée hier sous forme de petites galettes très très bourrative mais du coup super coupe faim

Galette sucrée ou salée sans oeuf, ni lait, ni beurre, au son d'avoine (type Dunkan)

Type de recette: Autre

Nombre de parts: 1

Temps de préparation: 2 minute(s)

Temps de cuisson: 2 minute(s)

Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

Même base que celle du Dr DUKAN mais sans blanc d’œuf, et sans fromage blanc… 
En fait, à chaque fois que l’on cuisine light ou vegan, on remplace l’œuf par du substitut d’œuf (mag bio) ou par une cuillère à soupe de maïzena, voir de la poudre d’amande dégraissée 

1 c. soupe de son d’avoine
Herbes de Provence
Cumin en grains
Eau (pour diluer la maïzena)
Maïzena 1 c. soupe
Lait de soja (2 c. soupe)
Huile pour la poêle ou poêle antiadhésive

Préparation:

Préparer la galette (mode salé)

Mettre la maïzena à diluer avec un peu d’eau. 
Dans un autre bol, mettre le son d’avoine, le sel puis le lait (2 c.soupe) et mélangez. Ajoutez la maïzena, remuez bien, puis ajoutez les herbes de votre choix… moi j’ai mis du cumin, de l’ail et des assaisonnements pour salades.
Dans une poêle huilée, versez la préparation et faites la cuire comme une crêpe… se mange chaud, ou froid… mais si vous optez pour une galette froide en remplacement de pain, alors faites la bien épaisse en ajoutant du son d’avoine.

Galette sucrée (sans œuf): même chose que précédemment, mais on remplace les herbes par du sucré :
Edulcorant canderel vanillé, cacao dégraissé, sucre de canne, etc… pour accompagner un fruit, du melon vert saupoudré de cacao maigre dégraissé comme sur la photo par exemple...
Les glaces aussi seraient à envisager...

Cette galette sert de base aux crêpes légères salées ou sucrées, pour 0 complexe !

coucou,

Journée qui commence super bien !!! dame balance a été trèsssssssss gentille compte tenu du fait que j'ai arreté la boulimie depuis seulement deux jours hihi - 900 gr !!!!! yessssssssssss encore 200 gr et je passe la barre des 15 kgs de perdus !!!!!

Côté temps du soleil, beaucoup de vent et toujours un froid de canard, mais pas grave du soleil c'est le plus important.

Ce midi convocation avec un médecin expert qui va décider si je peux reprendre mon travail ou si on me met en longue maladie comme le souhaite mes supérieurs. Vais tout faire pour reprendre mon travail, j'en ai assez ça fait 6 mois que je suis à la maison et je suis prête à affronter de nouveau le collègue qui m'a agressée en septembre et à l'envoyer devant un tribunal si nécessaire.

voilà voilou pour ce matin !! j'espère que dame balance aura été gentille avec vous tous aussi aujourd'hui. Plein de pensées pour ceux et celles qui sont encore dans la neige et le verglas. Je vous envoie un peu de mon soleil des Alpes.

Ce midi ma fille et mon beau fils qui devaient venir manger ont reporté à ce soir à cause de ma fichue convocation grrr quelle idée aussi de convoquer les gens à 12h30 !!! une heure de route pour y aller et autant pour le retour, je ne serai pas là pour le repas de midi, vais emporter ma part et la manger sur place.

Du coup ce soir je leur refais ma tortilla aux épinards !!! ma grande m'a demandé de lui montrer comment rééquilibrer son alimentation on s'y colle dès ce soir hihi Mes deux tourtereaux vont devoir réapprendre à manger des légumes et des fruits

côté repas :

matin :  café au lait, pain céréales et beurre allégé, orange

midi :soupe au chou avant de partir, salade vinaigrette, 60 gr de pain pour le sandwich au poulet et au fromage, fruit

soir : soupe au chou, tortilla aux épinards, yaourt, fruit

je vous souhaite à tous un excellent we

bonjour,

Deuxième et dernière journée d'examen de ma grande fille, elle flippe à fond, m'a téléphoné ce midi !! il me tarde qu'elle ait fini enfin c'est un gros stress de la savoir si anxieuse. Pourtant je suis certaine que ça va marcher elle a eu entre 18 et 20 sur toutes les autres épreuves de son diplome !!

