Enfin le thermomètre grimpe, on sent le printemps s'approcher, les arbres et les arbustes se réveillent et bourgonnent, alors j'ai décidé de me mettre au nettoyage du garage - jetter à la décheterie des choses cassées ou inutiles qu'on garde "au cas où", faire le trie dans les jouets d'exterieurs pour enfants (car ils ont passé l'âge), les laver et les offrir aux petits copains plus jeunes, remettre de l'ordre dans les affaires du bricolage et jardinage et enfin, passer un bon coup d'aspi et de balai. Ouf, ma journée du labeur a été recompensée par un superbe mal de dos.

Mais après une bonne nuit de sommeil, ça va mieux. Je vais voir tout à l'heure une exposition afin de nourrir aussi le "culturel". Ce sera l'occasion de voir de belles choses et de papoter avec une artiste qui fabrique de très beaux éventails et que j'ai rencontré dans le train. On a passé quatre années à discuter deux, trois fois par semaine pendant notre trajet de retour (elle travaillait à l'époque à Strasbourg comme moi et habite dans le Haut-Rhin) et depuis qu'elle a ouvert son propre atelier, on a très peu d'occasion de nous voir. Bon, j'y vais. Bon dimanche à toutes et à la semaine prochaine.

Voilà, la journée est presque finie - j'ai bien aimé l'expo, j'ai adoré les éventails de Martine et je m'en suis acheté un pour cet été. 

Puis, j'ai continué mon nettoyage de printemps dans la chambre d'amis (mon frère va passer en avril, alors, il faut bien préparer la chambre, toujours encombrée pendant l'hiver) où j'ai mis de l'ordre dans les papiers et les classeurs. Et je n'ai pas tout fini, et il y a encore cinq autres pièces à faire!!! Là, je vais me mettre au repassage et puis dodo.

Bonne semaine.

Une petite photo-souvenir de notre séjour à la montagne.

Bon, c'est vrai, par intermittence, les nuages le cache de temps en temps, mais cela fait du bien au moral. Hier, j'étais tellement fatiguée (un contre-coup après la semaine du ski, sans doute), alors je me suis couchée de bonne heure et ce matin, réveil à six heures, un grand verre d'eau, un bon échauffement et hop dehors pour mon jogging de 20 min avec Jiwok. J'aurais pu tenir encore 10 min, mais j'ai dû chercher du pain pour le petit déjeuner et comme ma fille devait se lever pour aller à l'école, j'ai dû rentrer. Elle était contente d'avoir un petit pain au chocolat tout frais et mon fils a choisi une ficelle. Quant à moi, j'ai fait des étirements, pris ma douche et puis une salade de fruits. Hmmm, j'adore ça le matin, cela donne une pêche d'enfer et plein de vitamines. Une fois les courses terminées et rangées, j'ai donné un coup d'aspirateur en bas, nettoyé un peu le jardin, lancé une machine, plié le linge sec et préparé à manger jusqu'à vendredi (au menu aujourd'hui: filets de poisson à la julienne de légumes au four avec du riz et courgettes sautées, salade de fruits frais, demain: risotto au poulet et légumes, salade mêlée, pommes au four et vendredi: pâtes à la sauce roquefort et carottes râpées). Ensuite, j'ai dû chercher des billets pour un spectacle pour mercredi prochain (chut, c'est une surprise pour mon fils, il va avoir dix ans vendredi, alors j'organise sa fête) et récupérer les enfants à la sortie de la piscine. Maintenant, je vais faire un tour du site, puis suspendre le linge, faire du repassage et emmener ma fille à la gym. Voilà mon programme. Chargée comme d'habitude. Normal, puisque je ne "travaille" pas aujourd'hui!!! Bonne journée à toutes.

et un peu de douleur (dans les cuisses, genoux et épaules), à force de skier toute la journée pendant 6 jours!!!

