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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  Recette de la semaine : Poivrons grillés à l'ail

Blog de jeanmichelcohen

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  		• Recette de la semaine : Poivrons grillés à l'ail
    publié le 10/07/2013 à 04:54

    Bonjour,

    Cette entrée simple à réaliser peut être consommée froide comme tiède et pourquoi pas en guise d'apéritif ! Elle peut même être un accompagnement idéal pour déguster avec votre portion de protéines. Cette recette remplace dans mon menu :
    1 légume + 5 g de MG.

    Poivrons grillés à l'ail
    Poivrons grillés à l'ail

    Ingrédients pour 1 personne(s) :

    • 2 poivrons rouges
    • 2 gousses d'ail
    • 1 CàC d'huile d'olive
    • Sel, poivre

    Marche à suivre : 

    • Allumer votre four en position grill.
    • Laver les poivrons, et les essuyer avec du papier absorbant.
    • Les déposer sur une plaque dans le four (porte du four entrouverte), jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés sur toutes les faces.
    • Pendant ce temps peler et écraser l'ail dans un bol.
    • Mettre les poivrons chauds dans un sac en plastique et fermer le sac, attendre une heure.
    • Peler les poivrons à la main, les vider et les couper en lanières.
    • Mélanger avec l'ail écrasé, l'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Réserver au frais, à consommer froid ou alors tiède.

    Bon appétit ! 

    (37) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 13/07/2013 à 08:31
    garman - sa donne envie je crois que je vais l'essayer
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 12/07/2013 à 21:38
    tara39 - cela me tente bien vais la réaliser ce week-end
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 12/07/2013 à 19:06
    jokelina - une fois la peau enlevée les poivrons sont plus digestes
    je viens de "savourer" :j'avais oublier sa fraicheur
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/07/2013 à 08:18
    jophe - Au prochain barbecue chez ma fille , je le ferai, çà semble tellement appétissant....
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/07/2013 à 08:16
    Phil41 - très bonne idée à tenter
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/07/2013 à 03:44
    adrienlemay - @ mimigege45
    Extra pour ce conseil :) Merci pour le partage
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 10/07/2013 à 23:14
    mimigege45 - C'est très bon tiède avec des sardines grillées. Je rajoute un tout petit peu de vinaigre que je mélange à l'huile d'olive.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 10/07/2013 à 22:24
    12954_Cat05 - Super recette pour qui aime les poivrons, l'ail et l'huile d'olive, très agréable en hors d'oeuvre. Je la dégustais depuis quelques années, ce là grosse restriction sur l'huile. J'étais plus généreuse avant mais bon, faut savoir ce que l'on veut !
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 10/07/2013 à 22:03
    v5715108_TOURTERELLE - Bonjour, en effet on peut les consommer en salades, très bon avec du poisson, ou des brochettes de poulet !
  • TITISARDINE 
    publié le 10/07/2013 à 19:30
    Je ne digère le poivron que cuit alors je ne m'en prive pas ! ce soir petits farcis des poivrons de mon jardin avec farce maigre cela embaume la maison sitôt cueillis sitôt cuits

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