Poisson mariné citron-coco

PERSONNES : 4
PRÉPARATION: 20 MN

INGRÉDIENTS:
400 g de filets de dorade ou de tout autre poisson à chair blanche
5 citrons verts
15 cl de lait de coco
50 g de gingembre
oignons frais à volonté
piment à volonté
sel

PRÉPARATION    :
 Coupez les citrons en deux et pressez-les. Pelez le gingembre et débitez-le en bâtonnets de la taille d'une allumette. Pelez les oignons. 
Découpez les filets de poisson en fines lamelles. Disposez-les dans un plat creux et arrosez-les de jus de citron. Salez et ajoutez le gingembre. Couvrez le plat d'un film et laissez reposer 3h au réfrigérateur. 
Au bout de ce temps, égouttez le poisson, puis disposez-le dans un autre plat, nappez de lait de coco et remettez 1h au frais. 
Une fois que le poisson a mariné, dressez-le dans quatre assiettes. Nappez-le d'un peu de marinade et parsemez de piment. Servez avec les oignons.

L'ASTUCE :
Si vous pimentez beaucoup ce plat très frais, servez-le avec des cubes de mangue ou de papaye marinés dans du citron, des lamelles d'avocat, des quartiers de tomate... 

Bonjour mes amies !

Je partage avec vous une partie du message de Leina Sato qui exprime si justement ce que je ressens ce matin : 

"Plus que jamais, je ressens à quel point nous avons un devoir de Joie, d'Amour et de Paix... C'est le moment de penser à tous ceux qui sont touchés et de leur exprimer notre amour pour affirmer que nous ne sommes pas seuls, que nous sommes tous un même élément interconnecté.

C'est facile de succomber à la peur et la haine, mais je sens plus que jamais l'urgence de puiser au fond de notre cœur, dans notre potentiel de joie, d'amour et de paix. ... Continuons à éprouver de la gratitude pour la vie- infiniment précieuse et nourrissons le monde de pensées inspirantes et d'actions construisant la planète à laquelle nous aspirons."

Hier soir le jeune au scooter est passé voir mon mari avec le devis du magasin des pièces détachées , mon mari lui avait dit qu'on ne lui donnerait pas plus de 60 euro , il a réussi à persuader Laurent à lui faire un chèque de 99,50 euro , soit la montant du devis sous prétexte qu'il n'était pas en tort , patati patala , alors que s'il avait été assuré on n'aurait pas eu à débourser quoique se soit !

Enfin ce qui est fait est fait j'espère qu'il va nous laisser tranquille maintenant !

Mes menus pour aujourd'hui :

Midi : blanc de dinde , macédoine de légumes/maïs , pomme + yaourt de chèvre

16h : jus de tomate + ou - 2 carrés de chocolat 70%

Soir : potage , 2 tranches de jambon , 1 tranche de pain , yaourt 0% + ou - compote s/s 

Petits exercices quotidiens de conscience de soi :

Je m'observe dans mes réactions face à autrui. Je considère les raisons qui m'éloignent ou me font me rapprocher d'une personne.

Bonne journée et bises !

A méditer :

" La qualité de notre vie est déterminé par la qualité de nos pensées, qui elles déterminent nos choix et par conséquent ce que l’on fait de notre vie. Toute pensée et action positive comme l’amour, la compassion, le courage, la pensée correcte et claire à un résultat positif. Toute pensée et action négative comme la haine, l’égoïsme, l’arrogance, l’ignorance, la lâcheté, le mensonge et la violence a un résultat négatif. Sert-toi de ce merveilleux pouvoir de l’esprit, éduque le dans la voie de l’intellect positif, dans sa pratique quotidienne et ta vie sera un vrai délice, un jardin de satisfaction. " (Melki Rish)

Bonjour mes amies !

Grosse crise d'angoisse en fin de nuit , et insomnie , j'ai pris un anxiolytique mais rien n'y fait jusqu'à présent , j'espère pouvoir me recoucher dans un moment et pouvoir me rendormir !

En attendant j'ai pris mon petit-déj et je tapote un peu sur l'ordi !

Aujourd'hui je crois que je vais avoir besoin de me reposer !

Mes repas du jour :

Midi : haricots plats vapeur , écrasé de pomme de terre , steak , yaourt de chèvre 0% 

16h : jus de tomate + ou - crêpe

Soir : potage de légumes , poisson en marinade , 1 tranche de pain , compote s/s + ou - fromage blanc 0% 

Pas de pesée aujourd'hui , pèse-personne "out of order" jusqu'à nouvel ordre !

Petits exercices quotidiens de conscience de soi :

Face au brouhaha ambiant, je cherche le calme en moi. Je sens le contact de mes pieds sur le sol. Je respire profondément.

Bonne journée et bises !

Ps : je viens d'apprendre pour les attaques terroristes sur Paris , c'est terrible , je vais regarder les informations !

Bonjour mes amies !

C'est aujourd'hui la vendredi 13 , passons sur les superstitions , c'est surtout l'anniversaire de mon oncle Odilon que j'aime énormément !

