bonjour,

Deuxième et dernière journée d'examen de ma grande fille, elle flippe à fond, m'a téléphoné ce midi !! il me tarde qu'elle ait fini enfin c'est un gros stress de la savoir si anxieuse. Pourtant je suis certaine que ça va marcher elle a eu entre 18 et 20 sur toutes les autres épreuves de son diplome !!

Mais essayons de rester zen mdr................

Au programme de l'après midi ménage du premier deuxième partie pendant que les hommes montent les moustiquaires, et sans doute ballade avec les toutous si j'arrive enfin au bout de ce rangement de printemps.

Côté diététique ça roule !!! première nuit sans crise de boulimie depuis deux semaines !!!! que du bonheur !!! Comme quoi rien de tel que de se changer les idées !! vivement que je reprenne mon travail en fait même si je dois y subir à nouveau harcèlement et agressions j'ai de quoi répondre à présent ............

donc coté menus :

matin : ricoré, boisson amandes millet noisette (super bon !!!), 60 gr de pain céréales et beurre allégé.

midi : soupe chou (2 assiettes), pâtes beurre allégé, tortilla aux épinards et au céleri-rave (un régal je vous donne la recette), yaourt nature, orange

soir : soupe au chou, poisson, légumes cuits, féculents, yaourt et fruit

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voici la recette de la tortilla aux épinards et au céleri rave

pour 4 personnes

8 oeufs

300 gr épinards frais (j'ai pris des surgelés en branche ça marche super bien aussi)

1/4 de céleri-rave

1 botte de jeunes oignons frais

2 cs huile olive

1 pointe de noix de muscade râpée

sel poivre

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pelez les oignons et coupez-les en tranches. rincez les épinards et coupez les en lamelles si frais sinon décongelez les, râpez le céleri-rave.

Faites chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poele. Jetez y les oignons, puis le céleri râpé. Salez et poivrez, saupoudrez de noix de muscade et laissez cuire 5 mn en remuant régulièrement (le celeri doit rester un peu croquant)  perso je n'ai mis que deux pchitt d'huile d'olive

Pendant ce temps, battez les oeufs à la fourchette, salez et poivrez, puis ajoutez les épinards et mélangez. Versez la préparation dans une poele et préparez comme une omelette en retournant à mi cuisson avec une assiette pour bien dorer des deux cotés.

Laissez tiédir.

Coupez en huit morceaux l'omelette aux épinards et intercaller omelette/céleri/omelette/ celeri  comme sur la photo que j'ai prise à midi.

Beau pour les yeux bon pour les papilles à peu de calories, les deux oeufs par personnes étant la ration de protéine d'un repas

vous me direz si vous avez aimé !! mon fils déteste le céleri rave et ............ il en a repris deux fois on ne le sent pratiquement plus dans la tortilla