1er jour de tournoi : J'ai mal dormi, très énervée j e n'ai presque pas fermé l'oeil. Alors ce matin fatiguée    , j'ai eu beaucoup de mal à me lever, prendre mon petit déj, partir à 7 heures pour 40 mn de route et aller travailler. Retour à la maison à 14 heures, affamée   . J'avais  prévu des brocolis et des radis, mais quand je suis arrivée, mon homme avait fait des aubergines à la provençale et du civet de lapin : A cette heures là c'était irrésistible. Je n'ai eu qu'à me mettre à table à la seconde où je suis arrivée : BEN, j'ai mangé      .

Ce soir, je vais faire soupe, fromage blanc pour récupérer tout çà.

Décidemment j'ai du mal à m'équilibrer.

Mais je me sens quand même bien dans mon corps et surtout dans ma tête ! Alors rien de grave.

Mais si mes amies du tournoi me lisent : ne prenez pas exemple sur moi.

Donc après mon repas resto de vendredi, je me suis rattrapée et je suis maintenant à 79,5 kg, soit perte de 1,400 kg depuis lundi. C'est POSITIF      !

C'est avec ce poids que je vais commencer le tournoi plus que parfait. et il faut garder la motivation.

Ce matin, lever à 1O H 50, nouvelle heure (11h50 ancienne), mon homme n'avait pas de boulot, et nous avons trainé au lit ... sous la surveillance de ma fille    , qui passait régulièrement devant la porte pour vérifier que rien de "pas catholique" ne se passait. Hélas      !!

Enfin, nous nous sommes reposés !

Donc mini petit déjeuner : Thé, 1 petit pain suédois + beurre,

Mini prévu : jambon + paupiette de saumon cuit dans oignons et tomates (cuits une heure avant) + un petit morceau de pain + fromage.

Ce soir : JE NE SAIS PAS !!!

Je reviens dès que j'ai un peu d'inspiration

 Hier restau avec des amis que nous n'avions pas pu depuis 5 mois, elle avait choisi un resto avec bufffet : qui est aussi ma préférence à moi, et celui là était particulièrement bien garni   . J'ai essayé de m'en tenir aux aliments auxquels j'avais droit : protéines et légumes... MAIS, IL Y A TOUJOURS UN MAIS... J'ai fait exploser les quantités    .

PROTEINES : Saumon + jambon cru  + moules sauce piquante + 2 oeufs durs (j'ai évité les sauces, beurre, et mayonnaise : mais j'ai du manger 2 fois la quantité à laquelle j'avais droit    )

Pour les légumes : radis + poivrons + tomates séchées (malheureusement TRES GRASSES même si très égouttées)

DESSERT : Je n'ai pas craqué sur les gateaux.   .. non, non, non, ...j'ai craqué sur le fromage..   . en fait il était servi à l'assiette... et moi je n'aime pas gacher, alors j'ai tout mangé... soit l'équivalent de 3 ou 4 portions de ce à quoi j'ai droit. +++++ mon amie à voulu me faire plaisir et ma pris une coupe de fromage blanc absolument délicieux (il ne devait sûrement pas être à 0%)

DONC CATA COMPLETE, malgré mes bonnes intentions, je me suis piégée... résultat ce matin repris 300 gr... mais BON, c'était l'éclate totale      . 

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Donc depuis ce matin, reprise des bonnes résolutions,

Matin : 2 petits pains suédois, beurre, 1 tranche de jaJmbon... et plus faim

Midi : Daube (morceau de boeuf, cuits à l'étoufée 3 heures avec tomates et oignons) pois gourmands + fromate

4 heures : 1 yaourt 0 %

Soir : Concombres + steack grillé + pois gourmands + fromage.

J'espère avec çà avoir récupéré les erreurs d'hier soir    !

C O N T E N T E

Ce matin, 're"passage sur la balance :    79,6 Kg

Cela fait une quinzaine d'années que je n'étais pas arrivée en dessous de 79,7 kG -après les traitements pour les problèmes de fertilité, la grossesse tant méritée dont je me félicitais tous les jours en mangeant un peu plus, en quantité et en calories.

