Ce qu'il faut éviter

1. Se fier aux allégés pour maigrir . L'énergie apportée par le produit sera moindre, donc la faim réapparaîtra plus vite, avec le risque de grignotage en cours de journée et d'appétit beaucoup plus ouvert au repas suivant. De plus, comme son nom l'indique, un produit allégé en gras en contient encore. Et il reste plus de matière grasse dans un beurre allégé que dans le même poids de crème fraîche normale !

2. Se fier au pourcentage de matière grasse sur les fromages. Ainsi, un fromage à pâte dure à 30% de matière grasse serait moins gras qu'un autre à pâte molle à 45%. En fait, c'est le contraire. Car ce pourcentage est calculé sur la matière sèche (le fromage sans son eau ), moins importante pour la pâte molle, qui contient beaucoup plus d' eau que l'autre.


Ce qu'il faut faire

1. Préférer aux produits allégés légumes, oeufs et féculents qui, eux, n'ont pas besoin d'être allégés.

2. Opter pour le meilleur fromage. Il y a beaucoup moins de 20% de différence entre un fromage blanc à 20% de matière grasse et un autre à 0%.
 

Ce qu'il faut éviter

1. Se fier à sa seule volonté pour résister aux tentations. Il ne suffit pas d'avoir un moral d'acier pour se priver de gâteaux ou de chocolat. Des chercheurs ont constaté qu'à certains moments de nos cycles physiologiques notre sensibilité au sucre diminuait. Donc, pour garder le même niveau de sensation, on en consommerait plus.

2. Grignoter loin des repas. Fractionner votre apport quotidien ne vous empêchera pas, bien au contraire, d'apprécier complètement le repas suivant.


Ce qu'il faut faire

1. Une vigilance particulière concernant le sucre est recommandée aux moments des modifications hormonales ou des poussées allergiques. Se méfier particulièrement des sodas, qui, en plus de leur teneur très élevée en sucre, favorisent les ballonnements, ce qui est tout à fait néfaste à votre ligne.

2. Pour qu'un grignotage puisse espérer réduire l'appétit au cours du repas suivant, il faut qu'il ait lieu moins d'une heure avant de passer à table. Mais est-ce qu'il est toujours bon de chercher à réduire l'appétit ? Le jour où l'on n'aurait plus d'appétit pour la nourriture, on deviendrait anorexique, avec toutes les conséquences néfastes que cela pourrait entraîner !
 

Ce qu'il faut éviter

1. Se fier à sa seule volonté pour résister aux tentations. Il ne suffit pas d'avoir un moral d'acier pour se priver de gâteaux ou de chocolat. Des chercheurs ont constaté qu'à certains moments de nos cycles physiologiques notre sensibilité au sucre diminuait. Donc, pour garder le même niveau de sensation, on en consommerait plus.

2. Grignoter loin des repas. Fractionner votre apport quotidien ne vous empêchera pas, bien au contraire, d'apprécier complètement le repas suivant.


Ce qu'il faut faire

1. Une vigilance particulière concernant le sucre est recommandée aux moments des modifications hormonales ou des poussées allergiques. Se méfier particulièrement des sodas, qui, en plus de leur teneur très élevée en sucre, favorisent les ballonnements, ce qui est tout à fait néfaste à votre ligne.

2. Pour qu'un grignotage puisse espérer réduire l'appétit au cours du repas suivant, il faut qu'il ait lieu moins d'une heure avant de passer à table. Mais est-ce qu'il est toujours bon de chercher à réduire l'appétit ? Le jour où l'on n'aurait plus d'appétit pour la nourriture, on deviendrait anorexique, avec toutes les conséquences néfastes que cela pourrait entraîner !
 

Ce qu'il faut éviter

1. S'interdire des aliments. Contrairement à ce qu'on pourrait croire, c'est manger plusieurs fois de suite la même chose qui finit par empêcher le corps de réagir, donc de se dépenser.

2. Supprimer un repas. En fait, c'est reculer pour mieux sauter. En l'occurrence, priver son corps d'aliments utiles pour se jeter sur n'importe quoi avant le repas suivant pour cause de fringale ! On risque aussi le coup de pompe faute de carburant — ne comptez pas sur la cellulite mal placée pour assurer l'intérim —, et la sensation de fatigue n'a jamais aidé à affronter les contraintes, à commencer par celles d'une discipline diététique accrue. De plus, l'organisme cherche toujours à s'adapter à la situation : il reçoit moins, donc il dépense moins — par exemple, il compense moins le froid extérieur, et l'on frissonne ! Cela marche d'ailleurs dans les deux sens, ce qui autorise les petits débordements : si vous mangez un soir un peu plus que de coutume, vous pouvez vous réveiller en nage parce que votre corps dégage sous forme de chaleur le surplus de calories absorbé.


