Un samedi bien rempli ,j'aimerais tellement que ce soit ainsi tous les jours ,mais c'est vrai que les bonnes habitudes ,il faut du temps à mettre en place ,mais ,je suis sure que petit à petit ,je vais y arriver .

Le matin,je suis descendue chercher mon pain,du coup 3 km de fait et crAqaquage sur une petite veste ....LOL,depuis longtemps j'y pensais et là ,je me suis fait plaisir .

Le midi repas des jardiniers,ce que j'apprécie c'est la convivialité ,pour ce qui est de l'assiette ....bbbooofff

Et dans l'après midi ,direction les magasins de meubles ,5 KM de parcourus à la recherche d'une armoire la seule qui me plaisait était en promotion et il ne restait plus que celle qui était en exposition et elle avait la peinture éraflée sur une porte ,pas grand chose ,j'ai demandé une ristourne et le vendeur m'a répondu que justement c'était pour ça qu'elle était en promotion .....je n'aime pas du tout qu'on me prenne pour une cruche ,je l'ai laissée ......

Mon poids STAGNE ,mais je garde espoir et je continu à faire attention à mon assiette .

Je continu à prendre soin de moi ,massage et sport 

Le positif de mon samedi 

pas                           :13281

Difficulté                  :28

Cal                            :524

Km                           :8,80

Petite recette rapide pour ce midi 

Boeuf au paprika

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de viande à fondue coupée en lanières
- 2 bonnes échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de bœuf dilué dans un peu d'eau
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 cuillère à café de paprika
- un peu de crème fraîche(je remplace par du fromage blanc )
 

Préparation de la recette :

Faire revenir la viande en lanières dans un peu d'huile avec les échalotes et l'ail. Réserver.

Mouiller la poêle avec le bouillon et 1/2 verre de vin blanc, ajouter le paprika.

Remettre la viande et ajouter la crème fraîche.

Laisser cuire à feu doux.

En accompagnement, riz basmati ou petites pommes de terre 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 160 g de farine T110
• 70 g de farine de sarrasin
• 1 cuillère à oupe s de sucre de bouleau
• 1 cuillère à café  de levure chimique
• 1/2 cuillère à café  de cannelle
• 2 oeufs
• 330 ml de lait de soja (ou lait de vache)

Préparation :

     Dans un saladier mettre les farines, la levure, le sucre, la cannelle, les oeufs, le lait de soja(ou vache),mélanger 

     Laisser reposer la pâte une trentaine de minutes puis faire cuire vos pancakes par 3 dans la poêle. Lorsque des bulles apparaissent à la surface des pancakes, les retourner et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Si voue le souhaitez ,vous pouvez rajouter des pommes découpées en tout petits morceaux à la préparation 

je vais relaver mes cheveux ,je pense qu'il faut poser la préparation ,mais à la fin un soin lavant ,car là,je passe les doigts dans mes cheveux,mais ça ne passe passe .....LOL

Ma journée pommes dans l'ensemble ça a été une réussite,juste un petit craquage le soir quand je préparais la salade de tomates pour mon zomme ....LOL,ce qui est bizarre,d'habitude,je ne craque pas ,car j'ai du mal à les digérer ,même épluchées .Elles se sont vengées et m'ont pourri ma soirée....LOL

.Aujourd'hui,je continu avec les pommes  !

Crumble Aux Pommes IG Bas

Ingrédients :

Pour un crumble 4 personnes :

• 4 petites pommes
• 50 g de beurre froid + 20 g
• 50 g de noix de coco
• 100 g de flocons d'avoine
• 20 g de fructose
• 1 petite compote de pommes (sans sucres ajoutés)

Un petit dessert adapté aux diabétique ! Il s’agit d’un crumble pommes IG bas ! j’ai aussi ajouté un peu de noix de coco car mon zomme adore ça

Recette :

Peler et couper en dés les pommes. Placer le tout dans un plat à gratin légèrement beurré (20 g de beurre) et ajouter la compote par dessus les fruits.