Donc j'y arrive : j'ai perdu encore 300 gr portant ma perte depuis lundi à 1,300 kg : ce booster est absolument génial POUR MOI;

J'ai commencé hier à prendre des vitamines et déjà ce matin je me sens moins fatiguée... alors JE CONTINUE;

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Hier soir j'ai fait un équivalent du "GIGOT" DE 5 HEURES " : un délice mais à ne pas faire tous les jours quand même.

Alors

1) mon gigot était.... un épaule .... de mouton (moins cher et plus de goût que l'agneau)

2) D'habitude je le fais cuire sans légumes, et je faisais un gratin dauphinois pour accompagner, et là, bonjour les calories !

Voilà ma recette que vous pouvez agrémenter à votre goût .

- Un gigot ou une épaule d'agneau ou de mouton dégraissé au maximum, (faire couper l'os si vous pouvez)  moi je ne l'ai pas fait désosser (c'est moins pratique, mais plus goûteux), piqué d'un peu d'ail, essayer de ficeler pour faire un rôti uniforme.

- tous les légumes que vous avez sous le main : moi j'ai mis :

 2 oignons coupés en 2,    2 poireaux coupés en 2 et ficelés en paquet,  8 carottes,                        2 aubergines coupées en 2,      ail ,

6 petites pommes de terre (2 par personnes, nous étions 4, mais moi je me suis abstenue)

- 1/2 Cube Or dans 30 cl d'eau, sel, poivre, thym, laurier.

Dans un grand faitout qui supporte le four, mettre la viande, la faire dorer rapidement (juste pour marquer). Rajouter tous les ingrédients en tassant au maximum (Un conseil si vous mettez les aubergines : placez les au-dessus), Mettre le couvercle, pas besoin de luter. Et enfourner au four à 140°  ou 5/6  pendant 5 heures Minimum.

Moi je suis curieuse ! normalement on ne doit pas y toucher pendant la cuisson, moi j'ai eu besoin de vérifier que çà ne brûlait pas par exemple... et bien non.... çà fait beaucoup de sauce très onctueuse.... et malgré le dégraissage sévère, la viande rend quand même de la graisse. J'envisage de la refaire la veille pour éliminer le surplus de graisse, comme je le fais pour le pot au feu.

Mettre le plat sur la table : tous les ingrédients sont confits ET c'est super bon ! à refaire mais pas tous les jours  !!!

Ce matin, (semi)déception sur la balance, pas de changement depuis hier.

Je dis semi parce que j'ai quand même perdu 1 kg les 2 premiers jours, ce qui faisait beaucoup. Et puis dans la nuit est "survenu" un petit problème bien féminin qui ne m'était pas arrivé depuis 3 mois, alors que je croyais être ménopausée. Alors cette non-perte de poids est sûrement naturelle.

Enfin, je continue. Donc mes menus aujourd'hui :

Ce matin : thé +  3 pains suédois + beurre + Jambon + 1 yaourt 0 %

Midi : Cote de porc grillée + brocolis + camembert

Soir : "Grande réception" : nous recevons le fils de l'homme donc : gigot de 5 heures aux légumes : je vais voir ce que j'y mets et que je peux manger : choux vert, carotte, oignon, poireaux : à voir.

Je suis plutôt contente de ma journée. Je suis épatée : Je me régale tellement que je culpabilise trop. Ce programme, en limitant à 3 catégories les ingrédients à ingérer, me facilite mon régime. Et c'est bon.

Mes menus d'aujourd'hui :

Matin : 3 petits pains suédois + beurre + bacon + toastinette + thé

Midi : Reste de la moussaka de lundi + camembert

Soir : Steack grillé + brocolis + camembert + yaourt (et oui j'ai craqué aujourd'hui c'est la fête des CELINE et mon homme a donc fait une tarte pour fêter ma fille. Ils ont donc tous les 2 mangé la tarte en me faisant bisquer (me passer la tarte sous le nez, me faire des bisous en me soufflant dessus, en faisant les grands yeux de plaisir...) et j'ai choisi de sauter sur un yaourt (à 0 %).

Je pense être méritante

 sur ce coup là.

JE SUIS CONTENTE !!!

Fatiguée, mais contente : Perte de 500 gr supplémentaire pour ce deuxième jour de booster : soit au total de 1 Kg.

Mais ce matin, je suis fatiguée. Je n'ai pas pris de vitamine et je ressens le besoin aujourd'hui. Alors dès que je suis habillée : direct la pharmacie sinon.....

