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encore !!! petites recettes DUKAN !!!

publié le 10/11/2008 à 10:36

***POULET AU GINGEMBRE***

1 poulet de 1 kg

1/2 CC de gingembre en poudre

Sel et poivre, paprika

Placer la volaille sur un large papier d'aluminium de façon à pouvoir l'y envelopper.

Saupoudrer extérieur et intérieur avec le gingembre sans oublier de saler et de poivrer et de mettre du paprika.

Bien refermer le papier et placer à four chaud pendant 1/4 d'heure, puis à feu modéré un autre quart d'heure. Terminer la cuisson en laissant le poulet 1/2 à feu doux.

***POULET SAUTE AU PIMENT DOUX ET CITRON VERT***

Pour 6 personnes

800 gr de blancs de poulet sans peau, taillés en lanières

1 piment rouge doux

1 gousse d'ail

4 oignons nouveaux

2 citrons verts

2 cm de gingembre frais

2 CC de maïzena

2 CS de sauce de soja

Bouillon de volaille

Emincez finement le piment épépiné et les oignons nettoyés. pelez, dégermez et hachez l'ail. Epluchez et râpez le gingembre.

Mélangez le maïzena avec le jus d'un citron vert, deux cuillérées de sauce de soja, deux cuillérées d'eau puis réservez.

Dans une grande poêle ou un wok, faites revenir les lanières de poulet sur feu vif avec le bouillon de volaille chaud. Mettez sur une assiette.

Remplacez par le gingembre et l'ail. saisissez environ 20 secondes sur le feu vif. ajoutez les oignons et le piment, faites revenir 20 secondes sans laisser dorer.

Versez la sauce au citron vert sur les oignons puis mélangez. ajoutez les lanières de poulet et laissez cuire encore 3 minutes. décorez de quartiers de citron vert et parsemez éventuellement de coriandre fraîchement ciselée.

Conseil : si vous appréciez les mets plus salés, ajoutez un peu plus de sauce de soja !

***ESCALOPES DE VOLAILLE AU CURRY ET AU YAOURT***

Pour 4 personnes

Préparation : 5 min + 2h de marinade

Cuisson : 5 min

4 Escalope de volaille de 170g chacune

2 Yaourts nature

Sel et Poivre du moulin.

3 CC de Curry.

Préparez les braises du barbecue. Mélangez les yaourts, le sel, le poivre et le curry en poudre.

Laissez mariner les escalopes dans cette marinade pendant 2 heures au frais. Faites griller vos escalopes 5 minutes en les plongeant 1 à 2 fois dans la marinade en cours de cuisson.

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petites recettes de chez DUKAN!!! le site est 415.fr !!!

publié le 10/11/2008 à 10:25

***BLANCS DE DINDE EN PAQUETS***

Pour 4 personnes

4 blancs de dinde de 100g chacun

4 CS de moutarde

4 tranches de lard nature de 15 g chaque tranche ou viande de grison

herbes de Provence

20 CC de crème fraîche à 5% (ou fromage blanc à 0%), (soit 5 à 7 grosses CS)

Sel, poivre.

Préchauffer votre four à 180 ou th 5.

Dégraisser les blancs de dinde si nécessaire puis les déposer sur un morceau de papier alu., Enduire chaque blanc d'une cuillère à soupe de moutarde., les entourer d'une tranche de lard et les saupoudrer d'herbes de Provence., Saler, poivrer.

Arroser le tout de 5 CC de crème fraîche par papillote. Fermer les papillotes et les enfourner pendant 30 minutes.

Conseil donné : Voici donc la recette exacte, moi je ne mets pas une CS de moutarde je trouve que ça fait trop et je remplace les tranches de lard par du bacon.

***ESCALOPES DE DINDE EN PAPILLOTE***

Pour 4 pers :

4 escalopes de dinde

100gr de fromage blanc à 0%

2 CCde moutarde de Meaux

2 CCde moutarde de Dijon

1CC de maïzena

2 brins de thym

2 CC de baies roses

Sel, poivre, papier sulfurisé

Préchauffer le four th. 6 (180°C). Faire chauffer une poêle antiadhésive ou un gril. Déposer les escalopes et les saisir 1 min. sur chaque face. Réserver sur une assiette. Battre le fromage blanc, la maïzena et les moutardes dans un petit bol. Saler et poivrer, ajouter les baies roses moulues.

