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Blog de gregoria
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Il fait chaud publié le 24/05/2009 à 11:03
Il fait déja très très chaud autant renocer à manger sur la terrasse ce midi (28 sous abri, on devrait dépasser les 30° d'ici midi), il va faloir attendre l'heure du gouter pour commencer à sortir dans le jardin. Pas de quoi se plaindre non plus, d'autant qu'on sortira pour aller direct à la piscine.
Ce matin des essais de cuisine avec mon grand : un gateau au fromage blanc (adaptation de recettes glanées sur le net) et des brochettes de poulet mariné. Je vous en dirais plus ce soir...
Finalement pas de brochettes de poulet, on a fait du poulet aux courgettes avec du cumin.
Le gateau au fromage blanc était super bon donc je vous laisse la recette, à vous de juger :
500gr de fromage blanc 0%
60g de fructose
2 oeufs
60gr de poudre d'amande (à la place de la farine)
100gr de fruits frais
Mélanger vigoureusement le fromage blanc, le fructose, la poudre d'amande et les jaunes d'oeuf. Montez en neige les blancs, incorporer au mélange précédent. Rajoutez les fruits frais en morceaux (j'ai mis des fraises coupées en 2) et versez dans un moule (rond en silicone chez nous), enfournez à 175° pour 45 minutes.
Au final, on a un gateau humide (8 parts) bien parfumé. Je pense que la prochaine fois je le ferai avec des cerises dans des petis ramequins (style crème brulée) plus sympa, et moins galère au démoulage.
mon alimentation Petit-déjeuner : café au lait écrémé+pain complet seigle+confiture au fructose Déjeuner : Verrine tomate, concombre, thon, feta+poulet/courgettes au cumin+gateau au fromage blanc Goûter ou snack : RIEN (c'est rare donc je le souligne) Dîner : escalope de veau grillé+salade verte+emmental+poire Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (1) commentaires
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Franchement sympa ta recette, je vais la noter de suite, merci beaucoup.
Bises et bonne journée !