Ben voilà retour du mauvais temps, mais bon c'est de saison alors patientons.

Du coup je ne sortirai pas aujourd'hui ballader avec les toutous malheureusement. Ma grande et son conjoint sont partis plus tot pour éviter le plus possible la neige dans le col, ils retournent chez eux en Isère aujourd'hui.

Avant son départ ai montré le site à ma grande fille peut etre qu'elle va s'y inscrire je vous tiendrai au courant elle veut vraiment se rependre en main et je suis sure que ça lui fera un super boost pour son moral

Côté alimentation on tient bon depuis trois ou quatre jours sans boulimie !!! yesssss

donc aujourd'hui :

Matin : ricoré au lait, pain céréales beurre allégé

Midi : salade et champignons crus vinaigrette, fin des restes de tortilla d'hier soir, pain céréales, fromage et kiwi

Gouter : soupe au chou, pain céréales

soir :  soupe au chou, poulet à la citronnelle, quinoa aux courgettes, yaourt, fruit

Mon grand est chez un copain me tarde vraiment qu'il rentre vu le temps et la neige qui menace, qui menace

J'ai trouvé la recete d'une galette au son d'avoine du même type que celle du régime Dunkan pour ceux qui connaissent, très bourrative en cas de fringale, mais celle là est sans oeuf et sans beurre donc encore plus légère yesssss

De plus, on peut la faire sous forme de galette mais aussi de crêpe, salée ou sucrée aux édulcorants c'est génial.

Tout d'abord un petit article que j'ai trouvé sur le net pour montrer combien c'est utile à l'organisme

> C’est quoi ce truc ?
De la nourriture pour chevaux ? Des flocons poussiéreux avec lesquels on s’étouffe au p’tit dèj ? Oui bon, mais avant tout, l’avoine est une céréale de la famille des graminées, au même titre que le maïs, le riz et le blé. La plupart du temps, on la trouve sous forme de flocons et de son dans n'importe quelle épicerie bio et dans les rayons bio des grandes surfaces.

> Pourquoi c’est bon pour moi ?
Sous ses abords tristounets et sa cruelle fadeur, l’avoine cache une mine de propriétés qui feront de lui votre meilleur ami pour la vie. Si. A commencer par sa teneur en fibres solubles et insolubles remarquable. Et ça c’est bon pour avoir le ventre plat. En outre, l’avoine est un magicien : en quelques bouchées, il contribue à faire baisser le taux de mauvais cholestérol. Pas mal pour une céréale à grise mine, non ?

> J’en fais quoi ?
Si vous n’êtes pas adepte du porridge, il vous reste encore mille et une façons d’utiliser ces flocons. Mixés ou entiers, ils remplacent tout ou partie de la farine dans la plupart de vos recettes, à savoir le crumble, les muffins, la pâte à tarte, et tutti quanti. Un bon moyen d’introduire la céréale mal-aimée dans son alimentation quotidienne ni vu ni connu. Et de bénéficier ainsi de ses effets miraculeux sur le maintien de votre ligne.

et je vous donne la recette l'ai essayée hier sous forme de petites galettes très très bourrative mais du coup super coupe faim

Galette sucrée ou salée sans oeuf, ni lait, ni beurre, au son d'avoine (type Dunkan)

Type de recette: Autre

Nombre de parts: 1

Temps de préparation: 2 minute(s)

Temps de cuisson: 2 minute(s)

Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

Même base que celle du Dr DUKAN mais sans blanc d’œuf, et sans fromage blanc… 
En fait, à chaque fois que l’on cuisine light ou vegan, on remplace l’œuf par du substitut d’œuf (mag bio) ou par une cuillère à soupe de maïzena, voir de la poudre d’amande dégraissée 

1 c. soupe de son d’avoine
Herbes de Provence
Cumin en grains
Eau (pour diluer la maïzena)
Maïzena 1 c. soupe
Lait de soja (2 c. soupe)
Huile pour la poêle ou poêle antiadhésive

Préparation:

Préparer la galette (mode salé)

Mettre la maïzena à diluer avec un peu d’eau. 
Dans un autre bol, mettre le son d’avoine, le sel puis le lait (2 c.soupe) et mélangez. Ajoutez la maïzena, remuez bien, puis ajoutez les herbes de votre choix… moi j’ai mis du cumin, de l’ail et des assaisonnements pour salades.
Dans une poêle huilée, versez la préparation et faites la cuire comme une crêpe… se mange chaud, ou froid… mais si vous optez pour une galette froide en remplacement de pain, alors faites la bien épaisse en ajoutant du son d’avoine.

Galette sucrée (sans œuf): même chose que précédemment, mais on remplace les herbes par du sucré :
Edulcorant canderel vanillé, cacao dégraissé, sucre de canne, etc… pour accompagner un fruit, du melon vert saupoudré de cacao maigre dégraissé comme sur la photo par exemple...
Les glaces aussi seraient à envisager...

Cette galette sert de base aux crêpes légères salées ou sucrées, pour 0 complexe !