Réaliser le crumble en mixant grossièrement les ingrédients secs, puis ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux. Mélanger brièvement jusqu’à obtenir des petits grains.

Placer le crumble de coco sur les fruits et passer au four à 160°C (Th 5/6) jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Je n’ai, dans cette recette, volontairement pas cuit mes fruits pour qu’ils gardent une texture croquante après la cuisson. 

Vous voulez la petite histoire du crumble ?

À l’origine, le crumble fut créé au Royaume-uni durant la seconde guerre mondiale à cause du rationnement.

Les ingrédients nécessaires à la préparation des tartes nécessitant trop de farine, de beurre et de sucre, le crumble s’est avéré plus économe à préparer.

Aujourd'hui ,pas mal d'anniversaires,j'espère que vous ne m'en voudrais pas si je ne vous le souhaite pasmais en pensée avec vous .

(Non ,ce n'est pas une question de religion)

Un petit exercice et si vous pouvez enregistrer avant pour suivre les explications au début c'est mieux ...

Jean-Philippe Jason

Sophrologue

Faire le plein d’énergie et de vitalité

Un exercice de bien-être proposé par Jean-Philippe Jason.

Exercice : Faire le plein d’énergie et de vitalité. Installez-vous confortablement de préférence assis………… Videz les poumons……………. Fermez les yeux…………………. Relâchez globalement votre corps………………… Détendez le visage……………… le cuir chevelu, le front……….. Les tempes………….. Appréciez la détente qui s’installe sur votre visage…… Savourez le relâchement de votre visage……. Les paupières sont agréablement closes et détendues………… Vos globes oculaires sont relâchés……. Détendues………….Vos mâchoires se desserrent.…….. Vos lèvres sont relâchées……… Toute votre bouche est décontractée, votre langue également……………. Le visage étant relâché…………. Vous prenez conscience de votre respiration abdominale…………… Vous relâchez les épaules…………… Vous les laissez se décontracter…………… Plus elles se délassent plus vous sentez votre nuque se libérer et se décontracter………….. Vous prenez conscience de vos expires et inspires qui sont réguliers et qui se localisent au niveau de votre HARA……………. Vous relâchez vos bras, vos avant bras, vos mains…………… Vos poignets, vos mains et vos doigts…….. Vous profitez pleinement du relâchement musculaire de votre visage………..

De votre cou, de vos épaules et de vos bras………..Vous percevez agréablement des sensations de chaleur, de picotements jusqu’au bout de vos doigts…………….. Vous restez à l’écoute de votre corporalité, de vos sensations de bien-être……….. Vous relâchez votre dos………. De la nuque aux lombes……… Grâce à cette détente votre dos, votre ventre, votre thorax se libèrent…………. Votre respiration est plus ample, régulière……………. Observez votre détente, votre respiration……………. Vous relâchez le bas ventre………… Le périnée………..Les organes génitaux……… Les fessiers……………… Les hanches……………… Vos cuisses et vos genoux…………… Vos mollets, vos chevilles et les pieds………. Quelles perceptions avez-vous de vos jambes ici et maintenant ?……………. Appréciez la détente qui s’installe progressivement dans tout votre corps………. A chaque expire, vous vous sentez descendre plus profondément en vous………. Perceptions de vos sensations agréables qui s’installent progressivement………… Dans ce niveau de conscience, vous demeurez conscient de toute votre corporalité……. Vous sentez votre rythme respiratoire aller et venir librement……… À ce stade de votre vécu, vous laissez spontanément sans effort un mot, une qualité très agréable venir, que vous placez à chaque expire………. (Cela peut-être une affirmation positive, une qualité que vous désirez acquérir et développer)………………

