Blog de aureliebaudouin
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Avec la
laïcisation de la société, les fêtes de Pâques
ont progressivement perdu un peu de leur signification religieuse. Pâques
est désormais synonyme de vacances, de poules et d'œufs en chocolat.
Il s'agit d'une fête familiale, avant tout consacrée aux enfants
qui partent, le dimanche de Pâques, à la chasse aux oeufs et autres
gourmandises, déposés par le lapin ou encore les cloches de Pâques.
Un peu d'histoire...
La coutume d'offrir des œufs au début du printemps remonte à l'Antiquité. Dans
de très nombreuses cultures, les œufs sont symbole de fécondité et de renouveau.
Des siècles plus tard, cette tradition est toujours célébrée.
Il y a environ 5.000 ans, les Perses offraient déjà des œufs ... de poule comme
cadeaux porte-bonheur pour fêter le printemps ! Les Romains, qui eux aussi leur
prêtaient d'heureux effets, en cassaient le jour du printemps pour purifier l'atmosphère.
C'est réellement à partir du XIIIe siècle que les premiers œufs peints firent
leur apparition en Europe. A l'origine coloriés en rouge et décorés de devises
ou de dessins, les œufs de poule s'échangeaient à l'occasion de la fin du Carême,
symbolisant ainsi la fin des privations de l'hiver.
A partir de la Renaissance, les œufs de poule furent remplacés par des œufs en
or dans les cours de souverains européens. Décorés de métaux précieux, de pierreries
et même de peintures de célèbres artistes, ces objets connurent leur apogée avec
les célèbres œufs de Fabergé à la cour de Russie, à la fin du XIXe siècle.
Aujourd'hui, les œufs de Pâques sont en chocolat. Beaucoup plus gros et délicieux,
ils ravissent petits et grands. Cette tradition, présente dans de nombreux pays,
est relativement récente. Les moulages en chocolat ont fait leur apparition durant
la première moitié du XIXe siècle, grâce aux progrès d'affinage de la pâte de
chocolat et à la mise au point des premiers moules en fer étamé et argenté.
Le chocolat est un aliment tonique
- Energétique : 100 g de chocolat au lait apportent 550 calories, attention donc à ne pas en abuser!
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Tonique : il contient de la théobromine, qui agit comme la caféine, et
contient de la vitamine B, B2, PP et du potassium, magnésium, calcium
et fer.
- Digeste : les graisses de cacao sont des graisses non saturées qui se digèrent facilement.
Contrairement à une opinion répandue, le chocolat ne fait pas
mal au foie. Ce terme provient d'une indigestion due à une orgie de
chocolat démesurée.
Le chocolat comble les manques d'affection,
les déceptions, les états nerveux : c'est un curatif symptomatique de
tous nos troubles. Son action psychologique n'est plus à démontrer. Son
action thérapeutique en produit pharmaceutique était très développée
autrefois. Au siècle dernier, on vendait des mélanges chocolatés aux
propriétés médicinales : le chocolat aux grains de glands contre
l'atonie générale, le chocolat purgatif et même le chocolat
antivénérien. Une chose est sûre en tout cas, le chocolat est l'aliment
anti coup de pompe.
Antioxydant par excellence, le chocolat a le pouvoir de nous défendre contre les
attaques oxydatives des radicaux libres, produits entre autres par notre alimentation,
l'un comme l'autre est aussi calorique, le noir un peu plus intéressant de part sa richesse en cacao, et tous ses bénéfices (d'où le fait que le chocolat blanc ne soit intéressant QUE pour le plaisir de le manger...)
donc si mangé en de petites quantités, l'un est aussi bon que l'autre.
mangé en de trop grosses quantités, l'un est aussi mauvais que l'autre ;)
# VALERIE:
étonnant que ton fils puisse manger du chocolat au lait et pas noir, tant mieux pour lui aussi! parce qu'allergique aux deux.... :-((
pour le coup du pancréas, ça ressemble pas mal à une idée reçue ;)
# EQUINOXE:
matin, midi ou soir, l'important est de le manger en petite quantité ;)
# ANGELE:
ce régime est pas mal, mais il manquerait de matières grasses (2 c. à soupe d'huile/jour), et de pain ou féculents le soir: 100g cuits ou 2 T de pain minimum.
# Comeon:
je vais réfléchir à un repas de pâques à vous proposer ;)
# MARIE:
les menus sont envoyés jusqu'à la semaine 26, pour les recevoir de nouveau, il faut que tu en fasse la demande en cliquant sur l'onglet contact en bas du site sur le bandeau jaune ;)
bonne continuation!
Personnellement, j'adore le chocolat noir fort en cacao donc moins sucré. Je me contente d'un ou de deux carrés seulement, de temps en temps, ainsi je ne suis pas frustrée.
Bonnes Pâques et merci pour tes conseils. Claudine
j'aimerais savoir ce que tu penses de ce genre de menus:
MATIN: _Café ou thé
_porridge (au son )
_un fruit ou jus de fruit
MIDI: _crudités ou légumes à l'eau ou grilés (pas de sauces)
_une tranche de blanc de poulet ou du poisson + 40gr de pain (soit 2tranches)
_yaourt + un fruit
16h : pomme + thé
SOIR : _Soupe +
_poulet ou poisson +
_un yaourt+ un fruit
a cause des nombreux régimes que j'ai suivi je ne sais plus trop sur quel pied danser ni comment faire pr me débarasser de mes 10kg qui me pourrissent la vie
merci pr tout
gros bisous
fête familiale. Mais il est souvent conseillé de le prendre au matin, au petit déjeuner, est-ce vrai?
Encore, un petit mot, merci aussi pour l'article sur le strees c'était super, equinoxe.