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bonsoir ,le blog de la bonne humeur ,bonne soirée bises

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10 aliments qui mettent de bonne humeur !

Les épinards ne sont pas seulement le secret de la force de Popeye : ils sont aussi la clé de sa bonne humeur. En effet, ces légumes verts sont très riches en vitamine B9 (ou acide folique), une vitamine qui joue un rôle important sur la sécrétion de la sérotonine, l’hormone du bonheur. On en trouve aussi en grande quantité dans les brocolis et les asperges par exemple. Vive ces trois légumes !

Le saumon rentre dans la catégorie des poissons dits gras, car riches en graisses mais en bonnes graisses. Ce sont les fameux oméga-3, qui ont de nombreuses propriétés santé. Et, entre autres, de réguler l’humeur. Des études ont d’ailleurs démontré que les personnes qui consommaient régulièrement des poissons gras (saumon, thon, sardine, maquereau…) souffraient moins de dépression que les autres. Essayez d’en mettre au menu au moins une fois par semaine !

*Le chocolat noir possède lui aussi des propriétés bonne humeur, qui ne sont plus à démontrer ! Il booste le taux d’endorphines (les hormones du bonheur !) et baisse le taux de cortisol (l’hormone du stress). Que demander de plus ? Manger une barre de chocolat noir chaque jour serait donc la clé pour conserver le sourire toute la journée : c’est une excellente nouvelle !

Les œufs sont riches en choline, qui joue un rôle important dans le développement et le fonctionnement du cerveau, et la régulation des humeurs. Un gros œuf apporte environ 215 mg de choline, soit à peu près la moitié des besoins quotidiens d’un adulte.

*Les haricots blancs contiennent du magnésium, un minéral essentiel pour le bon fonctionnement du cerveau, et pour lutter contre la dépression. Ainsi que des hormones végétales, les phyto-oestrogènes, qui agissent sur l’humeur. Et particulièrement celle des femmes, au moment de la ménopause.

*Le sucre et tous les produits sucrés sont bons pour le moral. Leur consommation augmente en effet la sécrétion de sérotonine, l’hormone de la bonne humeur, dans le cerveau. Résultat : il suffit de quelques friandises pour retrouver le sourire, non ? Attention toutefois à ne pas en abuser.

*La banane contient plusieurs substances qui donnent le sourire. C’est le cas de la vitamine B6, du magnésium et de la dopamine. Attention toutefois à ne pas en abuser car c’est un fruit calorique.

*Les fruits de mer sont riches en sélénium, un puissant antioxydant qui aide à garder le sourire. On en trouve également en grande quantité dans les noix et les noisettes.

*Le lait n’aide pas seulement à dormir, il permet aussi de booster son moral ! Il contient en effet du tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine (l’hormone de la bonne humeur).

*Les agrumes, comme les oranges, les pamplemousses, les clémentines, les citrons… sont parfaits pour être de bonne humeur car ils contiennent de la vitamine C, aux propriétés antistress. A consommer le matin par exemple pour démarrer la journée du bon pied !

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avez vous trouvé l'âge de notre amie évelyne ?

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le blog de la bonne humeur 

bonsoir,

je suis revenu de vacances jai un pt poussin qui ne supporte pas la voiture ,donc nous avons fais demi-tour 

Un pique-assiette matinal pour les personnes pressées et qui aiment grignoter

 Prêt en quelques secondes seulement!

Pour 2 personnes 

ingrédients 

• 1/2 tasse de noix mélangées non salés

1/4 tasse de fruits séchés variés (abricot, raisins secs, ananas séchés, orange séchée, etc.)

3/4 tasse de All-Bran Flakes

3/4 tasse de muesli

Préparation

Dans un bol, un plat ou un sac, mélanger tous les ingrédients ensemble.

Séparer le mélange en 2 et mettre dans un sac ou plat refermable.

Pour les personnes qui aiment grignoter en travaillant,

c’est parfait pour prendre le petit-déjeuner rapidement et sainement

Nos 8 fruits préférés

Cerise : même si elle est sucrée et juteuse, il est important de bien la mastiquer pour mieux la digérer (68 kcal./100 g).

