le tableau des équivalences alimentaires

groupe d'aliments équivalents portions

1 bol de lait demi écréme  250 mL

1 yaourt au lait demi écrémé 125g

1 unité de fromage blanc 20% MG  100g

1 morceau de fromage 30g

1 unité de petit suisse 30% MG maximum  60g

1 morceau de viande  100-130g

1 morceau de poisson  100-150g

2 œufs  100g

2 tranches de jambon  90 -100g

artichaud, asperge, aubergine, blette, betterave, brocolis, carotte, céleri, champignon, choux, choux fleurs, citrouille, cœur de palmier, concombre, courgette, endive, épinard, haricots verts, poireau, potiron, radis, tomate

100-150g en entrée,

200-300g en plat principal

fruits oléagineux: 5 amandes,

• 15 à 20g

4 noisettes,

• 15 à 20g

2 noix,

• 15 à 20g

10 cacahuètes,

• 15 à 20g

5 noix de cajou

• 30g

3 abricots secs,

• 100g

4 pruneaux,

• 100g

15 raisins secs

• 150g

15 grains de raisins,

• 200g

15 cerises,

• 200g

banane

• 250g
• 3 abricots, 2 clémentines, nectarine, orange, pêche, pomme, poire, 4 prunes

• ananas, 2 kiwis, melon, pamplemousse
• cassis, fraises, myrtilles, framboises
• pastèque

• 300g

pain  

4 tranches (80g)

biscottes

• 8 unités (64g)

pâtes, riz

• 200g cuits (60g crus)

pomme de terre

• 200g (2 de la taille d'un œuf)

légumes secs: haricots rouges ou blancs, flageolets, pois cassés, pois chiche

• 225g cuits

petits pois

• 250g

beurre

• 5g dans un plat,10g sur tartines

crème fraîche 15% MG

• 1 c. à soupe (10g)

huile

• 5g dans une vinaigrette (entrée) 5 à 10g selon les plats

margarine

• 5 à 10g selon les plats

Pourquoi Je Ne Maigris Plus ?

Rien de plus frustrant que de suivre un régime et de ne pas perdre de poids. Voici une série de questions à vous poser si cela vous arrive...

Depuis combien de temps n'avez-vous plus perdu de poids ?
Il faut compter 3 semaines sans un gramme perdu pour pouvoir considérer que l'on est face à un palier. Le corps n'est pas une machine, il ne peut pas assurer une perte linéaire. Il a parfois besoin de pauses, de temps "morts" pour ensuite mieux reprendre la perte de poids. Pour les femmes, l'arrivée des règles (ou quelques jours avant) peut aussi provoquer une stagnation de la perte de poids, voire une reprise.

Mangez-vous trop ou trop peu ?
Si vous mangez trop, votre perte de poids est compromise parce que votre apport calorique est trop important, à l'inverse si vous ne mangez pas assez elle est aussi compromise, car votre corps, se sentant menacé va alors entrer dans un réflexe inverse de stockage.

Respectez-vous bien l'équilibre alimentaire ?
N'oubliez pas que vous devez consommer, chaque jour au minimum : 2 fruits, 300g de légumes, 2cc de matières grasses, 200g de protéines (viande, oeuf, poisson - au moins 3 fois par semaine du poisson), 2 produits laitiers, 300g de féculents, 1,5l d'eau. Toutes ces familles d'aliments sont importantes pour votre équilibre alimentaire et votre perte de poids, vous devez n'en négliger aucune.

Quelle quantité de sucre consommez-vous par semaine ?
Par sucre, j'entends bien entendu le sucre mais aussi les aliments très riches en sucre comme la confiture, le chocolat, les bonbons etc. Pour un meilleur amincissement, il est recommandé de limiter (et non supprimer) la consommation de ces aliments très riches en sucre.

Variez-vous beaucoup vos menus d'un repas sur l'autre et d'un jour sur l'autre ?
Si vous ne le faites pas votre corps va prendre ses habitudes et votre prise de poids va se trouver ralentie. Jouez la variété ! Par exemple, sachez que les féculents ne se limitent pas aux pommes de terre, pâtes et rizI 

idées reçues en sport au quotidien

Le besoin de magnésium est augmenté en sport ?

VRAI :est utilisé pour la contraction musculaire et le métabolisme des glucides. Un sportif en a donc besoin et a intérêt à choisir des aliments à haute teneur en magnésium (légumes verts, céréales complètes, fruits secs oléagineux, chocolat.), et certaines eaux minérales riches en magnésium (Hépar, Badoit, Contrex)

Il faut consommer des fruits secs ?

Vrai: ils constituent une excellente collation énergétique grâce à leurs sucres naturels aisément assimilables. Ils apportent, de plus, des minéraux très utiles pour l'activité musculaire (potassium et magnésium notamment). A consommer sans hésiter!