C'est aussi la journée de la gentillesse : Journée de la gentillesse: dix conseils pour être gentil tout en s'affirmant

http://www.lexpress.fr/styles/psycho/dix-conseils-pour-etre-gentil-tout-en-s-affirmant_1734856.html

C'est aussi le jour des courses cette semaine !

Il fait beau !

Mes repas du jour : 

Midi : fenouil vapeur , omelette , compote s/s

16h : jus de tomate + 1 morceau de fromage de brebis

Soir : potage , tarama maison , 1 tranche de pain , yaourt de chèvre + ou - pomme 

Le pèse-personne ne fonctionne plus , peut-être est-ce le moment de faire l'impasse sur la pesée pendant quelques temps !

Sport : 55 mn de marche à petits pas , cet AM 3/4h à 1h de vélo d'appartement !

Petits exercices quotidiens de conscience de soi :

Je discute avec un ami de l'avenir dont je rêve, sans me justifier, sans me dévaloriser, sans jugement. et je décide de la première action à mener pour aller vers cet avenir.

Bonne journée et bises !

Bonjour mes amies !

Temps gris et froid , je suis en veste chez moi avec une écharpe autour du cou !

Ce matin encore une fois je n'avais pas envie de me lever et c'est à grands coups de pieds au derrière que j'y suis arrivée !

Des jours comme aujourd'hui ne sont pas très bons pour mon moral , surtout que depuis très tôt les chiens des voisins du dessus ont commencé à aboyer et à courir partout dans l'appartement , chez eux c'est du parquet et je ne vous dis pas comment ça résonne !

Je suis fatiguée et plutôt de mauvaise humeur !

Laurent tousse , j'espère que ce n'est pas grave sinon il va devoir aller chez le médecin !

A midi : 1/2 pizza jambon/emmental , compote s/s 

16h : jus de tomate 

Soir : maquereau au naturel , 1 tranche de pain , compote s/s + fromage blanc 0% 

Petits exercices quotidiens de conscience de soi :

Je m'assieds et je fais le calme en moi. Je respire. Je pose un sourire sur mes lèvres, un sourire pour moi, un sourire intérieur.

Bon AM et bises !

2 petits suisses 
2 oeufs
1 cs de cacao dégraissé non sucré
2 cs de lait écrémé en poudre
Arôme noix de coco ou un peu de noix de coco 
Edulcorant ou sucre de fleur de coco 

Dans une jatte, battez les jaunes d'oeuf avec les petits suisses, le chocolat, l'arome noix de coco ou un peu de noix de coco , le lait écrémé et l'édulcorant.ou le sucre de fleur de coco 

Montez les blancs en neige très fermes, et incorporez les à la préparation au chocolat.

Dressez dans de jolies verrines, et laissez reposer 1 bonne heure au frais.

Bonjour mes amis !

Aujourd'hui il y a du brouillard , mon mari me dit il y a du beau temps par en dessus , j'espère bien voir le soleil en cours de journée !

Je me couche très tard le soir et le matin j'ai du mal à émerger , à cette heure-ci je suis encore dans la s'moule !

Bref je suis fatiguée , en fait la matin ne me convient pas bien !

Aujourd'hui 11 novembre , on va rester à la maison , mais pas question pour moi de regarder les défilés à la télé , ce n'est pas ma tasse de thé !

Pour mes repas du jour je ne suis pas encore fixé , peut-être à midi : steak , haricots plats vapeur , pâtes , compote s/s 

16h : jus de tomate + ou - fromage blanc 0% 

Soir : potage , 2 tranches de jambon , 1 tranche de pain , yaourt de chèvre + ou - compote s/s 

Petits exercices quotidiens de conscience de soi :

Quelque chose est important pour moi ? Je me lance.
Commencer à écrire un livre, connaître les sentiments d'une personne, déjeuner avec une personne que j'admire, etc

Bonne journée et bises !

Bonjour mes amies !

Encore une belle journée automnale !

On est sorti , on a marché 25 mn , je suis contente , cet AM je ferai 45 mn de vélo ou 1h à voir !

Repas du jour :

Midi ; taboulé à la tomate , émincé de chou et carotte au raisin sec , poulet mariné , 1 tranche de pain + 1 mousse de chocolat 

16h : jus de tomate + ou - fromage blanc 0%

Soir : potage , sardine sans huile marinade citron / basilic , 1 tranche de pain , yaourt de chèvre ou compote s/s 

Petits exercices quotidiens de conscience de soi :

Je perçois chaque personne rencontrée dans ma journée comme un message personnel.

Bonne journée et bises !

Bonjour mes amies !

Un début de semaine chaud et ensoleillé , que demander de plus !

Menus du jour :

Midi : macédoine de légumes , poulet au four , 1 tranche de pain , compote s/s + fromage 0%

16h : jus de tomate + ou - yaourt de chèvre 

Soir : potage , 2 tranches de jambon , 1 tranche de pain , compote s/s 

Sport : 3/4h de vélo ce matin , + d'1h cet AM !

Petits exercices quotidiens de conscience de soi :

A chaque pas que je fais, je respire et j'installe le calme et la paix en moi.

Bon AM et bises !

Ps : article fait ce matin et que je n'ai pas posté , je le fais maintenant !