Vous restez à l’écoute de vos sensations corporelles……… De votre respiration qui est rythmé……………. Vous êtes ‘concentré’ sur l’évocation de votre mot et de votre respiration………….. Vous vous laissez imprégner de cette détente tant physique qu’intellectuelle……………. Vous appréciez votre détente ‘ici et maintenant’…….. Vous savourez l’association que peut vous apportez votre mot ou votre ressource………. Tant au niveau physique que mental………… Respirez plus amplement…………..Vous remuez vos orteils………………. Vos mains…………Vos jambes, la langue………. Peu à peu en respectant toujours votre rythme, vous pouvez bouger la tête, les jambes, les bras afin de retrouver votre état de veille habituel………… Vous pouvez laisser venir spontanément des bâillements, des étirements, masser votre corps qui est détendu et apprécier tout le positif qui est en vous……….. Vous vous massez le visage, la nuque, vous ouvrez les yeux lorsque vous vous sentez bien réveillé musculairement……………….. Vous vous sentez en pleine forme, ressourcé, en parfaite harmonie avec vous-même et le monde extérieur.

Bonne journée.

Jean-Philippe.

http://eclosion83136.canalblog.com

Ma copine vient de me déposer quelques kg de pommes ,du coup,je me suis dit qu'une mono diète ne me ferait pas de mal ,le tout c'est que j'arrive à tenir .....LOL

Avertissement

En aucun cas la mono diète ne doit être prise pour base d'un régime ou d'une alimentation permanente. Elle est conseillée uniquement temporairement dans le but d'éliminer les toxines du corps, donc durant quelques jours ou bien un repas par semaine. Utilisée en permanence la mono diète pourrait entraîner des carences.
La mono diète ne remplace pas les médicaments, elle leur permet de mieux agir après la désintoxication du corps.
La mono diète n'exclue pas non plus la consultation auprès d'un spécialiste de santé.

Ils conseillent de faire ça pendant trois jours ,je vais déjà tester sur une journée .

C’est simple, mangez uniquement de la pomme. Sous toutes ses formes : cuites, crues, compote, jus de pomme. Avec des pommes bio si possible. Il est possible d’ajouter de la cannelle, ou du jus de citron. Et buvez beaucoup d’eau, de thé. Oubliez le café. Vous pouvez également boire des tisanes, et herbes dépuratives comme l’artichaut, le radis noir, le romarin, le pissenlit.

Hier ,journée tranquille comme d'habitude ,le matin ,j'ai préparé des compotes avec les dernières questches et des petites pêches que ma voisine m'avait donné ,quand je vois le prix des fruits et des légumes pas envie de les perdre.D'ailleurs,je râle quand je vois mon voisin de potager qui laisse tomber ses tomates à terremoi,je vois des sauces .....LOL!!!!

L'après midi ,repassage et vu le temps à la pluie ça m'a réchauffé .J'ai beau monter et descendre les escaliers ,je ne vois pas le podomètre s'emballer ,du coup,j'ai bougé  en faisant un peu de gym ,je suis toujours loin des 10000 pas 

pas :3762

difficulté :12

(courir sur place ,ça fatigue ...LOL)

Temps: 45 mn 

Cal :149 

Km:2,75

j'aurais dû faire un effort pour aller aux 3 km

Depuis quelques temps ,j'ai le cuir chevelu qui grattouille et j'ai des petits boutons ,malgré les shampoings spécifiques.Hier,sur la 6 ,ils parlaient de l'argile ,du coup ,je vais tester ,c'est vrai qu'avant je l'utilisais beaucoup et peu à peu ,j'ai perdu l'habitude 

Shampoing à l'argile : un vrai soin pour les cheveux !

J'ai trouvé une recette bien sympa pour prendre soin des  cheveux,quand ils sont en version paille, bien rêches, asséchés par le soleil, la mer ou autres baignades...

Cette idée est issues du bouquin de Philippe Chavanne «  200 remèdes à l'argile », un bouquin de vulgarisation sur l'utilisation de l'argile.

Les ingrédients :

• 2 cuillères à soupes d'argile blanche : pouvoir absorbant (salissures, odeurs, toxines, bactéries), assainissant, adoucissant, hydratant.