Melon : rafraîchissant et généreux en vitamines A et C, le melon est peu calorique et convient bien en entrée, dessert ou comme encas (34 kcal./100 g).

Fraise : pleines de vitamine C, les fraises se trouvent de mars à octobre. Si vous les conservez au réfrigérateur, sortez-les à l'avance pour ne pas altérer leur goût par le froid. (31 kcal./100 g).

Poire : cultivée en Provence, la poire est désaltérante et se conserve dans une corbeille à fruits plusieurs jours (50 kcal./100 g). 

Mangue : c'est l'un des fruits les plus riches en vitamine C et on peut la déguster comme un yaourt, en allant chercher sa chair avec une petite cuillère. (60 kcal./100 g).

Ananas : Il est très rafraîchissant, riche en vitamine C et se consomme lui aussi toute l'année. Attention car l'ananas supporte mal les basses températures (48 kcal./100 g).

Kiwi : très rafraîchissant, on privilégie ce fruit car il a l'avantage d'être très goûteux et de fournir à lui seul l'apport quotidien recommandé en vitamine C (48 kcal./100 g).

Raisin : il fait partie des fruits qu'on adore picorer. Outre le côté convivial de la grappe, il est très sucré et rafraîchissant. Il habille merveilleusement bien nos corbeilles à fruits (68 kcal./100 g). 

Pour varier les plaisirs et consommer les fruits sous différentes formes, vous pouvez vous concocter de savoureux cocktails de fruits frais dans une centrifugeuse. En ajoutant des glaçons dans votre mixeur, ils seront pilés et mixés. C'est peut-être un excellent moyen de changer vos habitudes et c'est délicieux. 

Quelques petits conseils utiles : 

Si vous aimez manger la peau du fruit quand elle est comestible, prenez soin de bien la laver au préalable (après avoir lavé vos mains !), cela vous apportera encore plus de fibres, de vitamines et de minéraux.

Un fruit frais peut se conserver 2 ou 3 jours dans le bas du réfrigérateur (5°C). 

Rincez les fruits délicats comme les baies avec une passoire. 

Un fruit dans l'après-midi compte aussi dans la quantité d'eau que vous absorbez chaque jour ! 

Question fruits et légumes, vous voilà parées ! Nous découvrirons demain notre petit pas de la semaine prochaine...

  le blog de la bonne humeur 

*

bonsoir ,

Il fait extrêmement chaud, si on inclut le facteur «Humidex» !
Pas facile cette chaleur, c'est ce qu'on appelle la canicule !

Les canicules mettent en danger la santé des personnes âgées,
des malades et des petits enfants.
La déshydratation est la cause principale des perturbations de l’organisme.
Il faut donc boire beaucoup d'eau,
aller dans les centres commerciaux climatisés, dans les piscines, etc...

C'est le temps des vacances !

C'est le temps aussi de te laisser aller... !

Le temps pour...

te changer les idées,  prendre un peu de repos,

faire des petites folies, dépenser tes sous et te laisser gâter.

Laisse tes
problèmes
à la maison...

ils vont 
t'attendre 
de 
toute façon.

Et amuse-toi bien du début jusqu'à la fin !

 enfin l heure approche j'ai assez de sous pour partir !

Crème anglaise allégée

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

ingrédients 

50cl de lait 1/2 écrémé
4 jaunes d’oeufs
1 gousse de vanille

prèparation 

Dans une casserole, faites chauffer le lait et la vanille

Pendant ce temps, mélangez le sucre et les jaunes dans un saladier
Versez la moitié du lait chaud sur ce mélange et reversez le tout dans la casserole
Faites cuire la crème jusqu’à ce qu’un ruban se forme sur la spatule
Laissez refroidir avant de servir
20g de sucre

Apports énergétiques par personne : environ 140kcal avec 7g de protéines, 7g de lipides

et 11g de glucides

vous prennez une pte assiette un peu de fruits et une pte portion de cette Créme et vous allez voir vos invités ,il suffit de mettre tout ceci bien au frais 

je vais en manger pendant mes vacances !!!!

