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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  Recette : Poulet sauce moutarde

Blog de jeanmichelcohen

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  		• Recette : Poulet sauce moutarde
    publié le 02/10/2013 à 11:02

    Bonjour, 

    Voici une recette très goûteuse qui pourra se marier avec toutes viandes blanches. Cette recette remplace dans un menu Savoir Maigrir : 1 viande, poisson ou œufs + 5 g de MG.

    Poulet sauce moutarde

    Poulet sauce moutarde


    Ingrédients pour 1 personne(s) :

    • 150 g d'escalope de poulet
    • 1 CàS de moutarde
    • 3 CàS de crème à 3% de MG
    • 1 échalote
    • Sel, poivre


    Marche à suivre : 

    • Couper l'escalope de poulet en morceaux.
    • Peler et émincer finement l'échalote.
    • Faire chauffer une poêle à feu vif antiadhésive, faire revenir l'échalote quelques minute et déglacer avec 1 CàS d'eau.
    • Puis, faire revenir les morceaux de poulet sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
    • Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème.
    • Réduire le feu et compléter avec le mélange moutarde-crème.
    • Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir.

    (69) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 07/10/2013 à 10:29
    loubiloux - Cette recette a l'air délicieuse. Je vais la tester. Mais ce midi pour moi c'est aiguillettes de canard aux figues. Miam
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/10/2013 à 21:51
    nini69170 - J'ai testé et adoré. Même mon mari qui n'est pas trop moutarde s'est régalé!!! Par contre, je trouve de la crème à 5% pas à 3%. Je referais cette recette, vraiment trop bonne.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/10/2013 à 20:01
    jp57d62 - J'ai essayé avec des haricots verts ce midi. Toute ma petite famille s'est régalée, et en a réclamé pour une autre fois. OUAIS !!!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/10/2013 à 12:46
    cardeb - testé e jour avec haricots verts très bon
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/10/2013 à 08:06
    legaulois - un p'tit plat du dimanche leger !!!!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/10/2013 à 23:01
    Beuneu - Ca m'a l'air bien appétissant tout ça...
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/10/2013 à 20:56
    lilique31 - juste trop bon. moi je rajoute de la moutarde à l ancienne que j étale sur l escalope pour la cuisson ça relève le goût
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/10/2013 à 19:37
    karukera33 - je vais l'essayer je mettrai moins decréme fraiche car je ne la trouve pas à 3% mais à 4%
    LE PLAT DE DEMAIN MIDI
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/10/2013 à 19:16
    mamiejouflette - J'ai hâte de tester. Cà doit être bon et rapide. Merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/10/2013 à 17:37
    aennchen - delicieux...... Tout le monde a aimé

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