  NB : argile verte pour les cheveux gras. En faisant ce traitement une fois par semaine, ils vont se réguler, graisser moins vite.

  NB² : argile rose pour les cheveux fins.

•  eau chaude : pour la texture. La chaleur permet d'améliorer le processus. Ajoutez en selon la texture voulue

La recette, pas à pas :

• Mélangez l'argile à l'eau chaude jusqu'à ce que vous obtenez une pâte relativement fluide (pas trop épaisse, pas trop liquide), bonne à étaler sur les cheveux.

Variez les quantités selon la taille de vos cheveux.

Appliquez la préparation en massant, sur cheveux humides, doucement.

Laissez agir le shampoing une dizaine de minutes, et rincez comme votre shampoing habituel. Inutile de se relaver les cheveux, cette application est un shampoing absorbant tout à fait efficace.

Le bouquin conseille ce traitement une fois par semaine.

Je rajoute :2 cuillères à soupe de Vinaigre de Cidre bio de préférence. Le vinaigre de cidre nettoie en profondeur, est anti-fongique et anti-bactérien. Il rend les cheveux soyeux et éclatants.

Des huiles essentielles, 5 gouttes de chaque: Eucalyptus, Basilic et Romarinpour fortifier les cheveux et apaiser le scalp.

Je laisse agir 5 mn seulement ,je vous tiendrais au courant du résultat .

L' ARGILE  VERTE

Pour ses bienfaits ,je vous recommande 

http://www.sos-detresse.org/conseils-pratiques/argile.htm#proprietes-de-l'argile

L'argile verte est un moyen extraordinaire que nous offre la nature pour soigner de nombreux maux d'une manière extrêmement efficace.  Elle était déjà connue et utilisée dans l'Antiquité. Gandhi la recommandait. De nos jours, de nombreux peuples proches de la nature l'utilisent encore. Les animaux, eux, ne l'ont jamais oubliée, ils ont toujours pris des bains de boue argileuse pour se guérir de leurs blessures.

Des naturopathes allemands ont contribué à la renaissance de l'argile depuis plus d'un siècle, si bien que son utilisation est à nouveau connue. C'est une terre qui est extraite dans des carrières et que l'on fait sécher au soleil. On peut la trouver en magasins de produits biologiques, diététiques ou en pharmacie pour l'utilisation domestique.  

Je ne voulais pas vous attrister par mon précédent blog ,mais,ce que j'ai entendu hier,ça m'a fait remonter des souvenirs et du coup ,fallait que ça sorte .Désolée ,mais pas question que je le suprime non plus .

Hier soir ,en notant mes pas,je vois que pas beaucoup de km 4,300 = 6517 pas  , j'étais loin de mon objectif ,du coup,je me suis bougée et j'ai réussi à monter à 5 km.....LOL = 7730 pas  ,je suis loin des 10000 pas que je voudrais arriver à faire tous les jours 

Depuis hier ,j'ai commencé une cure de ferments lactiques,je sais,les yaourts peuvent m'en apporter,mais le hic,les yaourts et les fromages ne passent plus 

M. Metchnikoff dirigea l’Institut Pasteur à Paris de 1895 à 1916 et obtint en 1908, conjointement avec Paul Ehrlich, scientifique médical allemand, un prix Nobel pour ses découvertes en immunologie.

La découverte des premiers probiotiques remonte au début des années 1890 alors qu’un chercheur russe du nom d’Ilya Metchnikoff, microbiologiste et zoologiste, découvrit que la longévité exceptionnelle de certains peuples nomades bulgares était directement liée à leur alimentation, notamment à la consommation de lait fermenté (yogourt).

Après avoir isolé certaines bactéries, dont le Lactobacille Bulgaricus(aujourd’hui le Delbrueckil ssp) et le Lactobacille Acidophilus, il constata que ces dernières avaient pour effet d’abaisser le pH de l’intestin et ainsi réduire considérablement la présence des bactéries pathogènes. La réduction des mauvaises bactéries, jumelée à l’augmentation des bonnes bactéries dans les intestins, améliore la performance du système immunitaire et réduit le travail des organes épurateurs tels les reins et le foie.

