On peut tout se dire !

"Mes amis se jouent de moi" Job 16.20

Je ne sais pas combien de fois j’ai été déçu par ce genre de phrase : "Tu peux tout me dire", ou bien encore : "Nous, on est amis, on peut tout se dire", et aussi : "Si quelque chose ne va pas chez moi, dis-le moi" ! Bref de belles déclarations d’amitié si rarement suivies d’effets heureux !

Le meilleur ami reste encore Jésus. Dites-lui tout !

Parce que le jour où vous allez vers l’autre, pour que vous vous disiez tout, finalement vous êtes le seul à "tout dire" ; lui, ou elle se réfugie derrière un pudique "Moi, je ne me confie pas facilement", qui vous laisse bien seul avec vos illusions encore une fois perdues.

Et que dire de ceux vers qui vous êtes allés comme un ami, un frère, pour leur parler de ce qui n’allait pas chez eux, et qui vous ont regardé comme les derniers des ennemis, parce que vous osiez leur dire la vérité !

Je ne crois pas qu’on puisse tout se dire ; du moins pas avec n’importe qui ; il y a de ces personnes qui refusent systématiquement la vérité sur leur état ; vous pouvez leur dire les choses, elles n’en feront qu’à leur tête !

Je ne veux surtout pas vous paraître négatif, mais juste prudent. Soyez des réalistes au contraire ! La seule personne de vraiment sûre pour votre vie c’est le Seigneur ; à lui, vous pouvez tout dire ; aux autres, même au plus fidèle, vous pouvez presque tout dire, mais attention, prudence.

 Hier; j'ai eu un jours "sans", les dépressives auront compris de quoi il s'agit. mais aujourd'hui, j'ai pris un calmant de plus et çà va. alors, on continue ?

six trucs pour gommer la cellulite

Oui, toutes les femmes - ou presque - ont de la cellulite mais ce n’est pas une fatalité. Avec quelques gestes simples et de bons réflexes, on peut atténuer l’effet peau d’orange. Pas de défaitisme 

  Si la cellulite a des causes hormonales (ce qui explique que les hommes n’en aient pas et que 80 % des femmes en aient), elle s’accentue avec la prise de poids. Plus on stocke de graisse plus les capitons s’épaississent, plus ils empêchent la circulation du sang et plus ils retiennent l’eau, d’où cet effet peau d’orange. En perdant du poids, ces petites boules de graisse vont diminuer de volume et ainsi desserrer leur étau sur la circulation. La peau va devenir plus lisse

bon anniversaire à notre amie nic-nac 

Le régime thé en 3 points clé

Comme l'explique Anne Dufour dans son livre "Le régime thé", aux éditions Leduc.s : "Rien à voir avec un régime miracle: il se propose tout simplement d'intégrer le thé dans votre vie quotidienne pour fondre facilement, avec plaisir et sans aucun danger pour la santé". Ce régime thé si séduisant repose sur trois principes de base :

1. Vous adoptez une alimentation minceur mais équilibrée (l'ouvrage d'Anne Dufour regorge de recettes minceurs au thé qui permettent de modifier ses habitudes alimentaires).

2. Vous buvez au minimum 3 tasses de thé par jour, mais aussi, vous l'intégrez dans vos recettes, vos salades, vos desserts pour profiter au maximum de ses bienfaits sur la silhouette.

3. Vous réduisez les "entrées" et augmentez les "sorties". C'est mathématique : consommer moins de calories tout en augmentant son activité physique permet de déclencher le processus de déstockage.

A la vue de cette photo, on ne dirait pas que l'exercice physique était intense ! Mais détrompez-vous ! Ici, nous séchions après être allées faire une grande nage dans les eaux claires et chaudes d'Espagne ! Quelques heures de séchage par jour tant les baignades étaient physiquement éprouvantes !

vous n'aimez pas le vinaigre ou craignez qu'il ne soit trop agressif pour votre estomac : il y a un autre ingrédient basique . c'est le thé. je vous en parlerai en quelques articles.

Le thé = 4 composés minceur

La caféine : appelée théine dans le thé, elle booste le métabolisme de base, augmente la thermogénèse (la fabrication de chaleur), forçant ainsi l'organisme à brûler des calories. Elle est également diurétique, ce qui est un bienfait pour celles qui souffrent de rétention d'eau. Les thés les plus riches en caféine sont les thés noirs indiens (Assam).
La quantité de caféine nécessaire se situe entre 38 et 400 mg par jour (soit 1 à 7 tasses de thé quotidiennes). Attention, ne jamais dépasser 500 mg par jour.

