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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette de la semaine : Poivrons grillés à l'ail publié le 10/07/2013 à 04:54
Bonjour,
Cette entrée simple à réaliser peut être consommée froide comme tiède et pourquoi pas en guise d'apéritif ! Elle peut même être un accompagnement idéal pour déguster avec votre portion de protéines. Cette recette remplace dans mon menu :
1 légume + 5 g de MG.
Poivrons grillés à l'ailIngrédients pour 1 personne(s) :
- 2 poivrons rouges
- 2 gousses d'ail
- 1 CàC d'huile d'olive
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Allumer votre four en position grill.
- Laver les poivrons, et les essuyer avec du papier absorbant.
- Les déposer sur une plaque dans le four (porte du four entrouverte), jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés sur toutes les faces.
- Pendant ce temps peler et écraser l'ail dans un bol.
- Mettre les poivrons chauds dans un sac en plastique et fermer le sac, attendre une heure.
- Peler les poivrons à la main, les vider et les couper en lanières.
- Mélanger avec l'ail écrasé, l'huile d'olive, saler et poivrer.
- Réserver au frais, à consommer froid ou alors tiède.
Bon appétit !
(37) commentaires
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Encore une recette à essayer sans faute. Je vais m'y mettre
j'ai gouté à ce plat c'est délicieux
J'en fais et refais........ toute la famille, les amis aiment ça......
Je ne rajoute pas d'huile car les poivrons rendent du jus que l'on peut utiliser. Froid, tiède ou chaud, mangés en entrée ou en accompagnement c'est vraiment délicieux
Repas du samedi midi, des poivrons rouges à l'ail que j'ai grillés..., mangé avec un filet de poulet aussi grillé sans MG, super bon et délicieux, froid très agréable et rafraichissant pour la saison cela et épatant, un fromage blanc nature 0% de MG et un fruit.
Merci Dr J-M C pour tous vos bons conseils.