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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
aide blog-
Recette : Salade complète estivale publié le 03/07/2013 à 05:21
Bonjour,
Dégustez ce savoureux mélange de couleurs et de saveurs des plus simples à réaliser !
Salade complète estivaleIngrédients pour 1 personne(s) :
- 80 g de saumon fumé
- 100 g de pâtes courtes cuites (150 g à 1600 kcal, 200 g à 1800 kcal)
- 1 tomate
- 75 g de courgettes
- 75 g d'aubergines
- 75 g de fenouil
- 1/2 de gousse d'ail
- 30 g de bûche de chèvre
- 1 CàC de câpres
- 1/2 citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Préchauffer le grill su four.
- Laver les légumes.
- Couper l'aubergine en fines tranches et les faire griller au four pendant 25 minutes. Couper la tomate en dés, râper la courgette et le fenouil, émincer le saumon fumé en fines lamelles. Presser la gousse d'ail.
- Couper le chèvre en fines rondelles. Émincer quelques feuilles de menthe
- Mélanger les légumes, les pâtes froides, le saumon fumé, le fromage, les câpres, l'ail pressé. Saler, poivrer, enrober de jus de citron.
- Ajouter enfin de la menthe fraîche.
- Servir bien frais.
(64) commentaires
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Oui la "Salade Complète Estivale", vous avez tout, même le laitage et présent:30g,la bûche de chèvre. un fruit éventuellement, celui de votre programme, pour moi en plus un café pas trop fort et c'est le top du repas!
Merci de ce bon repas d'été, excellent.
Un régal, même mon mari qui n'est pas au régime a apprécié. Elle est très rafraîchissante.
A refaire durant tout l'été
cette salade semble très bonne et fraîche, je la ferai demain midi, je vous donnerai mes impressions
Merci de me préciser (ça à l'air d'un régal, je suis tentée)mmmmm
je ferais cette recette demain après-midi et je l'emporterais dimanche car je fait un pique-nique je vous en dirais plus quand nous l'aurons déguster mon mari et moi que conseillé vous comme menu avec cette salade merci
je ferais cette recette demain après-midi et je l'emporterais dimanche car je fait un pique-nique je vous en dirais plus quand nous l'aurons déguster mon mari et moi a bientôt
ça a l'air bon à tester