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Blog de miaou13

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  		• soupe de moules a la charentaises
    publié le 08/01/2008 à 17:07

     

    preparation 35mn /cuisson25mn ;pour 6 personnes

    ingredients :2l de moules;2 échalottes;3 gousses d'ail;1 branche de celeri;2 cuil; a soupe  de persil;40cl de creme allegée;30cl de vin blanc sec;1 cuil a soupe de maëzena;1 feuille de  laurrier;poivre

    Grattez et lavez bien les moules.pelez et émincez les échalottes,l'ail,le celeri.versezle tout dans un faitout avec le vin blanc et le laurrier;portez à ébulition 4mn.Ajoutez les moules,poivrezcouvrez et laissez jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes

    2)Egouttez les moules.Gardez en une douzaines entieres et décoquillez les autres.

    3)Dans le meme temps;faîtes reduire  lee jus de cuisson 4 à 5mn.dèlayez la maëzena dans la crème;versez dans le faitout et laissez bouillir 2 mn

    4)Mixez ,puis versez la préparation dans une casserole en la filtrant.Ajoutez les moules décortiquées ,et donnez un bouillon.Versez dans les bols.parsemez de persil haché;décorez avec les moules entiéres et servez .

    voilà bon appetit  bisousss




    (32) commentaires


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  • boutis13 
    publié le 08/01/2008 à 19:13
    très apétissantes te moules hummmmmmmmm
    je suis un peu curieuse ...... que fais-tu à l'église ........
  • ilhemly2000 
    publié le 08/01/2008 à 18:58
    ils ne trouvrant mieux que toi pour ce poste ....seuls les anges peuvent le tenir....pour la recette je vais essayer de la redigé une autre fois et cette fois ci je la suis pour la guider ni adroite ni a gauche direction miaou ok?
    bisousss
  • jeanmichelberille 
    publié le 08/01/2008 à 18:57
    Ce mois ci quiz du Kama Sutra alors il faut rester concentrée ! je t 'attends pour faire exploser les scores ! perso je suis décu j 'ai fait que 5/10 !

    JMB
  • misspop16 
    publié le 08/01/2008 à 18:27
    hum miam miam merci gros bisous
  • cathma 
    publié le 08/01/2008 à 18:12
    Merci pour ton conseil ça me fait plaisir.
    Tu as l'air de préparer de bon petit plat!!!
    Ton entourage doit être ravi.
    biz
  • lilasblanc2610 
    publié le 08/01/2008 à 18:10
    coucou ma jolie pas de soucis des que j en aurais j en mettreis tu as du voir que chez nous c est en famille qu on fait les bals
  • Irene_it_fr 
    publié le 08/01/2008 à 18:09
    ça à l'air bon çaaaaaaaaa ! merci trés chére!!! je repasserai te voir ;o)
    bises
  • ilhemly2000 
    publié le 08/01/2008 à 18:08
    coucou
    j'aime pas les moules mais j'attend une la recette suivante....merci mon ange
    bisoussss
  • didi5040 
    publié le 08/01/2008 à 17:51
    coucou miaou pour mes toutous le petit a 8 ans (papa)le plusgros va avoir2 a (fils) ils ont du mal a s'entendre 2 males pas toujours facile
    bisous a toi et pour moi ta recette beurk j'aime pas les moules
    bisous
  • dameblanche 
    publié le 08/01/2008 à 17:50
    le titre du film c'est : la maison aux esprits !
    c'est BO !!!!!!!

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