Mais essayons de rester zen mdr................

Au programme de l'après midi ménage du premier deuxième partie pendant que les hommes montent les moustiquaires, et sans doute ballade avec les toutous si j'arrive enfin au bout de ce rangement de printemps.

Côté diététique ça roule !!! première nuit sans crise de boulimie depuis deux semaines !!!! que du bonheur !!! Comme quoi rien de tel que de se changer les idées !! vivement que je reprenne mon travail en fait même si je dois y subir à nouveau harcèlement et agressions j'ai de quoi répondre à présent ............

donc coté menus :

matin : ricoré, boisson amandes millet noisette (super bon !!!), 60 gr de pain céréales et beurre allégé.

midi : soupe chou (2 assiettes), pâtes beurre allégé, tortilla aux épinards et au céleri-rave (un régal je vous donne la recette), yaourt nature, orange

soir : soupe au chou, poisson, légumes cuits, féculents, yaourt et fruit

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voici la recette de la tortilla aux épinards et au céleri rave

pour 4 personnes

8 oeufs

300 gr épinards frais (j'ai pris des surgelés en branche ça marche super bien aussi)

1/4 de céleri-rave

1 botte de jeunes oignons frais

2 cs huile olive

1 pointe de noix de muscade râpée

sel poivre

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pelez les oignons et coupez-les en tranches. rincez les épinards et coupez les en lamelles si frais sinon décongelez les, râpez le céleri-rave.

Faites chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poele. Jetez y les oignons, puis le céleri râpé. Salez et poivrez, saupoudrez de noix de muscade et laissez cuire 5 mn en remuant régulièrement (le celeri doit rester un peu croquant)  perso je n'ai mis que deux pchitt d'huile d'olive

Pendant ce temps, battez les oeufs à la fourchette, salez et poivrez, puis ajoutez les épinards et mélangez. Versez la préparation dans une poele et préparez comme une omelette en retournant à mi cuisson avec une assiette pour bien dorer des deux cotés.

Laissez tiédir.

Coupez en huit morceaux l'omelette aux épinards et intercaller omelette/céleri/omelette/ celeri  comme sur la photo que j'ai prise à midi.

Beau pour les yeux bon pour les papilles à peu de calories, les deux oeufs par personnes étant la ration de protéine d'un repas

vous me direz si vous avez aimé !! mon fils déteste le céleri rave et ............ il en a repris deux fois on ne le sent pratiquement plus dans la tortilla

Je l'ai fait !!!!!!!!!!!

Retour d'une super ballade sur le parcours sportif de Veynes avec mes toutous !! l'avantage : parcours en pleine foret du coup beaucoup moins de vent que par chez moi !!

Bilan : 3/4 d'heure de marche rapide mes toutous supers contents et moi aussi, au retour petit gouter : ricoré + boisson amandes millet et noisettes bio + 30 gr de flocons d'avoine. Je suis rassasiée et en forme yesss

Du coup je vous ai pris une photo de l'endroit du parcours où se trouve un point de vue magnifique pour vous en faire profiter aussi !! surtout à celles qui souffrent dans la neige en ce moment pour remonter un peu le moral 

Pour le régime soupe aux choux, ben faut croire que je me suis vraiment super bien adaptée à manger équilibré, parce que plus fort que moi l'instinct à repris le dessus à midi et j'ai calculé les aliments nécessaires à un repas équilibré mdr du coup je vais intégrer ma soupe au chou dans mon alimentation midi et soir comme légume cuit