Le café permet d'améliorer les performances sportives ?

Faux: La caféine apportée par le café stimule la vigilance et peut parfois améliorer les réflexes. Mais, à forte dose (variable selon les individus), elle peut aussi provoquer maux de tête, nausées, tachycardie

Les chats s’aiment aussi

Oui, ils sont comme nous dans la vie
Ils s’aiment, mais ils se chicanent aussi
Ils font aussi, de belles choses ensemble
Mais sont aussi difficile à comprendre

Ils se chamaillent, et poussent des cris
Et pourtant, on reste toujours surpris
Car l’instant d’après ils se font des bisous
Ils courent, ils s’amusent comme des fous

On n’est pas toujours non plus du même avis
On joue souvent au chat et à la souris
Pensons au moment où l’on veut un câlin
On ne dit rien, on fait sentir qu’on en a besoin

Le chat nous touche doucement avec son front
Avec grand respect, et par besoin d’affection
Alors que nous, on caresse de nos mains
Pour montrer que de vous on a besoin

Un chat aussi ne s’attache à un être humain
Que seulement, si avec lui il se sent bien

Texte Claude Marcel Breault

Sandwichs et leur salade

Quantité 4 Personne(s)

Préparation10 min

Cuisson10 min

Ingrédients

Pour la salade :

300 g de blé

1 concombre

1 avocat

16 tomates cerises

1 pomme granny-smith

2 c. à soupe d‘huile

quelques brins de ciboulette

jus de citron

sel et poivre

Pour les sandwichs :

8 petites tranches de pain complet

4 tranches de blancs de poulet

4 c. à café de moutarde

quelques feuilles de salade verte

Résumé

pour Sandwichs et leur salade

Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste

 Valeur calorique pour 1 personne : 317 Kcal.

Préparation
pour Sandwichs et leur salade

Préparez la salade :

Faites cuire le blé et passez-le sous l'eau froide. Coupez le concombre et les tomates en dés. Disposez le tout dans un grand saladier. Débitez la chair de l’avocat et coupez-la en dés. Epluchez la pomme et découpez-la en dés. Ajoutez les dés de pomme et d'avocat dans le saladier.

Préparez l’assaisonnement :

Dans un bol, mélangez l’huile, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.

Chauffez légèrement les tranches de pain complet puis coupez-les en deux. Tartinez-les d’un peu moutarde. Ajoutez les tranches de poulet et quelques feuilles de salade, refermez par une deuxième tranche de pain.

Servez aussitôt avec la salade assaisonnée.

Bonjour ,

hier au soir ,j'ai passé une soirée agréable ,nous n'avons pas joué 

aux cartes 

mais un autre jeu ,ou avec des gestes grimaces etc 

il fallait deviner 

et bien j'ai passé ma soirée à faire l'idiote 

que cela nous fais du bien de rire pour un rien !

un geste ,une parole ,un pt mot gentil 

merci de vos gentils messages 

je dois avouer que j'ai été gâté hier ,alors je vais faire mon possible pour vous répondre en riant et avec le sourire 

l'mage de Maman est de ma gentille pte bru Céline

bisous 

Gratin de Brocolis à la Brousse - 248 calories (Kcal)

Gratin de Brocolis à la Brousse

Ingredients: 
400.0  gr  Brousse lait entier calories 
500.0  gr  Brocolis calories 
2.0    Echalote calories 
1.0  pincée  Thym calories 
15.0  cl  Creme liquide 30pc calories 
3.0    Oeuf calories 
1.0  pincée  Noix de Muscade calories 
1.0  pincée  Sel calories 
1.0  pincée  Poivre calories 

Préchauffer le four à 180°C (Th 6)

Préparation des légumes

Laver et séparez les fleurette de brocolis. Le faire cuire 7 min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez le soigneusement.
Épluchez et hachez finement les échalotes.

Préparation du gratin

Dans un bol, mélangez les oeufs, avec la crème liquide, la brousse, le thym, les échalotes hachées. Assaisonnez à votre convenance et ajoutez un peu de muscade.

Dans un plat allant au four ou dans des petits ramequins, mettre les bouquets de brocolis et versez par-dessus la préparation à base de brousse.

Cuisson
Enfournez pendant 35-40 minutes au four.

Présentation

A proposer avec une viande grillée.

Combien de calories dans 100gr de Gratin de Brocolis à la Brousse?
 

• Il y a 116 calories (Kcal) dans 100 gr de Gratin de Brocolis à la Brousse. Une portion de Gratin de Brocolis à la Brousse (soit 212 gr) contient 255 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Gratin de Brocolis à la Brousse sont de 9gr de proteines, 10gr de glucides et 18 gr de lipides

Dans un cadre sportif :

• Aucune indication.

