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Blog de miaou13

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  • soupe de moules a la charentaises
    publié le 08/01/2008 à 17:07

     

    preparation 35mn /cuisson25mn ;pour 6 personnes

    ingredients :2l de moules;2 échalottes;3 gousses d'ail;1 branche de celeri;2 cuil; a soupe  de persil;40cl de creme allegée;30cl de vin blanc sec;1 cuil a soupe de maëzena;1 feuille de  laurrier;poivre

    Grattez et lavez bien les moules.pelez et émincez les échalottes,l'ail,le celeri.versezle tout dans un faitout avec le vin blanc et le laurrier;portez à ébulition 4mn.Ajoutez les moules,poivrezcouvrez et laissez jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes

    2)Egouttez les moules.Gardez en une douzaines entieres et décoquillez les autres.

    3)Dans le meme temps;faîtes reduire  lee jus de cuisson 4 à 5mn.dèlayez la maëzena dans la crème;versez dans le faitout et laissez bouillir 2 mn

    4)Mixez ,puis versez la préparation dans une casserole en la filtrant.Ajoutez les moules décortiquées ,et donnez un bouillon.Versez dans les bols.parsemez de persil haché;décorez avec les moules entiéres et servez .

    voilà bon appetit  bisousss




    (32) commentaires



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  • sylvie0969 
    publié le 08/01/2008 à 20:56
    Merci pour ton com ma belle..il semblerait que ce soir ça aille un peu mieux..mais trop fragile encore pour aller prendre l'air..je remonte doucement.
    Merci à Doudoune également sa pensée m'a bien réconforté et je len remercie de tout coeur..elle est adorable.
    Cette soupe semble parfaite pour reprendre des forces..une boisson chaude et plein de vitamines..j'adore,je la testerais..merci
    Gros bisous et bonne soirée..je file regarder les experts..j'adore aussi
    @ bientot
  • lilasblanc2610 
    publié le 08/01/2008 à 20:54
    c est bien ce que je me dis aujourd hui
  • yvonnelagaronne 
    publié le 08/01/2008 à 20:50
    Bonsoir, j'adore les moules, je vais essayer cette rcette. merci.je m'appelle Danièle, rien à voir avec mon pseudo ; je me suis inspirée d'une plaisanterie d'un de mes fils sur mon second prénom. bises
  • cacoport 
    publié le 08/01/2008 à 20:44
    le prob jai un seul ordi et 4 enfant donc jessai dy allez le soir quan tou le monde dort mais le petit copain de ma grande est reparti au boulot donc ele tapote le soir et moi jattends sacre gosse...lol....
  • cacoport 
    publié le 08/01/2008 à 20:40
    et ben ca fera une occasion de ce voir
  • cacoport 
    publié le 08/01/2008 à 20:36
    non je connais pas ta mis des photo sur ton album de lille moi je vis en loire atlantique pres de st nazaire , fo que je fasse mon album aussi quand les journee seront moins prise allez bisou
  • cacoport 
    publié le 08/01/2008 à 20:29
    coucou la belle non la galette ne ma pas manger ...... sinon je ne suis pas venu 2 soirs de rang ca rma fille ainnee avait squatter lordi sinon ca y ai jai commencer mon regime sympa pour linstant je tiens je me pesearais lundi prochain je te fait de groos bisou de ma briere dis moi et toi si je te lai pas demanfder tu abite ou allez a plus
  • miaou13 
    publié le 08/01/2008 à 19:55
    je sais merci je n'i pas perdue la memoire c'est aussi mon pays bisouss
  • boutis13 
    publié le 08/01/2008 à 19:46
    j'attends avec impatience de pouvoir rendre directement à Doudoune ses bisous .........
    si tu veux mes coordonnées, pense à les prendre sur mon site ..................
  • boutis13 
    publié le 08/01/2008 à 19:37
    travail très pationnant car tu dois le faire avec le coeur ........ même si c'est que du bénévolat ..........
    je te félicite ...........

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