Bonjour à toutes et à tous,

Les beaux jours sont enfin là, l’occasion de prendre l’air et d’organiser un pique-nique !

Voici donc mes conseils afin de profiter pleinement de ce moment convivial en famille ou entre amis tout en suivant la méthode Montignac :

- Vous pouvez réaliser un sandwich mais uniquement s'il s'agit de pain intégral (farine T150) ou de pain noir allemand par exemple.
En considérant que c’est un plat de type glucido-p

Bonjour à toutes et à tous,

Si vous raffolez des desserts, goûtez ce flan aux pêches... Il est riche en fruits et plaira aux petits comme aux grands gourmands ! 

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 boîtes de pêches au naturel de 1 kg chacune (ou pêches fraîches et cuites)
• 8 œufs
• 25 cl de crème fleurette entière
• 50 g de fructose
• 4 cl de rhum ou de cognac
• 3 cuillères à café d'extrait de vanille
  
  Marche à suivre :​
• Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5/6).
• Égouttez les morceaux de pêche pour les débarrasser complètement du sirop de la

Bonjour à toutes et à tous,

Maintenant que les beaux jours sont enfin parmi nous, je vous propose donc de découvrir mes 10 conseils pour affiner votre silhouette pour l'été :

1. Faites des repas PG le matin et le soir et réservez les repas PL pour le déjeuner.

2. Profitez des rayons de soleil pour faire un peu d’activité physique : jardinage, marche à pieds, vélo, jogging, grande promenade avec vos enfants ou votre chien.

3. Privilégiez les poissons, mêm

Bonjour à toutes et à tous,

Découvrez aujourd'hui cette recette originale et facile à faire. Les courgettes marinées au parmesan seront parfaites pour un déjeuner léger et raffiné !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 600 g de courgettes

- 2 citrons non traités Basilic

- 12 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 8 cuillères à soupe de parmesan râpé

- 4 cuillères à soupe de pignons de pin

Sel, poivre

1) Marche à suivre :

2) Après avoir retiré les extrémités, râpez les courgettes en gardant la peau. Mélangez le jus de citron, le sel, le poivre et l'huile.

3) Rajoutez les courgettes dans le mélange et laissez repo

Bonjour à toutes et à tous,

Comme tous les mercredis, je vous donne rendez-vous pour notre tchat diététique Montignac, le 26 juin, entre 17h et 18h.

Ce rendez-vous indispensable vous permet de me poser en direct toutes les questions que vous pouvez avoir sur la méthode Montignac.

Que vos interrogations portent sur les index glycémiques, vos menus personalisés, la façon de gérer une invitation ou encore gérer les petites faims, les grignotage, j'y répondrai avec grand plaisir afin de v

Bonjour à toutes et à tous, 

Cette entrée au doux parfum du sud de la France est raffinée et délicieuse. Profitez d'un repas entre amis pour la faire découvrir.

 Poivrons farcis au fromage de brebis

Ingrédients : 

- 4 poivrons rouges

- 4 petites tomates

- 3 échalotes émincées

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 3 gousses d'ail émincées

- 100 g d'olives vertes dénoyautées

- 100 g d'olives noires dénoyautées

Bonjour à toutes et à tous,

Si vous suivez correctement la méthode Montignac, vous ne devriez plus ressentir de sensation de faim entre les repas. Mais parfois, il faut avouer que vous vous accorderiez bien une petite douceur pour patienter jusqu'au repas suivant...

Comme vous le savez, la méthode Montignac est basée sur la consommation de glucides à IG suffisamment bas pour éviter toute hypoglycémie réactionnelle consécutive à une hyperglycémie. De plus, les aliments  qui induisent une forte satiété (du fait de leur richesse en fibres), comme les fruits, les légumes

Bonjour à vous toutes et à tous,

Beaucoup parmi vous sont déjà de vrais Montifriendly dans l’âme et cuisinent au gré de leurs envies tout en respectant les principes de la méthode Montignac.

Mais pour les autres, soyez assurés que confectionner des repas 100 % Montignac n'est pas compliqué ! Il vous suffit simplement de bien respecter les règles de chaque repas.

Pour vos menus  "Lipido-Protidique" (PL) :

Ils doivent être composés de glucides à IG inférieur ou égal à 35 et  peuvent comporter des protéin

Bonjour à toutes et à tous,

Les beaux jours sont enfin là, profitons-en pour déjeuner, pique-niquer à l'extérieur. Et quoi de mieux qu'une bonne salade rafraîchissante pour cela !

Salade "IG 15"

Ingrédients pour 1 personne(s) :

- Batavia ou Feuille de chêne

- 1 échalote

- 50 g de féta

- 1 petit avocat

- 2 c. à s. d'olives noires ou vertes dénoyautées

- 2 c. à s. de lupins

- 1 c. à s. d'huile d'olive

-1 c. à c. de vinaigre

Bonjour à toutes et à tous,

Si comme pour moi les beaux jours sont pour vous une source de motivation pour pratiquer de nouveau une activité physique, voici mes petits conseils :

- Si vous n’êtes pas une grande sportive dans l’âme, choisissez une activité qui vous est adaptée : la marche et le jardinage sont par exemple des exercices doux mais efficaces si vous en pratiquez  1 ou deux séances de 45 minutes par semaine.

-  Si vous êtes un peu plus dynamique, profitez du beau temp