Ce qu'il faut faire

1. La variété raisonnablement, y compris les frites et la pizza, voilà le succès à long terme du régime . Les apports sont alors équilibrés, aussi bien pour l'organisme que pour le moral.

2. Prenez vos trois repas quotidiens de façon régulière, et à des heures régulières aussi. Mangez dans une ambiance calme, détendue, et si possible en agréable compagnie.
 

Vivant en société, vous êtes obligé(e), bon gré mal gré, de vous exposer au regard des autres. D'ailleurs, il est souvent agréable d'être sur la ligne de mire de ses semblables. Mais ce regard, allez-vous l'accrocher ou le détourner ? Cela dépendra essentiellement de votre ligne svelte ou empâtée. D'autre part, être en surpoids comporte des risques de santé considérables. L'obésité entraîne les redoutables maladies cardiovasculaires, le diabète et d'autres affections.

Il vous faut donc coûte que coûte arriver à maintenir votre poids normal. Afin d'y parvenir, vous devez absolument réussir votre régime. Cependant, perdre du poids et ne plus en reprendre n'est pas un jeu d'enfant ! Cela relève d'une bonne stratégie diététique ! Le présent dossier vous détaille les erreurs à éviter et les démarches à effectuer. Il vous permet ainsi de vous assurer le succès dans le combat que vous livrez contre la surcharge pondérale.
 

Vivant en société, vous êtes obligé(e), bon gré mal gré, de vous exposer au regard des autres. D'ailleurs, il est souvent agréable d'être sur la ligne de mire de ses semblables. Mais ce regard, allez-vous l'accrocher ou le détourner ? Cela dépendra essentiellement de votre ligne svelte ou empâtée. D'autre part, être en surpoids comporte des risques de santé considérables. L'obésité entraîne les redoutables maladies cardiovasculaires, le diabète et d'autres affections.

Il vous faut donc coûte que coûte arriver à maintenir votre poids normal. Afin d'y parvenir, vous devez absolument réussir votre régime. Cependant, perdre du poids et ne plus en reprendre n'est pas un jeu d'enfant ! Cela relève d'une bonne stratégie diététique ! Le présent dossier vous détaille les erreurs à éviter et les démarches à effectuer. Il vous permet ainsi de vous assurer le succès dans le combat que vous livrez contre la surcharge pondérale.
 

Vivant en société, vous êtes obligé(e), bon gré mal gré, de vous exposer au regard des autres. D'ailleurs, il est souvent agréable d'être sur la ligne de mire de ses semblables. Mais ce regard, allez-vous l'accrocher ou le détourner ? Cela dépendra essentiellement de votre ligne svelte ou empâtée. D'autre part, être en surpoids comporte des risques de santé considérables. L'obésité entraîne les redoutables maladies cardiovasculaires, le diabète et d'autres affections.

Il vous faut donc coûte que coûte arriver à maintenir votre poids normal. Afin d'y parvenir, vous devez absolument réussir votre régime. Cependant, perdre du poids et ne plus en reprendre n'est pas un jeu d'enfant ! Cela relève d'une bonne stratégie diététique ! Le présent dossier vous détaille les erreurs à éviter et les démarches à effectuer. Il vous permet ainsi de vous assurer le succès dans le combat que vous livrez contre la surcharge pondérale.
 

Ce qu'il faut éviter

1. Croire aux pères Noël amaigrisseurs, ceux qui affirment, par exemple, que, si je mange gras (des lipides) sans féculents (des glucides), ces graisses ne seront pas stockées. "Archifaux", hurlent en choeur tous les médecins nutritionnistes. Tout ce dont vous n'avez pas besoin sur les hanches tôt ou tard — les acides gras libres — ne sont pas éliminés mais s'accumulent en attendant de pouvoir former des graisses à la première occasion, c'est-à-dire lorsqu'arrivera un peu d'insuline (secrétée lors de l'absorption de sucre). Et la réaction sera d'autant plus forte que les récepteurs sont devenus hypersensibles aux sucres dont on les a privés pendant le régime !