Pour maigrir ou surveiller son alimentation :

• 100 gr de Gratin de Brocolis à la Brousse a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
  La faible charge glycémique 0du Gratin de Brocolis à la Brousse l'indique pour un régime Montignac
• Bonne soirée et merci de vos gentils messages 
• à demain 
• en fin de compte j'ai bien rigolé sur le site 
• avec mes patates 
• mon cochon 
• et ma poire 
• bisous 

Recette Charlotte aux fruits rouges

Ingrédients / pour 8 personnes

300 g de biscuits roses de Reims

15 cl de jus de raisin

600 g de fromage blanc

320 g de mascarpone

160 g de sucre glace

700 g de fruits rouges frais (fraises

framboises

mûres et groseilles rouges) (350 gr de fruits rouges coupés en morceaux pour la garniture et 350 gr de fruits entiers pour le dessus du gâteau)

Du sucre glace

quelques feuilles de menthe pour la décoration

Réalisation

Préparation 15 minutes

Repos 12 heures

PRÉPARATION 

Charlotte aux fruits rouges

Placez un cercle de papier cuisson au fond du moule afin de décoller votre gâteau plus aisément. Trempez les biscuits rapidement dans le jus de raisin et tapissez-en un moule à charnière. Commencez par les bords puis tapissez le fond du moule.

Dans un récipient, mélangez à l’aide d’un fouet, le mascarpone, le fromage blanc et le sucre glace. Versez la moitié de cette préparation sur les biscuits.

Répartissez les 350 gr de fruits coupés en morceaux sur le mélange de fromage blanc-mascarpone.

Ajoutez une nouvelle couche de biscuits imbibés et terminez par l’autre moitié de préparation au fromage blanc. Lissez  la surface et couvrez d’une assiette. Laissez ainsi reposer au réfrigérateur pendant une nuit.

Pour finir

Le lendemain, démoulez le gâteau, faites-le glisser délicatement sur votre plat de service. Répartissez de manière harmonieuse les fruits entiers sur la surface du gâteau. Décorez de quelques feuilles de menthe et saupoudrez d’un peu de sucre glace.

Servez.

Bonne journée !

Bonjour,

hier il y avait une dame seule sur un forum ,

comme de coutûme j'évite de laisser seule les dames qui démarrent

ensuite une demande d'invitation de cette personne que j'ai accepté 

et un message privé mais tellement gentil !

il faut dire que c'est Dallas 

vous pouvez suivre les conversations sur le FORUM 

https://mag.aujourdhui.com/forum/forum-post.asp?cat_id=9&topic_id=1239424

pte question que je me pose pourquoi tant de jalousie 

je ne fais rien de mal 

j'évite de parler de Pierre et Paul !

ne pense pas ma jolie que tu vas me faire partir ,la direction est assez grande pour savoir ce 

qu'elle a à faire 

et si tu as du temps à consacré aide les ptes nouvelles ,va voir les dames qui sont malades 

et qui hélas celles qui sont dans la peine !bonne journée 

 Vegantropic  le prochain speudo sera ????je te souhaite une très bonne journée 

Un centre de réadaptation pour animaux 
a recueilli ces petits lapereaux, d'environ 6 jours.

Ils ont été attaqués par un chien et ont perdu leurs parents.

Deux sur cinq n'ont pas survécu, 
et les trois derniers n'allaient pas vraiment bien.

Pour sa part,
Noah est une colombe unijambiste,
qui est aussi au centre de réadaptation.

Le gardien, en allant la voir, s'aperçoit que Noah 
n'est plus à sa place habituelle.

En la cherchant, il la voit dans l'espace des lapins 
et elle est couchée sur quelque chose.

Quand le gardien a déplacé un peu l'aile de Noah

« Surprise ! »
Noah abrite, sous ses ailes, 
les petits lapereaux endormis !

Noah avait rejoint les lapereaux et les petits lapereaux avait rampé 
sous les ailes de Noah, pour se protéger et se blottir contre elle !

Quand les lapins filent sous les plumes de Noah, 
elle ouvre soigneusement ses ailes pour les entourer 
et ils se blottissent tous contre elle.

Quand l'une d'entre elles fait des mouvements 
et commence à sortir dehors ici et là,
elle les repousse doucement sous elle avec son bec !

Elle est belle et stupéfiante à voir !

Ils vivent tous ensemble et, aujourd'hui,
les lapins sont devenus grands.

Une belle leçon d'Amour pour tous!

BONNE JOURNÉE! à vous tous (es)

Les gâteaux de mariage !

Voici le gâteau de mariage traditionnel !

Le gâteau de mariage moderne !

Le gâteau de mariage « Gais » !

Le gâteau de mariage « Lesbiennes » !

Et un gâteau de plus en plus en demande ! 





Le gâteau du divorce !

Bonne soirée