C’est une fleur remplie de tendresse que j’offre à une personne que j’apprécie beaucoup en espérant que cette petite attention illuminera la journée,

Bisous,

Cet arbre donne des fruits à la chair blanche très parfumée. La pomme cannelle pourrait ressembler à une pomme de pin ronde et verte.

Les herbes géantes de mon jardin en Afrique s’élèvent à plus de 10 mètres. On peut comparer le tronc du bananier à un poireau géant. C’est la superposition des feuilles qui le maintient érigé. Ils ont atteint leur maturité et fleurissent. Le bourgeon a la forme d’un cœur, c’est joli.

Recette Fondant coco-banane

Pour 6 personnes :

• œufs   +  150 g  sucre   +  2 sachets  sucre vanillé   +  1 cuillère à soupe de  rhum   +  100 g  crème entière fluide   +  125 g de farine   +  1/2 sachet de levure chimique   +  3 bananes   +  75 g de beurre   +  75 g de poudre de noix de coco

Fouettez 2 œufs avec 100 g de sucre. Ajoutez le sucre vanillé, le rhum, la crème fluide, la farine et la levure. Versez la pâte dans un moule.
Faites préchauffer le four à 150°C. Posez sur la pâte les bananes coupées en rondelles

Fouettez 2 œufs avec 50 g de sucre, le beurre fondu et la poudre de noix de coco. Couvrez les bananes de ce mélange.

Faites cuire au four environ 35 minutes (le fondant doit être doré sur le dessus).

Avec un RougeAlsaceAlsace

RoséCoteaux-du-Languedoc

 Recette proposée par Aurélie Sorbe

 La cuisine de Garance

Recette inspirée d'un croisement entre une Recette Thaï / Vietnamienne et Khmer. Les Cuisines de Garance
-Une fleur de Bananier (boutique Asiatique )
-des germes de Soja frais -une Carotte -un chou Chinois -de la Coriandre Fraiche
-N' Go'Gai (Une herbe Viet en boutique Asiatique )
-Du basilic Thai  -Du citron vert (jus et écorce)  -Du Boeuf à griller en lamelle ( bavette par exemple !)
-un piment oiseau rouge  -des Arachides Fraiches (boutique asiatique )  -du Nuoc Mam -Du sucre Palme ou Roux
-une gousse d'ail   -5 cm de gingembre frais   -Des oignons frais (Cébettes hachée)-

La Fleur de Bananier nécessite un traitement particulier, en effet la Fleur se "déshabille" jusqu'aux feuilles blanches qui s'oxydent très vite à l'air alors prenez des gants en latex (je n'en prends jamais et frotte mes mains au citron)
Alors enlevez les feuilles rouges jusqu'aux Blanches ..Mettez les blanches dans de l'eau froide et citronnée, gardez les Rouges comme décoration !

- Faites mariner le Boeuf en lamelle fine dans du Nuoc Mam aditionné de sucre (1 petite pointe ) une gousse d'ail hachée , le gingembre rapé
- Ensuite dans un grand saladier mélangerles Germes de Soja , la Carotte en lamelle (ou rapée) , les feuilles blanches de Bananier coupées en fines lamelles , les Feuilles de N'go gai hachée, la Coriandre hachée , le chou en lamelle et mélangez le tout avec quelques feuilles de Basilic éffeuillé !
Faites griller les Lamelle de Boeuf Mariné à la poèle trés chaude , la viande doit rester rouge d'un côté , retirer du Feu ajouter au mélange Salade !
-  Préparer la Sauce de la maniére suivante :
-  mélanger du Nuoc Mam + 1 jus de citron vert +1 Cà S de sucre roux (ou sucre de Palme )+1 c.à c de sel +1 piment oiseau haché sans les graines , quelques feuilles hachées de Coriandre , la Cébette hachée et ajouter de l'eau pour adoucir légèrement la sauce (elle doit être salée à votre goût !)
-  Ajouter le mélange Salade sur les Feuilles Rouges de Bananier (dans un plat ) et arroser de Sauce au Nuoc Nam
- Concasser les Arachides Frais et Saupoudrez les dessus la salade !

