Les fêtes de Noël approchent et vous vous demandez certainement comment parvenir à conjuguer festivités et minceur.

Pour désormais aborder cette période en toute sérénité je vais vous délivrer mes 5 astuces minceur !

Astuce numéro 1 : Ne vous affamez pas.

Ne vous mettez surtout pas au régime sec les jours précédents le repas de fêtes ! En vous privant, vous risquez non seulement de manger beaucoup plus que de raison au cours des repas de fêtes pour compenser, mais aussi de stocker facilement, votre organisme ayant tendance à faire des réserves après une période de restriction.

Veillez à bien vous attabler 4 fois par jour en respectant les principes de votre programme Chrono-Géno-Nutrition.

Astuce numéro 2 : Organisez-vous  une petite collation avant de partir.

Je vous conseillerais de manger un petit peu avant de partir de chez vous pour vous rassasier et éviter de vous jeter sur les aliments anti-minceur comme les petits fours par exemple. Je vous conseille donc de manger un yaourt avec deux cuillères à soupe de son d'avoine.

Astuce numéro 3 : Choisissez les bons aliments.

Favorisez donc  l’association protéines + légumes (avec éventuellement des féculents  à IG bas) + yaourt au soja. 

Profitez du repas et mangez ce qui vous fait plaisir mais faites toujours la part belle aux légumes et aux protéines. Bien entendu, s'il s'agit de poisson ou volaille c'est encore mieux !

Astuce numéro 4 : Participez à la fête.

N’hésitez pas à proposer à vos amis de confectionner l’entrée du repas par exemple.

Vous pourrez par exemple confectionner de délicieux petits toasts de pain noir Allemand aux rillettes de thon, aux œufs de poisson, ou encore au saumon ou à la truite fumée.

Apportez une jolie boîte de chocolat pour finir le repas sur une note sucrée, veillez  simplement à faire les bons choix en privilégiant ceux les plus riches en chocolat noir.

Rien de tel pour régaler les papilles de tout le monde tout en respectant les principes de votre programme minceur.

Ou bien mieux encore,  prévoyez de confectionner une poêlée de poires et raisin Muscat, ou un carpaccio d’agrumes à la menthe. Vous en trouverez les recettes dans mon programme minceur.

Astuce numéro 5 : Détoxifiez-vous.

Le lendemain de votre repas festif, prévoyez-vous une journée détox. Rien de tel pour repartir du bon pied !

Belles fêtes de fin d'année à vous !

Claude Chauchard

Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

Bonjour à toutes et à tous,

J'ai le plaisir de vous annoncer qu'une nouvelle édition du tchat diététique, votre rendez-vous minceur indispensable, aura lieu jeudi 19 novembre, de 17 h à 18 h !

Tous les mois, retrouvez Lisa, diététicienne du programme Chrono-Géno-Nutrition, pour lui poser les questions diététiques que vous pouvez avoir sur ma méthode.

Pendant une heure, Lisa répondra à toutes vos questions. Que vous souhaitiez avoir des renseignements sur les meilleurs choix au restaurant ou comment compenser un petit écart, cette heure est un moment privilégié pour vous aider et vous accompagner tout au long de votre programme.

Je vous donne donc rendez-vous le 19 décembre prochain, de 17 h à 18 h, pour une heure de questions-réponses diététiques !

Mon conseil : connectez vous 5 minutes avant le début afin de ne rien rater de ce tchat. Inscrivez égalament toutes vos questions sur un papier, afin de ne pas en oublier !

Pour vous connecter, rendez-vous dans l'onglet "Vidéo Conférences" de votre espace minceur.

Participerez-vous à ce rendez-vous indispensable ? N'oubliez pas de le noter dans vos agendas !

Bonne journée,

Claude Chauchard

Profiter des fêtes de fin d’année pour continuer de mincir !

Blog n°1, vous recevez des invités

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et comme beaucoup, vous vous demandez comment profiter des festivités sans déroger à votre programme Chrono-Géno-Nutrition.

Noël est effectivement synonyme de partage, de convivialité et… de festin !