gros bisous 

*bonsoir je vous souhaite une très bonne soirée avec vos proches

aujourd 'hui ,impossible de faire un message à toutes les personnes

je suis désolé mais voilà ce qu'il m'arrive !!!!!!!!!!!!!!!!!

j'ai oublié de vous dire !

c'est les vacances !!!!pour moi !!!!j'ai fais mes valises

bonne soirée bisous 

 le blog de la bonne humeur 

*

Clafoutis aux pêches et framboises

Pour combien de personnes : 8

Durée de préparation : 40 minutes (10 de préparation, 30 de cuisson).

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

1 boîte de lait concentré non sucré allégé (350/400 grammes),

1 boîte de pêches au sirop en tranches (400 grammes),

125 grammes de framboises surgelées,

125 grammes de poudre d'amandes,

100 grammes de sucre en poudre,

4 oeufs,

2 cuillères à soupe de farine,

Beurre pour le moule.

Comment préparer cette recette ?

Préchauffer le four à 200°C (thermmostat 6).

Egoutter les pêches.

Décongeler les framboises au micro-ondes.

Battre les oeufs, le sucre et la farine puis ajouter le lait concentré et battre de nouveau.

Ajouter la poudre d'amandes et mélanger.

Beurrer le moule. Verser la préparation aux oeufs dedans, puis parsemer les fruits au-dessus.

Cuire au four environ 25 minutes

c'est ma pte taupe avec sa pte copine *

elles surveillent ollive ,enfin je pense !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Il fait chaud. C'est la canicule!

Ici, on se rafraîchit !  

Tu viens d'être frappé(e) par une balle de neige virtuelle !

Maintenant, va... et attaque tes amis autant que tu peux !

Rien de mieux que de jouer dans la neige en pleine canicule ! 

C'est une bonne façon de se rafraîchir !

Ouf ! Ça fait du bien !

Bonne Journée!

 le blog de la bonne humeur 

*bonsoir ,

la madame est à la bourre.

la madame à beaucoup de boulot .

la madame doit vieillir car je n'ai pas répondu à toutes les personnes.

la madame pas gentille avec vous .

la madame vous fais des bisous et vous dis .

Sauce au paprika pour crudités

50 calories / personne

100 g de fromage blanc maigre 0%

1/2 jus de citron

5 cm de céleri branche

1 petit oignon rouge

1 c à s d'huile Isio 4

1 c à c de moutarde de Dijon

1 c à c de paprika

sel

Passez l'oignon et le céleri au mixer en les arrosant de jus de citron et d'huile.
Ajoutez le fromage blanc, le sel  le paprika tout en continuant à battre.

Mais, ça ne fait rien...

On est en vacances !

Et on aime ça se plaindre pour ces raisons-là !

*

Sauce piquante pour légumes crus en apéritif

75 calories / personne

Idéal pour tremper des bâtonnets de carottes, des branches de céleri et des bouquets de chou-fleur..

250 g de fromage blanc maigre,

150 g de yaourt onctueux,

½ poivron rouge,

½ poivron vert,

1 c à s de concombre râpé,

50 g de jambon cuit,

½ c à c de moutarde,

tabasco,

sel, poivre

Mettez le fromage blanc dans un petit saladier et battez-le avec le yaourt.
Découpez les poivrons et le jambon en tous petits cubes pour les ajouter au fromage blanc battu.
Ajoutez le concombre râpé, la moutarde, le sel, le poivre. Mélangez. Ajustez l'assaisonnement.
Deux ou trois gouttes de tabasco devrait suffire pour épicer cette sauce.

Un célibataire sur la plage

L'été on peut voir toutes sortes de gens sur la plage!

*chercher ,je suis sur la photo ,je suis ou ???????????????

le blog de la bonne humeur 

Bonsoir ,

merci beaucoup de vos coms ,je vous souhaite une bonne soirée 

bon courage à toutes les personnes demain jeudi .

bises

*

C'est le temps de s'amuser,

...de jouer,
...de bronzer,
...de se baigner,
...d'aller se promener...