2. Se contenter de boire de l' eau pour éliminer. On élimine, certes, de l' eau , des déchets et toxines, mais pas des graisses. Il serait illusoire de compter annuler les effets d'une grande bouffe par la magie d'une bouteille d' eau , même si la publicité assure le contraire !


Ce qu'il faut faire

1. Fuir les gourous amaigrisseurs, les charlatans, les conseillers ignares, et ne faire confiance qu'aux diététiciens diplômés.

2. Faites quand même de l' eau votre alliée. Jetez-vous sur elle chaque fois que vous avez une petite faim, que vos papilles vous titillent. Vous y gagnerez des sels minéraux qui ne pèsent pas. À noter : Vichy et Badoit sont des eaux qui aident à digérer mais sont salées (5 et 2 g/l) — et le sel, ça ouvre l'appétit ! En période de régime , préférez Contrex ou Hépar : riches en magnésium (110 mg/l) comme le chocolat, ces eaux améliorent aussi le transit intestinal souvent paresseux quand on limite son alimentation .
 

Ce qu'il faut éviter

1. Se nourrir exclusivement de substituts. Même parfaitement équilibrés en protéines, vitamines et sels minéraux, ils ne peuvent l'être pour le moral. De par leur aspect, leur consistance et leur relative monotonie, crèmes, barres ou biscuits diététiques ne correspondent en rien aux aliments habituels (fruits, légumes, viande, etc.) composant un repas agréable et varié. Les compléter par une pomme ou un yaourt suffit rarement à compenser la frustration qui en découle. On risque déprime , ou suralimentation si l'on se laisse tenter par un vrai plat en plus, afin de renouer avec les plaisirs des sens de l'acte alimentaire.

2. Vouloir perdre cinq kilos en quinze jours. Parce qu'on n'y pense qu'en sortant son maillot de bain du placard à l'arrivée des beaux jours, par exemple !


Ce qu'il faut faire

1. Le fumet qui vous fait monter l' eau à la bouche, le légume craquant, la sauce onctueuse... Pour ne pas craquer, reconnaissez que ces plaisirs-là sont indispensables, à un repas ou un autre, hypocalorique ou non.

2. Pour conserver son corps en bonne santé physique et mentale, et espérer un résultat durable, un régime ne doit pas faire perdre plus de 5% de son poids par mois, selon le docteur Guérineau, auteur de " Maigrir c'est facile" — soit trois kilos si vous en pesez soixante. C'est déjà beaucoup ! Sachez d'ailleurs qu'il est plus facile de perdre cinq kilos d' eau et de muscle que trois kilos de graisse !
 

Ce qu'il faut éviter

1. Chercher à maigrir sans se demander pourquoi on a grossi. Une prise de poids , même très progressive, peut être le résultat d'un traitement hormonal (certains médicaments, à vérifier avec le médecin) ou d'une compensation affective. Chômage, divorce, déception ("je stresse, donc je mange", c'est ce que les spécialistes appellent les "conduites alimentaires de gratification"), alcool et déséquilibres hormonaux font tous grossir. Dans ces conditions, comment astreindre un corps à une discipline alimentaire qui ne convient pas du tout à l'esprit qui l'habite ? On aboutit alors plutôt à l'effet inverse : la frustration alimentaire augmente encore la déprime , et la déprime accentue les crises de boulimie. Un parfait cercle vicieux !

2. Manger triste pour cause de régime . Régime ne devrait pas être synonyme de morosité ni de cuisson à l' eau inodore et sans saveur !


Ce qu'il faut faire

1. Pour réussir à maigrir équilibré, il faut pouvoir — avec l'aide de spécialistes si nécessaire — mettre de l'ordre dans sa vie, physiologique mais surtout psychique, en même temps que dans son assiette.

2. A condition d'oublier le pain beurré et le muscadet, une douzaine d'huîtres arrosées de citron apportent autant de protéines qu'un steak, mais cinq fois moins de lipides, peu de calories et beaucoup de magnésium — et elles ne coûtent pas forcément plus cher ! Retrouver sa ligne peut être l'occasion de redécouvrir le goût des petits légumes frais et des herbes aromatiques, le plaisir d'installer une vraie table — avec une nappe, des fleurs et les jolis verres qu'on ne sort presque jamais. Quand l'oeil fait la fête, il est plus facile d'alléger l'assiette sans regret !