J'ai reçu mon panier pour cette semaine, nous mangerons donc :

des salades composées puis qu'il y a des tomates, du concombre, des carottes (à raper bien sûr), des poireaux

des légumes farcies avec les courgettes rondes

du chou pointu (j'adore en manger) émincé finement et sauté au wok avec de l'oignon et de la fine de bacon.

Pour les desserts, des cerises, des abricots (les premiers), un melon (pas pour moi cette fois), et des poires. Sans oublier les fraises du jardin (si ma fille arrête d'en picorer tous les soirs au retour de l'école.

Hier c'était l'anniv de mon homme, j'ai fini de bosser à 19h00, donc retour maison 19h40 . Je savais que la journée serait très longue, et  pour la première fois de ma vie fais appel à un traiteur pour le souper, c'était super bon, donc pas de regret. En général je vais chez  Picard, mais là, je ne pouvais pas stocker mes courses dans la voiture (il fait trop chaud) donc ....

On a mangé des verrines saumon et légumes croquants, un crumble au caviar d'aubergine, des tournedos de magrets de canard (pas très MM mais à se damner), puis .... rien, nous n'avions plus faim.

Avec la chaleur en ce moment, j'ai beaucoup moins faim (j'aurais tendance à manger un seul plat sans entrée et/ou dessert), et je suis vite fatiguée. Et vous?

En théorie je devrais être contente, car si je n'ai pas vu passer cette semaine c'est que je n'ai pas trouvé le temps de m'ennuyer.

Ouais!! mais demain faut retourner au boulot, et là pffff! J'ai pas envie.

 Je veux gagner au loto, démissionner de mon job et partir vivre à la montagne, dans les Cèvennes, les Alpes, restaurer une bergerie ou une ferme, ouvrir des chambres d'hotes, cultiver un petit lopin de terre, cuisiner pour ceux que j'aime, prendre le temps de vivre et de voir grandir mes deux totos.

Mais j'ai pas gagné au loto, alors demain ce sera réveil à 6heures , journée de ouf à l'horizon et retour à la maison tard, tard. Beurk!!

En plus c'est l'anniversaire de mon mari.Je vais essayer de passer chez Picard rapidement pour trouver une idée de repas pour le soir.

J'ai presque fini les légumes de mon panier bio (il me reste encore quelques brocoli et de quoi faire une petite salade verte), par contre j'ai encore du mal à gérer la viande et les yaourts (le frigo est bien vide!!).

Sinon hier j'ai fait pour la première fois des légumes grillés à la plancha. C'est super simple et trop bon. J'avais des courgettes  (tronçonnées en 2 puis tranchées en lamelles d'1/2cm) et des tomates (coupées en rondelles). J'ai huilé un plat (à défaut de spray), posé mes tranches de légumes dedans, tourne et retourne puis je les ai mises à griller des deux cotés sur la plancha électrique. Avec un peu de fleur de sel et un trait de vinaigre balsamique, on s'est régalé.

Donc petit message!!

Peu de temps à moi depuis le retour de mon mari. Il est en repos jusqu'à mardi donc on bosse pas mal. Résultat, je bouge encore plus. Alors on a remis en état le jardin, nettoyer la terrasse et le mobilier extérieur. Un régal de manger dehors ce midi.

Comme je l'ai déja dit, hier c'était resto en amoureux. Pendant que les enfants mangeaient à la cantine de l'école, nous, nous étions en terrasse, sous un parasol. Parents indignes que nous sommes!!! Je suis assez contente du repas : Perrier tranche et houmous pour l'apéro, puis carpaccio de saumon et jeunes pousses de salade, gambas à la plancha servies avec soja et pois gourmands au wok et petit écart clafouti au cerise avec une quenelle de glace à la vanille. Repas bien copieux résultat, je n'ai pas gouté et le diner a été light avec cabillaud en papillote et salade verte.

Malgré le resto (raisonnable comme vous pouvez le constater) et les inquiétudes du milieu de semaine (le soir, beaucoup de repas PL et peu de repas GP) j'ai eu l'agréable surprise ce matin de constater que j'avais perdu 700gr. Je suppose que le fait d'avoir pas mal bougé y est pour beaucoup. Je suis moins sujette à la rétention aussi. Je rattrappe donc mes écarts de la semaine dernière. J'ai donc pris la liberté de manger un quart de melon ce midi (oui je sais c'est pas bien, mais il sentait trop bon, .... au final il n'était que moyennement sucré).

