1 fleur de bananier, 1 citron lime, blanc de poulet, sel, sucre roux, bouillon de poule thaï,sel poivre, basilic, cacahuètes, 2 cuillères à soupe de crevettes séchées
Préparer un récipient d'eau froide, ajouter3 cs de jus de limeet 1 cc de sel.
Prendreune fleur de bananier, enlever toutes les feuilles rouges, puis la couper en deux et l'émincer le plus fins possible. Les déposer dans l'eau, pour éviter qu'ils ne s’oxydent
Cuire1 blanc de pouletdans l'eau légèrementsalée, le couper en deux dans la longueur, puis l'émincer (3mm).
Égoutter la fleur de bananier en la serrant dans les doigts, les déposer dans un saladier avec le poulet, y ajouter3 cs de jus de lime, 1/4 cc de sel, 2 cc de sucre, 1 cs de bouillon en poudre de pouletthaï.
Ajouter éventuellement2 cs de crevettes séchées réhydratées.
Bien mélanger en pressant à l'aide des doigts. (malaxer) goûter, au besoin rajouter des condiments.
Ajouter 1 poignée de feuilles de basilic thaï. Mélanger. Faire revenir à sec dans une poêle 2 cs de cacahuètes, puis les piller grossièrement.
Déposer quelques feuilles de salade sur un plat, y ajouter la salade parsemée de cacahuètes, puis décorer avec quelques feuilles de basilic thaï
puis ensuite les produits que tu sites ,je les trouves ou ?
Bises encore très chaudes.
Mimidu11