Les catéchines : connues pour leur action "brûle-graisses", les catéchines sont un groupe de molécules de la famille des flavonoïdes qui aident à maîtriser la glycémie (donc à réguler nos fringales), à réguler le cholestérol et à réduire le surpoids au niveau du ventre.
C'est le thé vert qui renferme le plus de catéchines : une tasse en apporte environ 90 mg. Mais elles sont rapidement éliminées par le corps, il faut donc boire du temps tous les jours pour profiter de leur effet minceur.

L'EGCG : cette catéchine favorise l'action des hormones rassasiantes, notamment celle de l'insuline, qui régule notre appétit et nos envies de grignotage entre les repas. L'EGCG fonctionne en parfait duo avec la caféine Mais attention : on n'en trouve que dans le thé blanc et dans le thé vert.

Les flavonoïdes : il y en a plein d'autres que l'EGCG dans le thé, qui augmentent le métabolisme de base.

l'aubépine est le symbole de la pureté 

Cet épanouissement printanier, éblouissant et enivrant, est sans nul doute ce qui donne à l'aubépine, dans la langage des fleurs, sa signification d'espérance. D'autant que c'est aussi une bonne plante, pour la phytothérapie. Mais le courage et la prudence? C'est que l'arbuste, outre ses grappes florales qui embaument, a pour caractéristique ses épines: droite,longue, solide, acérées, véritablement dangereuses. Et ce sont précisément ces armes qui lui ont valu de constituer des haies éminnement défensives, et de protéger les braves gens- et aussi les animaux, qui trouvent parmi ses branches un abri contre les prédateurs... et les méchantes gens! C'est cet aspect qu'évoque Pierre de Ronsard dans son<< Ode>> au belaubépine: ild'écrit le grand arbuste vieillissant, prenant des allures d'arbre, avec son tronc boursouflé et des branches noueuses, et qui, telle une véritable arche de Noé, accueille rossignols et abeilles, et sert de support à la viorne.

 

à notre amie Lindat

Maintenant que les fêtes sont passées (avez-vous résisté à la galette des rois ?) nous pensons toutes : vite éliminer ces kilos qui s'accrochent à nous comme des ventouses.

Par expérience, je sais qu'il ne sert à rien de vouloir maigrir vite, il vaut mieux y aller piano. Qui dit piano, pense printemps, jupes et manches courtes. Alors que faudrait-il faire : je vais surfer et je vous montrerai le résultat de mes recherches, pour avoir perdu quelques kilos (différent suivant chaque organisme) disons pour le printemps. ok ?

voici ma première trouvaille : le vinaigre

Plusieurs études suédoises en 2005 montreraient que l’ajout de vinaigre à l’alimentation apporte une plus grande sensation de satiété après le repas, suggérant ainsi une réduction de l’apport en calories à long terme et "la perte de 500 g par mois", selon le Dr Marie-France Muller. En clair c’est un coupe-faim. A retenir si vous avez un bon coup de fourchette.
Posologie : 1 c. à café de vinaigre de cidre bio (plus riche en éléments nutritifs) dans un verre d’eau 3 fois/jour, entre 4 et 6 mois.
Contre-indications : Aucune si vous respectez bien ces dosages sauf en cas d’ulcère sévère, de gastrite ou de reflux gastro-oesophagien.

Remarque personnelle : le vinaigre de cidre donne de bons résultats également : 1 cuillère à soupe avant le repas coupe la faim.

imaginez-vous dans quelques mois : 

avouez que j'ai le sens de l'humour : avant les fêtes, je vous conseille de ne pas abuser des bonnes choses, ce matin, passage sur la balance, et mon premier blog de l'an est une recette culinaire.

Le cramique et le craquelin

Le cramique et le craquelin sont 2 douceurs typiques de nos régions et du Nord de la France.

Douceurs typiques de nos régions et du Nord de la France, cramiques et craquelins font depuis longtemps les goûters heureux des écoliers gourmands. Quant à notre cramique, la tradition wallonne voulait qu'il soit davantage préparé entre la Toussaint et le nouvel an...
Heureusement, tout se perd.