Découper 4 rectangles de papier sulfurisé de 20 x 30cm env. Déposer une escalope sur chaque feuille, puis répartir la sauce. Saupoudrer de thym. Fermer les papillotes en repliant le papier plusieurs fois sur lui-même. Disposer les papillotes dans un grand plat (ou sur la lèchefrite) et faire cuire au four 25 min. env. Servir chaud.

***BLANCS DE POULET GRILLES AU YAOURT***

Pour 2 personnes

2 blancs de poulet fermier sans la peau

2 citrons verts

3 yaourts nature 0%

1 tomate

1/2 concombre

2 oignons frais

Bouillon de volaille

Sel, poivre

Pratiquez plusieurs entailles assez profondes et parallèles distantes d'environ 2 cm, dans la chair des blancs de poulet.

Dans un plat creux, mélangez deux yaourts avec le jus d'un citron et un peu de bouillon de volaille. salez et poivrez. retournez les blancs de poulet plusieurs fois dans cette sauce. couvrez d'un film étirable. mettez au frais le temps de préparer la garniture.

Coupez le concombre en deux dans la longueur, ôtez les graines, taillez-le en demi-lunes. coupez la tomate, épépinez-la, pressez-la et débitez-la en fines lanières. émincez finement les oignons.

Egouttez les blancs de poulet. Epongez les. Cuisez les 20 minutes sous le gril du four; tournez à mi-cuisson. Coupez un citron vert en quatre et faites griller 2 minutes par face.

Présentez les crudités avec les blancs de poulet grillés et la yaourt salée et poivré dans un bol.

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régime DUKAN !!!
publié le 10/11/2008 à 08:33

coucou!!!!

eh oui , je commence aujurd'hui le régime DUKAN !!! on verra si je perd bien les kilos suhaiter !!! normalement ils ont prévu que je perde 1,4 kilos en 3 jours , on verra !!! donc le 13 nov , je doit être à 62,2 kilos !!! c'est partie pour 3 jours de protéines(viandes,poissons,crustacés,coquillages,abbats,laitages à 0% ) !!!

merci à toi lenore pour toutes tes infos !!!

je note quand même les points pour voir !!! journée à 22 points !!!

30 min de power tx !! appareil avec plaque vibrante !!! on verra le résultat mercredi !!! j'ai commander un caleçon de sudation à m6boutique !! je vais fondre sans rien faire et en faisant du sport !!! hihihihihihihihihi !!!!

ma fille vat mieux !!! plus de température , et l'appétit revient !!! on vat attendre encore un peu avant de sortir !!!

bonne journée les filles !!!

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dimanche !!!
publié le 09/11/2008 à 08:57

coucou!!!

nous sommes dimanche et j'ai décider d'économiser pour m'acheter un vélo d'appartement et un vêtement de sudation !!! c'est plus que décider , je vais les abbatres ces kilos !!! je me tate pour changer d'équilibre alimentaire !!! je fais ww , mais on m'a parler du régime dukan !!! il faut que je regarde ça !!!

ma fille à fait une nuit complète !!! et dort encore !!! moi , je me suis lever plusieurs fois !!! trop de choses dans ma tête !! je suis vraiment trop cérébral !!! mdr !!!

demain , je commence le régime dukan !!! j'espère que ça va fonctionner !!!

journée à 22 points !!!

bon dimanche les filles !!!

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vetement de sudation que je compte acheter!!!

publié le 08/11/2008 à 19:54

(0) commentaires

je pense m'acheter un vélo d'appartement !!!

publié le 08/11/2008 à 19:47

function envoi() { document.formulaire.submit(); }

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nuit d'enfer !!!
publié le 08/11/2008 à 10:02

coucou !!!

eh oui , ma fille à été encore malade cette nui !!! elle tousse trop !!! 5h30 , j'étais debout pour lui donner du doliprane et du sirop pour sa toux !!! sans oublier de l'eau et 2 petits biscuits bébés !!! elle à tousser jusqu'à 6h20 pratiquement 1 heure !!!! pendant quelle tousse , vat dormir !!! j'espère que ça va aller aujourd'hui !!! j'ai pas envie d'aller aux urgences !!! comme il y a des bronchiolytes , ça me fais peur !!! plus de fièvre , mais tousse beaucoup !!!donc doliprane + sirop contre la toux !!! et encore du repos à la maison pour elle !!! bon , on a été aux urgences !!! monter brusque de la fièvre (39°c) !!! peur pour rien , une rhino !!! ouffffffffffffffffffffffffff !!!

aujourd'hui , nouvelle peser !!! 63,6kilos donc -400g en 1 semaine !!! je ferais mieux la semaine qui arrive !!!!

journée à 14,5 points !!!!

bon week-end les filles !!! et merci pour vos messages !!!

