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Blog de miaou13

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  		• soupe de moules a la charentaises
    publié le 08/01/2008 à 17:07

     

    preparation 35mn /cuisson25mn ;pour 6 personnes

    ingredients :2l de moules;2 échalottes;3 gousses d'ail;1 branche de celeri;2 cuil; a soupe  de persil;40cl de creme allegée;30cl de vin blanc sec;1 cuil a soupe de maëzena;1 feuille de  laurrier;poivre

    Grattez et lavez bien les moules.pelez et émincez les échalottes,l'ail,le celeri.versezle tout dans un faitout avec le vin blanc et le laurrier;portez à ébulition 4mn.Ajoutez les moules,poivrezcouvrez et laissez jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes

    2)Egouttez les moules.Gardez en une douzaines entieres et décoquillez les autres.

    3)Dans le meme temps;faîtes reduire  lee jus de cuisson 4 à 5mn.dèlayez la maëzena dans la crème;versez dans le faitout et laissez bouillir 2 mn

    4)Mixez ,puis versez la préparation dans une casserole en la filtrant.Ajoutez les moules décortiquées ,et donnez un bouillon.Versez dans les bols.parsemez de persil haché;décorez avec les moules entiéres et servez .

    voilà bon appetit  bisousss




    (32) commentaires


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  • yvonnelagaronne 
    publié le 21/01/2008 à 17:35
    Celle-ci aussi je l'ai essayé, c'est délicieux, toutes tes recettes sont délicieuses, tu pourras en faire profiter la nouvelle chaine cuisine. Merci. BiZZZ.
    Danièle (Yvonne est mon second prénom, mais c'est pas grave)
  • plume63 
    publié le 09/01/2008 à 00:24
    merci pour cette xcellente recette ! bonne nuit. bisous
  • daviva59 
    publié le 08/01/2008 à 22:24
    quand tu vas dans son profil il est parqué sexe féminin ma poule alors hihihi il est bi ou quoi faut savoir va voir dans son frofil tu verras hihihi lol histoire de fou bisous
  • alexlolasara 
    publié le 08/01/2008 à 22:06
    Dis donc, ça a l'air bon, je vais essayer ! J'ai failli t'écrire pour te demander ce que voulait deciquillez et puis j'ai compris : décoquillez ! J'ai bien rigolé car je croyais que c'était un terme de cuisine que je ne connaissais pas ! Je me réjouis les papilles à l'avance. Merci !
  • ilhemly2000 
    publié le 08/01/2008 à 21:47
    oui je suis passé sur son blog et jé lu( de la part de daviva) qu'elle nora sa connection que le 14/01 c vraiment longtemps mais on ne poura rien ....passe lui le bonjour de ma part stp
    bisousss
  • daviva59 
    publié le 08/01/2008 à 21:33
    pas avant le 14 jan vier comme tu dit ils éxagérent c'est se foutre de la geule du monde la la pauvre elle va pété un plomb passe lui le bonjour ma belle gros bisous
  • ilhemly2000 
    publié le 08/01/2008 à 21:28
    oui comme ça tu aura un repas complet ...bravo pour le choix....porte toi bien et a demain ma belle
    bonne nuit
    bisousss
  • daviva59 
    publié le 08/01/2008 à 21:16
    tu es rassurer ma douce méme si c'est pas la fomre je suis la ma belle gros bisous arrete de tant faire pour nous tous ma puce prend soins de toi et ton mari chéri bisous je met les images on y va
  • boutis13 
    publié le 08/01/2008 à 21:10
    je suis super contente ...... tu es en deuxième place du top 50 .....
    passe une bonne soirée
    Bizzzzzzzzz
    Renée
  • daviva59 
    publié le 08/01/2008 à 20:59
    écoute arréte de tant faire avec doudoune une fois revenue sa coté va grimpé tu vas voir on auras fait tout se que l'on peu mais ont peu pas faire de miracle ma douce alors arréte de tant faire toujours comme sa pour les autres pense un peu a toi ma grande tu es formidable tu na rien a te reproché ok! gros bisous ma belle je vais mettres des images aprés que j'ai manger ok! a tout a l'heure ma belle

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