Mais aussi le temps de se plaindre...

Ah ! Qu'il fait chaud !  Maudit !

*

*

 Je t'ai eu !!!

Qu'est-ce que tu as bien pu imaginé ...

La vie est courte, mais un sourire fait du bien.

Alors, profite de la vie et rigole un peu !

Passe ce sourire à tes amis(es).

*

                                                 *                              

L'eau est donc ben frette  !

Une solution à portée de main !

Qui aurait pensé que votre main pouvait être un outil de mesure ? Voici quelques exemples pratiques :
 

• Pour les fruits :
  La grosseur de votre poing devrait représenter la portion de fruits de votre repas (comme une pomme, une orange, une poire). 
• Pour la viande, volaille ou poisson :
  Regardez votre main ; votre portion de viande doit être de la dimension de la paume, ce qui correspond à environ 100 g. 
• Pour les légumes :
  Placez vos mains l'une contre l'autre : votre portion moyenne doit correspondre à la quantité que vous pourriez contenir dans vos mains.
• Pour le fromage :
  Sachez que le pouce de votre main équivaut à environ 30g de fromage. 
   

  A vos assiettes !

  
  Cette nouvelle astuce consiste à se représenter une assiette et à la diviser de la façon suivante :
   
• le quart de l'assiette contenant votre repas devrait être occupé par les féculents
• l'autre quart devrait être comblé par votre portion de viande, volaille ou poisson. 
• et la moitié restante par les légumes.
  
  Quelques trucs pour peser sans balances :
  
  Farine : 1 tasse = 115 g ; 1 c. à soupe = 15 g ; 1 c. à café= 5g
  Sucre semoule (ou sel) : 1 tasse = 225 g ; 1 c. à soupe = 15 g ; 1 c. à café = 5 g
  Riz : 1 tasse = 210 g ; 1 c. à soupe = 12 g ; 1 c. à café = 5 g

 manger équilibré et vous allez maigrir 
 le blog  de la bonne humeur 

bonsoir ,

merci beaucoup de votre gentille visite ,si vous le désirez nous allons parler

des régimes débiles et surtout dangeureux !

si cela ne vous interresse pas dites le moi ,

merci !

*

Informez-vous sur les nouveaux régimes à la mode, dangereux et débiles !

Parmi les régimes débiles du moment, le régime champignons arrive en bonne place chez les stars. Le principe : consommer des champignons crus (et quelques autres légumes crus aussi) pendant deux semaines. Cela suffirait pour perdre du poids. Parmi les stars adeptes de cette méthode, citons Kelly Osbourne, la chanteuse Katy Perry ou bien l’actrice britannique Roxanne Pallett. 

Selon les adeptes de ce régime, cet ingrédient magique permettrait non seulement de perdre du poids, mais aussi, encore plus fort, de s'attaquer à certaines zones bien ciblées : les fesses, les cuisses, le ventre et les bras. Est-ce vraiment bien réaliste ? 

Selon les professionnels de la nutrition, cette méthode minceur n’a rien de révolutionnaire. Et elle a même des effets pervers. « Le régime champignon est un régime draconien très hypocalorique et fortement déséquilibré, analyse Delphine Michel, diététicienne pour Aujourdhui.com. C’est du même style que les régimes “ananas” ou “soupe au choux”. On va privilégier un aliment qu’on mangera en grande quantité voir illimité de quoi nous en dégoûter pour très longtemps. » 

« C’est un régime d’exclusion qui vous fera certes perdre du poids sur du court terme, poursuit Delphine Michel, mais vous perdrez surtout du muscle, vous serez carencé, vous n’aurez pas appris à améliorer vos habitudes alimentaires. Les conséquences sont nombreuses : sentiment de frustration, développement de pulsions alimentaires et reprise de poids assurée. » 

Seule bonne idée à garder de cette méthode : l’atout du champignon, qui est un excellent aliment, à mettre au menu plus souvent. Le champignon est en effet : 
• une excellente source de vitamines et minéraux, notamment de cuivre, de sélénium, de vitamines B2 et B3, d’acide pantothénique et de vitamine D. 
• l’allié d’une bonne santé intestinale, grâce à certains de ses principes actifs. 
• une bonne source de protéines végétales et de fibres, qui calent bien. 
Enfin, de nombreuses études ont démontré les effets bénéfiques du cancer dans la prévention des cancers, et le renforcement de l’immunité. 