Question de vocabulaire

La recette de base de ces deux types de pain est plus ou moins la même. Mais alors que le cramique, moins sucré, accueille du lait et des
raisins secs, le craquelin, « ce biscuit qui craque sous la dent », ne comprend que du sucre perlé et pas de lait. Nature, avec du beurre salé ou de la confi ture, les tranches de cramique se dégustent avec un café noir ou un chocolat chaud. Et comme rien ne se jette, les tranches un peu sèches peuvent être toastées ou préparées en pain perdu.

Le choix du sucre perlé

Le sucre perlé est un produit typiquement belge. Qui voudrait le remplacer par du sucre en grains pour chouquettes ferait  le mauvais choix car, de petit calibre, cette sorte de sucre fond très vite. Or, c'est de sentir les grains de sucre croquer sousla dent qui fait le charme du craquelin.

Ingrédients

• 40 cl de lait entier
• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• 750 g de farine 
• 2 sachets de levure 
• 100 g de beurre salé
• 200 g de raisins secs

Elaboration du cramique

 

 Mélangez 40 cl de lait entier tiède avec 2 oeufs battus et 100 g de sucre.

1. Ajoutez-y 750 g de farine mélangée avec 2 sachets de levure de boulanger déshydratée, puis 100 g de beurre salé.
2. Une fois le mélange homogène, incorporez-y 200 g de raisins secs.
3. Versez sur un plan de travail et pétrissez, 5 mn.
4. Étalez la pâte dans un moule à pain graissé, couvrez d'un essuie et laissez doubler de volume, 1 h, au chaud.
5. Faites cuire, 15 mn, th. 7 (210 °C), puis 45 mn, th. 6 (180 °C).
6. Démoulez et laissez refroidir

Ingrédients

• 750 g de farine
• 2 sachets de levur déshydratée
• 30 cl d'eau tiède
• 4 jaunes d'oeufs
• 250 g de beurre fondu
• 30 g de sucre
• sel
• 200 g de sucre perlé
• blanc d'oeuf

Elaboration du craquelin

1. Mélangez 750 g de farine avec 2 sachets de levure déshydratée, 30 cl d'eau tiède, 4 jaunes d'oeufs, 250 g de beurre fondu, 30 g de sucre et une pincée de sel.
2. Pétrissez-en une pâte lisse et souple. Prélevez un tiers de la pâte.
3. Laissez lever, couverts d'un essuie, 10 mn, au chaud.
4. Incorporez 200 g de sucre perlé au plus gros des pâtons.
5. Étalez le plus petit sur un plan de travail.
6. Placez au centre le plus gros et recouvrez-le avec la pâte non sucrée.
7. Déposez dans un moule à pain graissé.
8. Couvrez et laissez doubler de volume, 1 h, au chaud.
9. Entaillez le dessus en croix.
10. Enduisez-le de blanc d'oeuf battu et parsemez-le de sucre perlé.
11. Faites cuire, 45 mn, th. 7-8 (220 °C).

Bon amusement et bon appétit.

eh ben oui, on a fini par y arriver. au début de l'année, on n'y pensait même pas, elle n'avait aucun intérêt, mais aujourd'hui...

entre deux courses contre la montre, on se dit que peut-être on aurait du insister sur ce point ci, ou sur cet autre. puis on se dit que le passé est passé et qu'on ne peut le changer. alors, pensons que demain est un autre jour, non, une autre année, que tout peut encore nous arriver si nous le voulons vraîment. n'ayons pas peur, fonçons, engageons-nous, c'est si beau, un rêve réalisé.

beaucoup de personnes ont compté dans ma vie cette année, j'ai fait des bons choix. certains amis s'en sont allés, c'est qu'ils n'étaient pas vraîment des amis.

vous avez fait beaucoup pour moi, j'ai pu m'exprimer, me confier, me sentir comprise, me sentir valorisée, être encouragée. je vous remercie d'être là. nous ne nous verrons probablement jamais, mais nous ne pourrons jamais vraîment nous oublier.

alors je lève mon verre à cette année, qu'elle soit un cadeau pour chacun d'entre nous, que nous fassions les bons choix, gardions la tête hors de l'eau, quoi que nous risquions. et que dans douze mois, nous nous disions : ce n'était pas si mal, après tout.

je vous souhaite un joyeux réveillon, et vous embrasse de tout mon coeur, yetty.