1 fleur de bananier, 1 citron lime, blanc de poulet, sel, sucre roux, bouillon de poule thaï,sel poivre, basilic, cacahuètes, 2 cuillères à soupe de crevettes séchées

Préparer un récipient d'eau froide, ajouter3 cs de jus de limeet 1 cc de sel.
Prendreune fleur de bananier, enlever toutes les feuilles rouges, puis la couper en deux et l'émincer le plus fins possible. Les déposer dans l'eau, pour éviter qu'ils ne s’oxydent

Cuire1 blanc de pouletdans l'eau légèrementsalée, le couper en deux dans la longueur, puis l'émincer (3mm).
Égoutter la fleur de bananier en la serrant dans les doigts, les déposer dans un saladier avec le poulet, y ajouter3 cs de jus de lime, 1/4 cc de sel, 2 cc de sucre, 1 cs de bouillon en poudre de pouletthaï.
Ajouter éventuellement2 cs de crevettes séchées réhydratées.
Bien mélanger en pressant à l'aide des doigts. (malaxer) goûter, au besoin rajouter des condiments.

Ajouter 1 poignée de feuilles de basilic thaï. Mélanger. Faire revenir à sec dans une poêle 2 cs de cacahuètes, puis les piller grossièrement.
Déposer quelques feuilles de salade sur un plat, y ajouter la salade parsemée de cacahuètes, puis décorer avec quelques feuilles de basilic thaï

La petite phrase de Sciatique m’a énormément inquiétée. J’ai eu peur et envoyé un petit mot de réconfort à notre amie Sciatique et suis allée voir vite sur Internet. Je ne pense pas avoir d’amies dans ce secteur.

Un four a explosé lundi dans l'installation nucléaire Centraco de Codolet, proche du site de Marcoule (Gard).

Ouf ! EDF assure que l’accident n’a provoqué aucune fuite radioactive ou chimique. Il y a quand même eu un mort et 4 personnes blessées.

Des balises de détection de la radioactivité dans l’air ont été mises en alerte situées à Avignon et Montélimar et rien d’anormal n’a été constaté.

Dans le village tout est normal chacun vaque à ses occupations comme d’habitude et les enfants sont à l’école.

Par contre les employés que  sont dans les bureaux doivent rester enfermés et les gens qui sont sur le site n'ont pas le droit de sortir pour l'instant.

Un gros bisou à Sciatique qui a eu une belle frayeur pour sa petite famille qui vit à 35 km de Marcoule …

Parce que les asiatiques sont minces allons déjeuner chinois aujourd’hui dimanche !

 Les asiatiques ont su échapper  à la malnutrition de tous temps en cuisinant diététique et médicinal en même temps car la santé pour les chinois passe principalement par l’alimentation.

Ca tombe bien, j’aime le gout du gingembre dans les plats, on dit qu’il faciliterait la digestion et aurait des vertus en cas de nausées ou d’arthrite. On le dit aphrodisiaque ? Bof ! Le soja aussi a des vertus en cas d’ostéoporose, protège des risques de cancers et des maladies coronariennes.

Quand je mange chinois j’aime boire du thé tout le long du repas. On dit que le thé fait maigrir, je ne le pense pas car je suis une très  grande consommatrice de ce breuvage et cela ne m’empêche pas de prendre du poids. Par contre le thé a une action antioxydante très efficace dans la lutte contre les radicaux libres. Mais savez-vous qu’une tasse de thé apporterait ainsi autant de bénéfice qu’un verre de vin rouge, sans les inconvénients !

Passons vite la grotte du lépreux témoin d’un temps ancien où les exclus venaient s’y réfugier. De tout temps la vallée des Traouïeros a eu  la réputation d’être le repaire naturel de personnages mystérieux réels ou fictifs donnant naissance à des histoires souvent effrayantes.

Il n’y a plus qu’à suivre à travers les fougères géantes  le petit ruisseau qui marque la limite naturelle entre Trégastel et Perros-Guirec. Ce lieu sauvage est rempli de mystères …

 On peut sentir la présence des korrigans qui sont cachés derrière les chaos de granit sculptés par le temps.