Mais pas question pour autant de ne manger que cela ! Malgré tous ses atouts nutritionnels, le champignon n’est pas un aliment complet. D’ailleurs, il n’existe aujourd’hui aucun aliment complet à lui tout seul. Le secret pour manger équilibré est de varier au maximum son alimentation, et donc de manger de tout. 

Prêt à en manger toute la journée ?

C’est un régime d’exclusion qui vous fera certes perdre du poids sur du court terme,

poursuit Delphine Michel, mais vous perdrez surtout du muscle, vous serez carencé, vous n’aurez pas appris à améliorer vos habitudes alimentaires. Les conséquences sont nombreuses : sentiment de frustration, développement de pulsions alimentaires et reprise de poids assurée. » 

Apéritifs (pour 100 g)

• Apéricube La Vache qui rit (à l'unité)

  16 calories

• Bretzel (à l'unité 15 g)

  80 calories

• Cacahuètes (à l'unité)

  10 calories

• Chipster salé

  460 calories

• Chips Vico à l'ancienne saveur moutarde

  549 calories

• Crackers Belin Monaco emmental

  555 calories

• Miniquiche

  537 calories

• Minizza

  492 calories

• Monaco

  507 calories

• Mousse de poisson

  185 calories

• Noix de cajou

  612 calories

• Oeufs de lump

  125 calories

• Oeufs de poisson (1 c.à café)

  28 calories

• Olives noires

  336 calories

• Olives vertes

  123 calories

• Pistaches

  617 calories

• Pringles original

  540 calories

• Rillettes d'oie

  464 calories

• Rillettes de saumon

  320 calories

Le blog de la bonne humeur 

bonsoir ,

merci beaucoup de votre visite ,c'est un plaisir pour moi de lire vos gentils messages .la journée c'est bien déroulée ,nous venoNs de finir d'arroser  mes invités nous ont aidés ,ils sont plus fatigués que nous à vadrouiller dans notre beau Maine et Loire .

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10 trucs pour arrêter de grignoter

Vous avez tendance à grignoter ? De façon automatique, en passant devant le réfrigérateur ou le placard, sans en avoir envie ou besoin, vous êtes sans cesse attirée par la nourriture. Comment y remédier ? 

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Cinq conseils pour ne pas céder...

Si vous avez des difficultés à résister à la vue, l'odeur, au goût des aliments :

• Faites vos courses le ventre plein.
• Ne laissez pas vos plats sur la table.
  
  Si vous avez besoin d'une collation :
• Répartissez votre alimentation en quatre repas par jour pour éviter de perdre le contrôle et de vous laisser tenter.
  
  Si vous avez tendance à craquer sur les aliments, à avoir des envies de manger avec l'impression de ne plus savoir vous contrôler, ne culpabilisez pas ; le fait de lutter contre son propre comportement est un travail de longue haleine, alors :
• Repérez les périodes ou moments à risque.
• Essayez de trouver un moyen pour échapper à l'envie intense de manger (marchez, téléphonez, sortez…)
   

  Restez disciplinée !

• Mangez assise à table, lentement de préférence pour être attentif à vos sensations.
• Préférez manger en petites quantités et plus souvent par souci de régularité dans les prises alimentaires. 
• Ne vous resservez pas, sauf cas exceptionnel. 
• Réduisez les quantités. Pour vous aider à le faire, vous pouvez manger dans des assiettes plus petites.
• Apprenez à gérer les moments à risques comme la fringale de 18h00 ou les apéritifs, en ayant sous la main des produits peu caloriques (bâtons de céleri, barres de céréales, fruits, etc...) 
• Ne vous affamez pas : se priver ou sauter un repas quand on a fait un excès n'est pas une solution ! 
• L'apport nutritionnel doit se répartir harmonieusement tout au long de la journée et ne pas être épisodique. Etablissez donc un emploi du temps en sachant que l'organisme métabolise moins vite les graisses la nuit que le jour.
   