Voici mes conseils pour profiter pleinement des fêtes de fin d’année en restant en accord avec les principes de votre méthode :

Prévoyez un apéritif gouteux mais léger : préparez des toasts de saumon fumé et d’œufs de poisson avec du pain Pumpernickel et des verrines de mousse d’avocat aux crevettes par exemple. Pour l’entrée, un beau plateau de fruits de mer ou encore une salade de foie de volaille colorée de tomates cerise et d’une duxelles de champignons ravira les papilles de vos convives.

Pour le plat, vous pourrez préparer un plat traditionnel comme de la dinde, du chapon ou du gibier que vous accompagnerez de pommes cuites et de fagot d’haricots et pour une note sucrée ajoutez des abricots moelleux dans votre plat ! Si vous aimez le poisson, notez bien qu’ils sont tous autorisés dans le cadre de la méthode Chrono-Géno-Nutrition, alors profites-en !

Vous pourrez vous autoriser un morceau de fromage, de façon exceptionnelle. Préférez les fromages à pâtes dure comme le comté, le Cantal ou l’emmental mais accompagnez toujours votre fromage de salade !

Pour le dessert, il vous suffira de choisir parmi les recettes du programme : pourquoi ne pas proposer à vos convives un carpaccio d’agrumes, une poêlée de poires aux raisins Muscat ou une soupe de fruits rouges  pour changer de l’éternelle bûche glacée ?

Quoi qu’il en soit, je vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année !

Cette semaine je tiens à vous parler d’un fruit de saison : les clémentines !

Très riches en vitamine C, elles vont vous permettre de booster vos défenses immunitaires et faciliterons également l’absorption du fer dans votre organisme.

La clémentine est également riche en antioxydants, qui vont vous permettre de lutter contre le vieillissement cellulaire.

Pour bien choisir vos fruits veillez à ce que l'écorce adhère bien à leur chair, sans aspect "soufflé".

En revanche, ne vous laissez pas influencer par l'épaisseur de la peau, car elle dépend de la variété, ni par sa couleur : dans certains pays ensoleillés, les agrumes ne subissent pas de températures suffisamment basses pour transformer la verte chlorophylle en pigments jaunes ou rouges. Les clémentines peuvent donc être vertes... et parfaitement mûres !

Leur index glycémique est de 30 seulement, aussi vous pourrez en consommer même si vous souhaitez perdre du poids.

Vous pourrez les déguster nature, ou bien en jus ou encore mélangées à d'autres fruits sous forme de salade de fruits.

Et vous aimez-vous les clémentines ? Comment les dégustez-vous ?

Je vous souhaite une bonne fin de semaine.

Claude Chauchard*

Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

Bonjour à toutes et à tous !

La date de notre grand rendez-vous mensuel approche : comme tous les mois, je vous donne rendez-vous jeudi 28 novembre de 17h à 18h pour participer au tchat diététique.

Lisa, diététicienne spécialisée dans la méthode Chrono-Géno-Nutitrition, se fera un plaisir de répondre en direct à toutes vos questions sur ma méthode !

C’est l’occasion de venir poser toutes vos questions sur votre alimentation : gérer les sorties au restaurant et les invitations chez les amis, accélérer la perte de poids, compenser les écarts, faire les bons choix alimentaires, etc.

Le tchat diététique, c’est l’événement à ne pas manquer !

Pour accéder au tchat, je vous donne rendez vous sur le lien Vidéo conférences avec nos diététiciennes qui se trouve sur la colonne de gauche de votre programme. Vous pouvez également y accéder en cliquant ici.

Et pour rappel, sachez que si vous le souhaitez, vous pouvez à tout instant contacter l'équipe diététique et moi même via le lien "Questions diététiques" situé dans la partie outils (colonne de gauche). Vous pouvez également y accéder en cliquant ici.

Bonne journée,

Claude Chauchard

Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

Bonjour à tous,

Cette semaine je tiens à vous faire partager quelques astuces afin de gérer au mieux les petits creux s’ils devaient se présenter.

Notez qu’il faudra dans un premier temps différencier la vraie faim de l’envie passagère. Pour cela je vous invite par exemple à voir ce que vous seriez prêt à manger : mangeriez-vous une assiette de légumes (vraie faim) ou bien quelques gâteaux (envie) ?

Une fois cela déterminé, je vais pouvoir vous proposer 2 types d’astuces.

Les premières afin de parvenir à se déconditionner d’une envie. Voici mes conseils :

- Boire un verre d’eau, une tasse de thé ou de tisane Chauchard

- Croquer un fruit (très efficace) à IG<30 : pêche, pomme, prunes, brugnons, poire, fruits rouges

- Passer quelques instants ses avant-bras sous l’eau bien froide

- Se brosser les dents

- Quitter la pièce (en particulier si c’est la cuisine)

- Prendre 3 profondes inspirations

- Marcher

- Se changer les idées (regarder la télévision, écouter une chanson, etc...)

- Détourner volontairement son esprit en accomplissant une tâche nécessitant de l’attention

Les secondes seront mises en place pour répondre aux sensations de faim. Voici à nouveau mes conseils :

- continuer à bien suivre les plans de repas car il est se peut que votre organisme ait besoin de plusieurs jours avant de s'habituer à ce nouveau rythme alimentaire

- augmentez les quantités de légumes et de protéines

- ajoutez du son d'avoine dans vos laitages (en veillant juste à ne pas dépasser 3 c. à s. par jour afin que cela ne soit pas irritant pour vos intestins)

- prenez bien votre collation de 16 heures à savoir un fruit à IG inférieur à 40 et 10 g de chocolat noir à 70% de cacao minimum

- soyez attentif à votre satiété au moment des repas : prenez bien soin de manger à table, dans un environnement calme, mastiquez suffisamment, prenez votre temps, savourez vos plats et comptez au minimum une bonne vingtaine de minutes

Et vous quelles sont vos astuces pour tromper la faim ?

Je vous souhaite une excellente fin de semaine !

Claude Chauchard

Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

Bonjour,

Je souhaite vous parler cette semaine de ce que j’appelle « les jokers ». Un « joker », lorsque l’on suit un programme minceur, c’est ce qui permet de mettre un peu de piment dans sa semaine.

Bien sûr, dans le cadre de mon programme minceur, les repas sont variés et il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en respectant les principes de la méthode ! On peut tout adapter selon ses goûts et ses préférences grâce à un tableau exhaustif d’équivalences alimentaires.

Mais au-delà de ça, au cours d’un programme, on a aussi le droit de temps en temps de s’accorder un petit plaisir qui n’est pas autorisé en temps normal. Et cela sans culpabiliser et sans conséquences sur votre perte de poids.

Je considère qu’il y a  deux types de jokers :

• Le « petit écart » alimentaire, une fois par semaine au maximum. On s’accorde un petit plaisir raisonné de ce qui nous faisait le plus envie.

Par la suite on reprend rigoureusement les plans de repas, tout en veillant à booster son activité physique et à boire suffisamment. Cela n’aura pas d’incidence sur la perte de poids.

• Le « gros écart » alimentaire, plus d’une fois par semaine, ou un cumul de plusieurs aliments qui ne sont pas en accord avec les principes du programme. Il faudra donc le rattraper et pour cela, plusieurs solutions s’offrent à vous.

Pour ce second cas, vous pourrez alors mettre en place une diète protéinée : il s'agit d'une alimentation à base quasi-exclusive de protéines durant 24 heures pour orienter votre organisme vers le déstockage des graisses. On écarte alors tout féculent ou fruit.

La monodiète est aussi une solution. Il s'agit de consommer un seul et même aliment pour votre dîner. A vous de choisir : cela peut-être du poisson, des légumes, des laitages, ou des fruits à IG inférieur ou égal à 30 (pommes, poires, mandarines, pamplemousses, abricots, pêches, brugnons, framboises, fraises, mûres, myrtilles, prunes).

Vous voyez, on peut toujours se faire plaisir et si besoin se rattraper ! Et se mettre au régime, ce n’est pas vivre comme en prison, loin de là.

Bon week-end à tous !

Claude Chauchard

Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

Ca y est nous sommes petit à petit les températures sont en train de descendre, les journées se sont raccourcies, et il est temps pour moi de vous faire part de mes recettes de soupes pour profiter de nos bons légumes de saison et réchauffer les chaumières !

Vous allez tout à fait pouvoir vous préparer une soupe maison au dîner avec les légumes de votre choix comme des poireaux, des courgettes, des artichauts, des blettes, des tomates, des champignons, des aubergines, des oignons, etc.