Aujourd’hui, plusieurs études prouvent les bienfaits des ferments lactiques dans l’alimentation. Les aliments fonctionnels connaissent un essor spectaculaire et leur application dans le domaine agro-alimentaire devient de plus en plus fréquente.

Aujourd’hui, on accorde à l’usage des probiotiques les bienfaits suivants :

• Réduction des toxines métaboliques.
• Prolifération des bifidobactéries et réduction des bactéries pathogènes.
• Réduction des infections urinaires.
• Protection et désintoxication des organes épurateurs du sang (foie et reins).
• Effet anti-cancérigène.
• Production de nutriments incluant plusieurs complexes de vitamine B, acides nicotinique et folique, et amélioration de l’absorption du calcium. 
• 

En ce moment ,je me traine avec des grosses valises sous les yeux,je suis dans ma période,pas envie de dormir,pourtant dès que je pose ma tête ,je sombre ......LOL

Hier,ma journée était sous le signe de l'amitié ,visite surprise d'une ancienne collègue ,ça m'a mis le bluzz quand elle m'a parlé de son travail .

Elle a quitté l'association,car les changements étaient trop contraignants ,pour ça aussi que j'avais donné ma démission et depuis elle travaille dans une maison de retraite,ce qu'elle voit,la rend malade .J'ai souvent ce genre d'échos par des personnes qui travaillent dans les maisons de retraite et je l'ai vu aussi de mes yeux quand je rendais visite à la maison de retraite proche de chez moi ,qui a d'ailleurs fermé ,pour  négligence;même les résidents valides n'avaient pas le droit de faire un tour dans le parc,au goûter,elles passaient tellement vite qu'elles oubliaient de servir les personnes qui  oubliaient pourquoi elles étaient là.Ce qu'elles servaient était tellement chaud ,que la personne se brûlait ,c'est ce qui m'est arrivé en saisissant le verre qu'on tendait à une dame .Je dois avouer ,qu'elles n'avaient pas le sourire quand j'arrivais ,surtout que je n'avais jamais d'horaire fixe ,ni de jours et ça elles n'aimaient pas .

J'ai l'impression que les maisons de retraite qui devraient s'occuper avec amour des personnes âgées sont loin de remplir leurs rôle,voir que le rendement est plus important,ça me dégoute dès que ça touche la personne.

Elles ont un temps limité pour faire les chambres,les toilettes ,les responsables,ne regardent pas si c'est des cas lourds ou pas,elles n'ont pas le temps de faire manger les personnes qui ont des problèmes ou qui un jour n'ont pas trop le moral pour manger,les plateaux pleins ,c'est poubelle ,tout ça par manque de personnel 

Huuuummmm,magnifique soleil,que ça fait du bien ,j'en profite à travers mes carreaux mais pas grave,en ce moment,je saigne pas mal du nez ,du coup ,je fais attention ,je me protège du soleil .

Ce matin,de bon matin ....marché,la question se posait à pied ou voiture.....????....car,je devais passer au potager chercher des tomates ......J'ai choisi de descendre à pied,bouger ça fait du bien!,du coup,déjà 5000 pas de fait et en talons ....mdr,mieux que ce wk ....LOL

J'ai rencontré ma copine,du coup ,un café et la langue a bien marché ,je la revois jeudi matin,elle doit me conseiller des DVD d'anglais .

J'ai pris le temps de manger et direction le potager,j'ai ramassé des fraises ,des framboises,des pommes et des tomates,dommage,elles s'abiment très vite,trop gorgées d'eau......???