  A vous de jouer maintenant!

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Abricots à la neige

Préparation
80 minutes

Cuisson
30 minutes

Nombre de portions : Pour 4 personnes

ingrédients 

5 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
Pour le coulis d'abricot : 
750 g d'abricots
25 cl d'eau
100 g de sucre en poudre
le jus de 1 citron

préparation 

. Monter ls blancs d'oeufs en neige ferme, additionnez-les de sel, puis ajoutez le sucre vanillé et battez quelques instants.
2.Faites chaufer de l'eau dans une casserole. A l'aide de deux grandes cuillers, formez une grosse boule de blancs en neige et déposez-la sur l'eau frémissante. Faites-la pocher 1 minute, en la retournant à mi-cuisson. Egouttez-la sur une passoire. Préparez ainsi huit grosses boules. Réservez-les au frais.
3.Préparez le coulis d'abricot : lavez et dénoyautez les fruits. Faites-les cuire avec l'eau, le sucre et le jus de citron pendant une vingtaine de minutes envirion. Passez-les ensuite au mixeur. Laissez complètement refroidir le coulis obtenu et mettez-le dans le réfrigérateur.

Pour ce dessert, choisissez des abricots bien mûrs.

Catégorie : Fruits
Quantité : 100 g (ou ml)

Calories : 45 kCal
Protides : 1 g
Lipides : 0 g
Glucides : 10 g

Nombre de points au 100g :

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bonsoir,

je vous souhaite une très bonne soirée ,

merci beaucoup de votre gentille visite

et bon courage pour demain .

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Chou-fleur minceur en salade

Temps de préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 6 personnes

ingrédients 

1 chou-fleur
1 jus de citron
1 grande boîte de petit pois
3 tomates
 Des feuilles de laitue
2 œufs
De la vinaigrette allégée

préparation 

Faites cuire les œufs, 10 minutes, dans une casserole d'eau bouillante
Une fois durs, enlevez la coquille et coupez les œufs en quartiers
Dégagez la tête du chou-fleur
Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire dans de l'eau salée citronnée 
Egouttez et laissez refroidir 
Dans un saladier, mélangez les petits pois et 2 tomates coupées en dés 
Placez la salade en dôme au milieu de feuilles de laitue
Décorez de quartiers d'œufs durs et de la dernière tomate coupée en lamelles
A servir avec la sauce vinaigrette

Apport énergétique par personne : 150kcal dont 10g de protéines, 10g de lipides et 10g de glucides.

Dimanche le 14 juillet 2013.le blog de la bonne humeur 

bonjour,

je vous souhaite une très bonne journée à vous et vos proches.

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Mousse aux abricots

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 4 personnes

ingrédients 

250g de fromage blanc 20 %
500g d'abricots
3 blancs d'oeufs
3 cuillères à soupe de sucre
1 feuille de gélatine
100ml de vin de muscat
1/2 gousse de vanille

préparation

 Mettez la feuille de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide
Lavez les abricots, coupez les en deux et denoyautez les
Faites bouillir le muscat dans une casserole et ajoutez les abricots.Fendez la gousse de vanille en deux, grattez ses graines au dessus de la casserole et ajoutez la gousse également

Retirez la gousse de vanille. Mixez les abricot. Egouttez la gélatine et ajoutez la au mélange encore chaud.Remuez jusqu'à ce qu'elle soit totalement dissoute. Laissez refroidir
Incorporez le fromage blanc alors à la préparation
Battez les blancs en neige très ferme, ajoutez le sucre en continuant à battre
Ajoutez les délicatement à la préparation

Valeur énergétique de la recette par personne :
162 kcal. Si vous voulez encore moins d calories, choisissez un fromge blanc 0% mais risque d'être un peu moins onctueux et remplacez le sucre par de l'édulcorant.
Répartissez la mousse entre 4 coupelles et laissez-les 1 à 2 heures au réfrigérateur