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ma fille encore malade !!!
publié le 07/11/2008 à 09:21

coucou!!!

je vais mieux , mais ma fille est encore malade !!!

je me suis peser ce matin , oui je sais !!! on est pas samedi !!! je suis à 63,9 kilos (-0,1) !!! mais je n'ai pas fait , enfin vous voyez quoi !!!!!!!! lol !!! donc je me pèserais demain si je fais !!! mdr !!! on verra !!!

ce midi , repas entre copines !!! j'ai fait des grattins individuels !!! un spécial pour moi avec 100g de pomme de terre !!dsl mais ça n'accepte pas ma photo!!!

recette:

pommes de terre , 2 oignons ,2 gousses d'ail , 1cc de curcumin,1/2 cc de safran , 1/2 cc de sel ,3cs de concentré de tomate, (pour moi 2cs de râpé) plus pour les autres .

sauce:

haché les oignons et l'ail !!! dans une casserole faire revenir l'ail et les oignons avec un peu d'huile !!! rajouté le curcumin,le safran et le concentré de tomate !!! bien mélanger et mettre de l'eau un peu plus de la moitier de votre casserole !!! faire cuire pendant 10 min à feu fort !!! mettre à feu doux , ajouté le sel et faire cuire pendant minimum 20 min !!!

pomme de terre :

les faire cuire à la vapeur pendant 16min !!!

faire cuire le tout dans un plat ou dans des ramequins individuels pendant 10min environs au four !!! four préchauffer à 200 °c !!!

journée à 12 points !!!! dame balance a intérêt d'être clémente demain !!! lol !!!

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recette prise de l'article de lihuangli!! merci à toi !!!

publié le 06/11/2008 à 13:48

pour 6 personnes - prépa : 25 min - cuisson : 5 min

pâte : 4 blancs d'oeufs

100gr sucre en poudre

120gr farine

2 pincées sel

20cl de crème fraîche épaisse légère

beurre léger pour la cuisson

garniture : 40gr MaÏzena

50cl de lait demi-écrémé ou écrémé

50gr sucre poudre

1 sachet sucre vanillé

2 jaunes d'oeufs

300gr de fraises, 300 de framboises, 300 de

myrtilles

sucre glace pour la déco

******************************************************************************

- Taillez 4 ronds de papier sulfurisé de 23cm de diamètre.

- Dans un saladier, mettez les blancs d'oeufs et le sucre, mélangez avec une cuillère en bois.

- Ajoutez la farine en pluie et le sel.Mélangez puis mettre la crème.

- Beurrez les ronds de papier et étalez-y la pâte en couche mince en vous servant d'une spatule plate. Faites cuire à four chaud (230°, th 7), 5 min environ. Le bord de la pâte doit dorer sans brunir.

- Retirez le spapiers et faites refroidir les disques poser bien à plat.

- Délayez la MaÏzena dans 2c. à soupe de lait froid. avec le reste du lait auquel vous y aurez ajouter le sucre et le sucre vanillé, amenez à ébulition. Versez y la MaÏzena, amenez de nouveau à ébulition en remuant.

- Hors du feu, ajoutez et mélanger rapidement les jaunes l'un après l'autre. Faites tiédir la crème en la remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peu à la surface.

- Lavez les fruits, Equeutez les fraises. Vous pouvez faire avec des fruits surgelés également, en les débarrassant de tout éxedant d'eau une fois décongelés.

- Etendez la crème sur les 3 disques de pâtes. Garnissez le 1er disque de myrtilles, le 2ème de framboises et le 3ème de fraises en les superposants. Recouvrez le tout avec le dernier disque et soupoudrez-le largement de sucre glace.

BONNE DEGUSTATION DE CE MAGNIFIQUE DESSERT

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ça va mieux !!!
publié le 06/11/2008 à 08:47

coucou!!!

ça va mieux !!! j'ai encore des courbatures , mais c'est mieux !!!

je peu enfin bouger un peu plus !!!! je reprend donc comme il faut ww !!! toujours envie de vomir , mais ça va passer !!!

ma fille , sa fièvre bèsse , mais elle est encore à 38 !!!

merci les filles pour vos coms !!! c'est très sympas !!! je ne peux vous écrire à toutes , car vous êtes trop nombreuse !!! donc je dit un grand merci sur mon blog à toute mes copines d'aujourd'hui.com !!!

journée à 17 points !!!

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