Coté gestion des repas, c'est mieux depuis 2 jours, le soir j'arrive à manger GP. D'ailleurs ce soir repas barbecue avec houmous maison, batonnets de légumes+WASA et gambas camerones (arrivées congelées direct du Sénégal, elles sont fait le trajet avec Zhom)

Il y a ...

.... Tout un tas de tomates anciennes format cocktail. Il y en a de toutes les couleurs : jaune, verte, orange, rouge ... de toutes les formes ronde, poire, allongé. A picoré pour un apéritif sans doute

... Des poireaux (que j'envisage déja de manger en vinaigrette), des brocolis (en gratin - c'est trop bon), de quoi faire une ratatouille (courgettes, aubergines, poivron et oignon), une laitue.

... Et aussi quelques fruits, des poires (juteuses à souhait) et un melon (Argh! J'y ai pas droit mais qu'est ce qu'il sent bon, il m'appelle......)

Et 6 oeufs coque qui ont fini dans un belle galette de blé noir entourés de jambon, gruyère et crème soja

Ca y est mon mari est de retour. Il est rentré hier soir après 46 jours de mission. Le rythme pendant son absence était soutenu entre le boulot, les enfants et la maison, pas le temps de s'ennuyer. Du coup depuis une semaine je suis crevée, son retour tombe à pic.

Super heureuse mais aussi super stressée coté cuisine, j'ai un peu de mal à gérer les repas (les normaux et les adaptés pour moi). Je n'arrive pas à faire un menu qui puisse convenir à tous et qui colle à la méthode. Tout n'est pas mal pour autant, car pas d'excès (c'est déja ça), toujours dans l'esprit MM sauf le soir où j'ai du mal à faire des repas GP . Il va falloir que je me ressaisisse mais j'avoue pour l'instant être perdue, un petit temps d'adaptation au retour. C'était plus facile d'adapter les repas quand il n'y avait que les enfants.

Puis zhom est gentil!!!! Il a remarqué que j'avais minci (YES), je lui ai expliqué la méthode, il a très bien compris qu'il ne s'agissait pas d'un régime et du coup vendredi il m'invite au restaurant. C'est pas fait pour calmer mes angoisses

Bon je vous en dirais plus ce WE.

Les enfants sont à l'école et moi je m'attaque au chantier maison ... pas très motivée pour me lancer, mais en même temps qui fait son ménage avec plaisir???

Point positif, omme il fait toujours bien chaud, je peux enchainer les lessives, elles sèchent en un rien de temps.

Point négatif, j'ai une montagne de linge qui envahit mon salon.

Par contre je me suis levée tôt (6heures) comme si je bossais mais j'ai eu faim, très tôt aussi (pas comme d'hab'). Pour éviter de grignoter, j'ai mangé à 11h .

J'ai fait hier soir une autre recette (c'était ma journée expérience culinaire) des papetons. Ce sont des petits flans au caviar d'aubergine. Mangé froid avec un coulis de tomate au basilic, un délice, surtout avec la chaleur de ces derniers jours.

Voici ma version

Caviar d'aubergine (express micro onde).

Pelez 2 aubergines et coupez les en petits cubes. Mettre dans un plat en verre, couvrez avec un film étirable et cuire à pleine puissance (900W à la maison) pendant 15 minutes. Mixer la chair d'aubergine cuite avec du sel, du poivre, 1CS d'huile d'olive, le jus d'un citron et 2 petites gousses d'ail. Laissez refroidir pour manger tel quel, sinon ....

Papetons

Mixez le caviar d'aubergine avec 1 brique de crème de soja et 4oeufs. Verser l'ensemble dans des empreintes muffin en silicone. Enfournez à 175° chaleur tournante, sinon bain marie pendant 45 minutes.

Laissez refroidir (idéal une nuit) et manger froid le lendemain avec un coulis tomate basilic. Un régal. J'ai fait 6 papetons.

Il fait déja très très chaud autant renocer à manger sur la terrasse ce midi (28 sous abri, on devrait dépasser les 30° d'ici midi),  il va faloir attendre l'heure du gouter pour commencer à sortir dans le jardin. Pas de quoi se plaindre non plus, d'autant qu'on sortira pour aller direct à la piscine.

Ce matin des essais de cuisine avec mon grand : un gateau au fromage blanc (adaptation de recettes glanées sur le net) et des brochettes de poulet mariné. Je vous en dirais plus ce soir...

