Bonjour, 

Voici une recette très goûteuse qui pourra se marier avec toutes viandes blanches. Cette recette remplace dans un menu Savoir Maigrir : 1 viande, poisson ou œufs + 5 g de MG.

Poulet sauce moutarde

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 150 g d'escalope de poulet
• 1 CàS de moutarde
• 3 CàS de crème à 3% de MG
• 1 échalote
• Sel, poivre

Marche à suivre : 

• Couper l'escalope de poulet en morceaux.
• Peler et émincer finement l'échalote.
• Faire chauffer une poêle à feu vif antiadhésive, faire revenir l'échalote quelques minute et déglacer avec 1 CàS d'eau.
• Puis, faire revenir les morceaux de poulet sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
• Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème.
• Réduire le feu et compléter avec le mélange moutarde-crème.
• Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir.