une recette facile à préparer .délicieuse et diétitique

pain libanais                                     

Préparation
- Laver les concombres, les éplucher et les couper en rondelles fines; les mettre dans un plateau.
- Laver les tomates, les couper en dés et les mettre avec les concombres.
- Effeuiller le persil, la menthe et le pourpier, les laver, les égoutter   , les hacher grossièrement et les mettre avec les concombres et les tomates.
- Eplucher et laver les oignons, les hacher finement et les mettre avec les autres verdures.

- mélanger le sel, le jus de citron, le sumac  , la menthe sèche  et l’huile, arroser les verdures et retourner bien le tout.

Au moment de servir faire griller le pain au four pendant 5 minutes pour qu’il soit bien  croustillant , le casser en petits morceaux et les ajouter aux verdures

- Servir en hors-d’oeuvre ou en salade.

(sahtain=bon appétit)

bonjour   à  tous   

vous êtes les meilleurs amis du monde  

journée difficile

j'ai écrit 3 fois mon article sitot terminé  panne délectricité

à refaire

journée difficile

A l'école on avait la messe pour la médaille miraculeuse certains élèves y assistent  d'autres passent au CDI : travail supplémentaire

Heureuse attente ma fille Nawal vient mardi prochain de Rowanda

pour passer la période des fêtes

avez-vous essayé les graines de lin ??

Elles font parties des aliments bienveillants à introduire à nos habitudes alimentaires. .  

   les graines de lin sont riches en  oméga -3

--les études bien  qu’encore expérimentales , suggèrent que les graines de lin pourraient agir sur les facteurs de risque des maladies cardiovasculaires

n      ils abaissent le LDL (le mauvais cholestérol) et augmentent le HDL ( le bon cholestérol )

n      --ils régulent la tension  artérielle   ,

n       ils participent à  l’élasticité des artères et à la désagrégation des plaquettes sanguines 

n      ils ont une action anti-inflammatoire

. Elles apportent également une quantité non négligeable de fibres. Une consommation riche en fibres a pour avantage d'augmenter et de réguler le transit intestinal à condition de boire suffisamment

salut les amis

                il vente ,mais pas très froid heureusement

j'ai repris serieusement mon régime :

 2 verres d'eau au réveil

1 café (au lieu de 2 )

une pomme

un thé vierge .

l'avez -vous essaye ?

Le thé vierge  ou thé vert

Pour une belle silhouette

Le surpoids résulte d’une équation simple : l’énergie absorbée dans l’alimentation est supérieure à l’énergie dépensée

Deux principes actifs présents dans la feuille de thé vierge :(la caféine et des polyphénols )s’opposent à ce déséquilibre

La prise régulière de thé vierge diminue de facon significative le taux de lipides circulant dans le sang  et surtout le cholesterol

Le thé vert favorise le travail intellectuel et l’effort musculaire

       gorairay

oli tripoli(Trablos), à 85 Km au nord de Beyrouth, est la capitale du Liban Nord et la seconde ville du Liban. C’est une ville d’une hospitalité légendaire

Tripoli est composé de deux parties principales :A l -mina (le quartier du port )qui s'avance sur la mer .et la ville proprement dite

Face au rivage s’égrène un chapelet d’îlots dont le plus important est l’îlot des Palmiers ou des Lapins. Protégé par l’UNESCO en 1992, c’est aujourd’hui une réserve naturelle fréquentée par les tortues de mer et les oiseaux migrateurs et contient quelques vestiges romains et croisés

. Tripoli recèle d’innombrables vestiges parmi lesquels une quarantaine de monuments, datant pour la plupart du 14ème siècle, qui ont été inscrits à l’inventaire des monuments historiques.

 On y dénombre une douzaine de mosquées mameluks et ottomanes,

autant de madrassas ou écoles coraniques

 et un certain nombre de khans ou caravansérails

al madrassa al -nouriyat

grand mosqué

 khan al saboun

 hamman el jadid

 mosquet naynal

Erigée en 1103 la citadelle saint gilles domine Tripoli

citadelle saint gilles (Qal'At sinjil)

citadelle saint gilles

Grand merci à tous mes amis

 vous êtes un vrai réconfort pour moi

Aujourd’hui grand ménage .................

je profite de l’absence de mon mari pour quelques jours

je prépare  la soupe aux choux à la façon de mon ami Mamiwata .

Je la prépare en principe avec un peu de riz ,de la viande hachée ,des oignons ,de l’ail ,du beurre

j'ajoute une pincée de cumin contre  le ballonnement ,les troubles gastriques ,flatulence ,troubles intestinaux et fermentation

Je tricotais  des beaux  gants noirs longs jusqu’aux coudes à ma fille .je n’ai pas pu les terminer pour les lui envoyer avec sa cousine qui quitte aujourd’hui pour  Paris .dommage

           A tous mes amis

Il fait beau temps le jour .un peu froid la nuit

Jeudi soir je suis partie au village

Le dimanche c’était la commémoration des 40 jours de la mort de mon père

Dans la maison paternelle un brasero

Et trois cafetières

Dès 8 heures du matin amis et parents défilent pour les condoléances .

ils prennent un café turc amer .puis nous quittent

A 11 heures on a célébré la messe des défunts

Puis retour à la maison paternelle

 Pour le déjeuner il y a une cinquantaine de personnes

Peut être plus

Comme il fait beau temps les tables sont mises dans le jardin

Après le déjeuner encore un café et puis aurevoir .

Je suis  retournée à la ville le soir

Jusqu'à maintenant on porte le noir .cette semaine nous ajouterons une petite touche de blanc ou de  gris et cela durant 6 mois

Quelles sont les coutumes chez vous j’aimerai les connaitre

Je vous souhaite une belle semaine de joie et de bonne santé

salut les amis

bonjour tout le monde....

c'etait un long week-end ..j'ai profité pour crocheter une longue écharpe noire avec des franges

aujourd'hui réveil de bon matin

et vite vite à l'école .................

je ne sais pas conduire donc un chaufeur arrive

dans sa voiture breloquante pour me conduire

         ai-je regretter quelque chose dans ma vie ??  rien ,absolument rien ...

                                 sauf n'avoir pas appris à conduire

sur la route nous rencontrons une voiture qui est entrée dans un arbre .

                  un petit retard

                                         rien de grave heureusement

cet après midi    le temps est encore beau

je cours faire un tour au souk

gros bisou à tous mes amis

                                                              bye bye

S’il n’y avait pas l’olivier

        je serais le premier des arbres ,

                                            dit le frêne »

                         Proverbe berbère

Symbole de paix depuis des temps très anciens ,l'olivier fut élevé au rang d'arbre sacré dans l'antiquité

Quelque soit la saison ,l’olivier reste tjs vert .

Dans mon jardin,j’ai deux oliviers.

je ne les aimais  pas .

je voulais les couper.

je voulais les remplacer par des arbres ornementaux

cette année l’une a porté des fruits .

j’ai cueilli les olives.et quelle bonheur ......

j’ai senti comme un courant d’amitié qui passait entre moi et mon arbre

 l’année prochaine ,le deuxième arbre portera des fruits

je ne laisserai à personne l’honneur de les cueillir

« souviens-toi que l’olivier lui n’oublie rien »

              Tradition orale iranienne

la  feuille d'olivier permet de traiter les troubles associés a l'hypertension artérielle .

elle diminue le taux de cholestérol LDL et augmente le taux de cholestérol HDL

aurevoir les amies je dois reprendre mon travail

un grand baiser à vous toutes

encore aujourd'hui je n'ai pas pu faire entrer les images de mes oliviers

j'essayerai une autre fois

        "on ne peut donner a nos enfants

                   que deux choses :

                               des racines et des ailes"

                 proverbe chinois