En feuilletant un album photo,j'ai retrouvé des photos ou j'avais beaucoup perdu une bonne vingtaine de kg et ceci en" sportant" tous les jours.C'est vrai ,je n'ai plus le même âge ,je suis consciente qu'à mon âge les kg s'accrochent ,mais pas de mystère ,si je veux fondre ,faut vraiment que je bouge!!!!

cake féta-tomate

Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

150g de farine(je remplace par 100 g de semoule fine )
1/2 sachet de levure chimique
10cl d'huile d'olive
5 cl de lait
3 oeufs
sel
poivre
1 tomate découpé en petits dés et épépinée

Je rajoute quelques lamelles de tomates séchées .
100g de féta
70 g de gruyère rapé
2 fines tranches de jambon de parme.(je met des dés de bacon à la place )

Préparation:

Faire chauffer le lait.Dans un saladier,travailler les oeufs avec la farine(ou la semoule fine)  et la levure,bien mélanger,ajouter le lait,l'huile,le gruyère rapé,la féta coupée en dés ainsi que le jambon(ou le bacon) et la tomate(je la fait sauter et je la laisse égoutter avant de l'ajouter ),sel et poivre,sans oublier les lamelles de tomates séchées .

Verser dans un moule à cake et cuire 40 min. dans le four préchauffé à 180°.Servir tiède ou froid.

Une belle semaine s'annonce ,le soleil est là!

Elle sera bien occupée à refaire la chambre d'amis ,pas le temps de trainer ,car on a mis le bazar dans la chambre à Pierre et son retour approche ,alors tout doit être ok.

Hier,mon aîné est passé avec mon mon petit fils,un moment de plaisir en plus le soleil était là,on a profité du jardin .

Bien sur ,mon fils m'a parlé de sa souffrance du fait que sa femme me fasse la tête ,que mon petit fils le vit très mal,car on ne fait plus grand chose ensembles Je lui ai dit que j'allais réfléchir à faire le premier pas,mon zomme ,lui ne comprend pas pourquoi ça serait moi ,elle prend tout de travers dès que j'ouvre la bouche ,se sent agressée,jusqu'à prendre un partage de pensées pour elle .......

Un exemple ,j'ai eu le malheur dans une conversation de dire qu'on est tous des pièces rapportées dans une famille .....,il me l'a encore sorti hier .

Depuis hier,je réfléchi à une lettre ,pas facile pour moi ,pas trop d'idées .

Ce matin,j'ai commencé à préparer mes sels arômatisés ,profiter des fines herbes de mon jardin .

Il est trés facile de préparer du sel aromatisé.

Il suffit de mélanger du sel et des épices.

Pour un mélange plus intime, nous vous conseillons de les passer au pilon.

Utiliser du gros sel ou de la fleur de sel et des épices séches pour une meilleure conservation.

Vous pouvez le consommer immédiatement mais il est préférable de le laisser macérer une semaine pour obtenir un goût plus prononcé.

Mettre le sel aromatisé dans un récipient hermétique et le conserver dans un endroit frais et sec.

Les proportions :

pour 2 cuillères à soupe de sel, ajouter une cuillère à café d'épices.

Voici quelques propositions :

sel au piment d'Espelette :

idéal pour les viandes cuites à la plancha et notamment la côte de boeuf.

sel au curry :

relève les légumes à la plancha.

sel aux herbes de Provence : 

s'accorde aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes...

sel à l'ail et au persil séchés :

même commentaire que pour le sel aux herbes de Provence.

sel aux graines de coriandre concassées :

pour les amoureux de cette épice si subtile.   

sel aux baies roses :

délicat et esthétique

mon gros sel de guérande aromatisé

Ingrédients 

500 g de gros sel 
de guérande ou de camargue
épices secs :
2 feuilles de laurier
1 branche de romarin
1 branche de thym ou 2 c c thym 
1 c s grains de poivre noir
1 c s de graines de coriandre
1 c s de gousses de cardamome verte
4 clous de girofle

Préparation:

mélanger tous les épices dans le sel émietter le laurier , le romarin et le thym en enlever les tiges , fendre les gousses de cardamome , une fois tout mêler verser dans un pot et conserver au placard de la cuisine

Sert pour les courts bouillons cuisson à l'eau des légumes , du poisson

se conserve sans problème 6 mois à  une année