Finalement pas de brochettes de poulet, on a fait du poulet aux courgettes avec du cumin.

Le gateau au fromage blanc était super bon donc je vous laisse la recette, à vous de juger :

500gr de fromage blanc 0%

60g de fructose

2 oeufs

60gr de poudre d'amande (à la place de la farine)

100gr de fruits frais

Mélanger vigoureusement le fromage blanc, le fructose, la poudre d'amande et les jaunes d'oeuf. Montez en neige les blancs, incorporer au mélange précédent. Rajoutez les fruits frais en morceaux (j'ai mis des fraises coupées en 2) et versez dans un moule (rond en silicone chez nous), enfournez à 175° pour 45 minutes.

Au final, on a un gateau humide (8 parts) bien parfumé. Je pense que la prochaine fois je le ferai avec des cerises dans des petis ramequins (style crème brulée) plus sympa, et moins galère au démoulage.

Bon ce que je redoutais est arrivé!

2 excèscoup sur coup, un gouter de folie vendredi et un diner restau pas raisonnable hier et voici que ma balance me le fais savoir.

C'est pas tant le fait d'avoir repris du poids, au contraire si je n'avais pas bougé cela m'aurait peut être (même surement) conforté dans l'idée que ce n'était pas grave!!! La au moins je sais que je vais faire attention.

Non, le plus dur c'est de changer en terme de poids perdu, je passe de 4,400 à 3,900. C'est plus la même unité et ça, ça, ça me vexe bien plus que tout.

Allez on se ressaisi ma vieille et la semaine prochaine ce sera le retour du 4.

Ca y est, je suis en vacances, 1 petite semaine pour moi et remettre un peu d'ordre à la maison.

Aujourd'hui, j'ai laissé ma fille (5ans) avec ma maman, c'est la première fois qu'elle dort loin de moi. C'est une drole d'impression, un gros vide. Pourtant, l'objectif est de profiter de ce WE pour passer du temps avec mon fils (8ans). Donc cet après midi, rangement rapide à la maison, puis direction le bowling (une première pour mon toto) et petit resto entre mère et fils. 

Vous l'aurez compris ce soir n'était pas très règlementaire, donc je le note ici mais je zappe le détail ci dessous : flammeckuche et café gourmand. Je culpabilise un peu (mais pas trop), par contre après 2 excès coup sur coup je tremble à l'idée de regarder droit dans les yeux ma balance.

Ou plutot des haies. J'ai déja tondu la pelouse tout est presque nickel, il ne reste plus que le tour du jardin; les arbustes sont submergés par des herbes hautes; heureusement pour moi elles s'arrachent bien! A moi le soleil et le corps musclé (ben quoi! on se motive comme on peut). Je pense qu'à son retour mon mari va être épaté de ce que j'ai réussi à faire. Par contre je lui passerai le relai sans remords. La peinture j'aime, les travaux maison aussi, mais j'aime pas vraiment le jardinage (même arroser c'est une corvée; je suis d'ailleurs contrainte de changer régulièrement mes plantes d'intérieur, même les cactus )

Hier, les enfants se sont baignés dans la piscine pour la première fois de la saison; moi je les ai surveillé (l'eau à 21° c'est pas mal, mais pas suffisant pour me motiver).

Coté cuisine, je repris la direction des fourneaux (ça j'adore). Je suis en quête de gourmandises pour les desserts, donc je fouille sur le net. Pas évident de trouver des recettes à adapter IG bas (en tout cas comme je l'entends). J'ai en tête de faire un gratin de fruits; je pense avoir trouvé mon bonheur, je vous en reparlerai si l'essai est concluant.

Pour finir, je voulais parler d'une découverte (pour moi bien sur!). Il y a quelques temps j'ai acheté des abricots secs bio. D'aspect extérieur, ils ne sont pas attirants. Comme ils sont sans sulfites, ils n'ont pas cette couleur orangée du commerce au contraire ils sont brun foncé, légèrement orangé, par contre en bouche c'est une explosion de bonheur, parfumé et pas sucré écoeurant, un délice (j'ai trouvé un IG de 31). Dur, dur de se limiter, quand la gourmandise pointe son vilain nez. Je vais essayer de résister malgré tout....

PS du début de soirée : le gouter fut une catas, un gros n'importe quoi et pas que pour les abricots