Veillez juste à ne pas introduire des aliments à Index Glycémique trop élevé comme les pommes de terre, les carottes cuites ou bien les navets.

Ensuite jouez des épices et des condiments pour donner le goût et la couleur désirée à votre potage. Accompagnez-le d’une portion de protéines maigres (jambon blanc découenné dégraissé, blanc de dinde ou de poulet, poisson) et d’un laitage à 0% de MG. Cela constituera un modèle de dîner tout à fait en accord avec les principes de mon programme minceur Chrono-Géno-Nutriton.

J’en profite pour vous faire part d’une recette que vous pourrez retrouver sous l’onglet « repas » puis « recettes ».

Soupe de légumes variés

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 150 g de blettes
• 150 g de courgette
• 50 g d'oignon
• 150 ml de lait d'amandes

Marche à suivre : 

• Lavez et épluchez tous les légumes
• Rincez-les à nouveau
• Coupez-les en gros tronçons
• Placer dans un faitout avec 300 ml d'eau
• Puis faites-les cuire à demi-couvert une quinzaine de minutes
• Ajoutez le lait d'amandes et laissez cuire 10 minutes encore
• Retirez du feu et mixez le tout avec un pied à soupe

Et pour découvrir toutes les recettes de soupes de mon programme Chrono-Géno-Nutrition, cliquez ici.

N’oubliez pas que vous pouvez également nous proposer vos propres recettes ! Et après vérification par mon équipe de diététiciennes elles pourront-être publiées sur le programme.

Je vais vous expliquer comment faire :

• Rendez-vous sur l’onglet « repas » puis « recettes »
• Puis en bas à droite de votre écran sur « proposer une recette »
• Pensez-bien à remplir tous les champs obligatoires, c’est-à-dire ceux indiqués par une petite astérisque rouge.

A savoir : le titre, le nombre de convives, les ingrédients, la préparation, et la photo.

N’oubliez pas cette dernière étape car une recette avec une photo c’est toujours bien plus sympathique ! 

Et vous quelles sont vos recettes de soupes favorites ?

Je vous souhaite une agréable journée.

Claude Chauchard

Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

Je tiens aujourd’hui à vous rappeler que ce jeudi, à 17h, aura lieu notre grand rendez-vous : le tchat diététique Chrono-Géno-Nutrition !

Vous pourrez venir poser toutes vos questions sur le programme et Lisa, diététicienne spécialisée de la méthode, y répondra avec grand plaisir.

N’hésitez pas à noter dès à présent vos interrogations sur une feuille afin de n’en oublier aucune le jour J.

Vous pouvez cliquer ici pour vous connecter, ou bien vous rendre sur l’onglet « vidéo-conférences », situé à gauche sur la page d’accueil de votre programme minceur,  puis sur « avec nos diététiciennes ».

Au plaisir de vous y voir nombreux et nombreuses !

Je vous souhaite une bonne journée,

Claude Chauchard

Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

Bonjour à toutes et à tous !

Je tiens cette semaine à vous parler d’un outil très intéressant dont vous pouvez disposer dans le cadre de votre programme minceur : le tchat diététique.

Le jeudi 31 octobre, comme chaque dernier jeudi du mois, vous pourrez découvrir en vidéo les diététiciennes de mon programme qui seront ravies de répondre à toutes vos questions en direct.

À l’occasion de ces tchats, préparez-vous et notez dès à présent sur une feuille vos interrogations : les sorties au restaurant et les invitations chez les amis, accélérer la perte de poids, compenser les écarts, faire les bons choix alimentaires, etc.

Le tchat diététique, c’est l’événement à ne pas manquer !

Pour accéder au tchat, je vous invite à aller , ou en cliquant sur sur le lien suivant ou en cliquant sur Vidéo conférences avec nos diététiciennes qui se trouve sur la colonne de gauche de votre programme.

Vous pouvez aussi consulter les archives des anciens tchats.

Et pour rappel, sachez que si vous le souhaitez, vous pouvez à tout instant contacter l'équipe diététique et moi‑même via le lien « Questions diététiques » situé dans la partie Outils (colonne de gauche). Vous pouvez également y accéder en cliquant ici.

Je vous souhaite une très belle journée !

Claude Chauchard

Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition