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Et zut je viens de me louper je suis obligée de recommencer mon article.. fais ch....
Aujourd'hui le temps est gris mais hier j'ai bien profité du soleil en terrasse avec une copine... On a fait bronzette tout l'après midi!!! le bonheur
Mon doudou m'a abandonné pour aller faire une rando vtt de 45 km avec des potes, ils partent dans les bois et les chemins et alternent entre montée et descente... Je sens qu'il va être naze ce soir.
Je suis une vrai trouillarde sur un vélo impossible pour moi d'envisager de passer où ils vont!!! Je serais toujours sur les freins et la montée je crois que ça serait encore plus dur
Cette aprem je rejoins une copine, on va papoter autour d'un bon thé, c'est plus marrant que le vélo!!! En plus on a pleins de choses à se raconter, la semaine a été mouvementé pour toutes les deux!!!!
Bon je vais quand même vous parler de ma salade pour le concours de delphinetika
pour 1 personne
-1 petit concombre ou 1/2 s'il est trop gros
-1 yaourt
-1c. à soupe de savora
-1c. à soupe de sésame (ici j'utilise du noir parce que c'est plus joli mais le sémane blanc convient, le noir est un peu dur à trouver!!!)
-mâche
-un petit morceau de radis noir râpé
- sashimi de saumon (100 à 150 g)
-sauje soja
-gingembre au saumur
-wasabi
-préparer la salade de concombre: mélanger le yaourt, la savora et le sésame pour faire la sauce, ajouter le concombre épluché et coupé en morceau
-dresser l'assiette avec le concombre d'un côté, et de l'autre la mâche et le radis noir râpé par dessus. j'ai mis un filet d'huile de sésame sur les deux derniers. par dessus poser le saumon cru.
je sais que le saumon cru n'est pas au goût de tout le monde il est très facile de le remplacer par du saumon fumé, ou alors de faire mariner le saumon dans du citron pour le cuire un peu, à ce moment la sauce soja n'est peut etre pas très utile.
-servir avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre comme pour tout autre sushi
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