Et  voilà on prend de bonnes résolutions  : NONNONNON   je ne me pèse pas de toute la semaine pour avoir la (grosse) surprise sur la balance.

et bien NONNONNON : il fallait  bien que je craque sur quelque chose (on ne se refait pas !) et donc j'ai craqué   sur la balance et là   O GRAND BONHEUR : -500 gr après une seule journée de BOOSTER : EXTRAmegaSUPER. Trop de la balle comme dit ma crevette (bientôt 13 ans)

Cà çà motive.

Et donc menu(s) de ce deuxième jour :

MATIN : 3 petits pains suédois + beurre + jambon cru + 2 toastinettes

MIDI : concombre + SURIMI + 2 toastinettes

SOIR : POULET GRILLE + salsifis + camembert.

Donc génial SAUF que :

Le mardi, je travaille dans une petite entrepise dont le bureau se trouve au domicile de l'employeur. C'est une famille adorable : ils aiment m'offrir plein de choses... à manger... et aujourd'hui ce n'était pas des fruits, des légumes ou du vin... c'était des truffes au chocolat : une calamité... impossible de refuser... j'ai juste pu dire que j'étais barbouillée, que j'avais peur d'une gastro et j'ai "eu le droit" de n'en prendre qu'une. Une truffe au demeurant très bonne mais je n'en avais même pas envie... j'étais hyper motivée pour ne pas craquer... je l'ai avalée tout rond.. mais le sucre était quand même là ... DOMMAGE .

 ENFIN, je reste 

 M O T I V E E

J'ai déjà mes menus pour demain et je dois refaire des courses... donc tout va bien.

                       Des nouvelles de ma Moussaka                       (attention puriste s'abstenir)

Ben oui, les puristes -comme ma grand mère qui est de nationalité grecque- me diront que ma moussaka n'en est pas une, il lui manque la viande d'agneau ou de mouton, les aubergines frites (excusez-moi les copines...), le demi litre d'huile d'olive, la béchamel

MAIS C'est JUSTEMENT A CAUSE DE TOUT CA que j'en suis là !!!

Alors ma Moussaka elle est  

  S U C C U L E N T E

Essayez : vous l'adopterez 

Ce week end j'avais besoin de me lâcher : résultat reprise de 900 gr. Mais c'etait çà où je craquais "psychologiquement".

Depuis samedi je me renseignais sur le programme  BOOSTER de Cohen qui a l'ai de bien marcher pour ceux qui le respectent à la lettre. Et je l'ai donc commencé ce matin.

Ce matin : Thé, 3 petits pains suédois, 10 gr de beurre (je sais c'est 15 GR de margarine, mais bon !!), 1 tranche de jambon. Puis plus faim, je n'ai pas mangé le fromage.

Midi : alouette sans tête (façon allégée) : 1 tranche de steack trés fine, 1 tranche de bacon posée sur le steack, ail, persil, sel, poivre. On roule le steack, on ficelle, je fais un bouillon avec de l'eau et un bouillon cube dans lequel je met une cuillère à soupe de concentrée de tomates, on met TOUT dans la cassrole et on fait cuire 30 minutes à 1 heure suivant la grosseur (moi je préfère les petites alouettes).

 D E L I C I E U X !    

Ce soir :  Moussaka spéciale TRES ALLEGE; je n'ai pas encore goûté, mais c'est au four et  çà "sniffe" bon !

Il faut : 400 gr d'aubergines, 1 oignon, 1 gousse d'ail, herbes de provence, 400 gr de steack haché ou viande hachée, 1 boîte de pulpe de tomate.

Couper les aubergines en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur, les mettre dans un plat allant au micro onde avec 1 cuillère d'eau, couvrir et enfourner 8 à 10 minutes.

Faire dorer la viande avec les oignons, ajouter la pulpe de tomate avec l'ail haché et les herbes de provence. Faire cuire 20 minutes en ajoutant éventuellement de l'eau pour éviter de trop assécher. (la même chose au micro onde prend 10 minutes)

Ensuite dans un plat, mettre une couche d'aubergine, une couche de viande et ainsi de suite jusqu'à épuisement (pas le vôtre, celui des ingrédients !) et deux solutions :

- au micro onde : couvrir et enfourner 10 mn

- au four : faire cuire une bonne vingtaine de minutes.

Je vous jure que çà sent trop bon !!!