Voilà, notre séjour à Flaine est déjà du passé et je suis très contente d'avoir persuadé toute la famille de me suivre (j'adore le ski, mais pas mon mari, alors on était jamais partis). Nous y sommes allés avec nos amis qui ont aussi deux enfants et l'effet d'émulation a bien marché; nos enfants ont fait des progrès spectaculaires - ils ont commencé dimanche dans un groupe de débutants complets (chez ESF, groupe Ourson) et lundi, ils sont passés à un niveau au-dessus (groupe Flocon). Ils ont été très motivés à apprendre et se sont vraiment bien débrouillés. Mercredi, on a eu enfin du soleil, alors nous sommes montés aux Grandes Platières (2500m d'altitude) pour descendre des pistes bleues. Ensuite, il a neigé sans cesse, alors jeudi, on a attaqué des rouges couvertes de poudreuse - c'était superbe. Dommage pour le brouillard, on aurait aimé un peu plus de soleil (on l'a eu le jour de l'arrivée et du départ, snif snif), mais bon, on ne peut pas tout avoir.

 La station est très bien adaptée aux séjours des familles, car elle est calme et en effet, il y avait beaucoup d'enfants et beaucoup de groupes de petits apprentis skieurs avec des monos en "uniformes" rouges d'ESF.

 On ne compte plus combien de tire-fesses, télésièges et cabines on a pris et on a bien apprécié au début de notre séjour qu'il y ait des remontées gratuites pour les débutants (nous n'avons pas eu besoin d'acheter des forfaits tout de suite).

 On a loué un appartement bi-familles dans la résidence Grand Massif et c'était bien pensé, car il y avait deux salles de bains, donc pas de stress le matin avant d'emmener les enfants aux cours.

 Vendredi, en passant au bureau de l'ESF, on a appris que les enfants ont passé leur flocon, et ils étaient bien fiers de pouvoir l'accrocher à leurs blousons.

Cette semaine était sous le signe du jogging. Oui, mes chères, moi, qui déteste courir, je me suis mise à ce sport le plus complet et le plus facile d'accès. J'ai investi dans un balladeur MP3 et j'ai téléchargé (gratuitement et en toute légalité) un programme de coaching sur Jiwok.com. Je cours très lentement, c'est vrai, mais je suis arrivée à 30 minutes non-stop. Pour me motiver, je m'arrête à mi-chemin dans une boulangerie pour y acheter du bon pain et quelque fois des croissants et autres pains au chocolat (pour mes enfants, bien sûr, moi, je suis accro à la WASA et All Bran Fibre+). Mine de rien, même avec mon rythme à l'escargot, je sens que ça travaille dans les cuisses, mollets et fessiers, alors j'espère que ma semaine aux skis va bien se passer.

Et oui, qu'il eût cru? On part une semaine à la montagne, pour la première fois!!!! Depuis que je suis avec mon jules (mari), je n'ai plus skié (à part une petite sortie en skis de fond au Markstein). Alors, souhaitez-moi bonne chance, car j'aimerais bien que mes enfants découvrent les joies de la glisse et la bonne fatigue après une journée de skis de piste.

Et après le retour des vacances, je me mets sérieusement à mon programme "Allégée pour l'été", car l'hiver a encore eu ma peau (ou plutôt mes cellules graisseusses), il faut que je commence à alléger mes assiettes et que j'arrête de me laisser aller (et d'avaler n'importe quoi). Allez, à bientôt!!!

Enfin "branchée" de nouveau à l'internet, j'en profite pour faire un petit tour chez vous. Sinon, tout va bien en Alsace, malgré beaucoup de flocons de neige qui sont encore tombés aujourd'hui. Nous avons visité le salon du vin à Strasbourg et nous étions invités chez des amis pour manger le soir (mais pas pour fêter la Saint-Valentin). Ils nous ont concocté un superbe menu accompagné de très bons vins, alors dimanche matin, nous avons fait une grande promenade dans les bois histoire de dégraisser un peu. Comme il a fait beau, c'était agréable. Allez, bonne semaine à toutes.

Verrines de moussaka

Mini-cocottes au gratin de potiron

Roulés de poulet aux poivrons

Verrines aux deux chocolats

et je n'ai plus Internet à la maison, snif snif. Je profite de ma pause midi pour écrire un petit mot. Je serai "on-line" à la maison dans 15 jours, alors ne vous inquiétez pas si je ne passe pas souvent ces prochains jours.
Bon début du mois de février (que le temps passe vite!!!)

Les enfants n'ont pas classe demain, mon mari a pris un jour de congé pour les garder et c'est qui qui va au travail??? Eh oui, c'est moi et comme la SNCF est en grève aussi, il faudra que je me lève encore plus tôt pour avoir un bus de remplacement. Tant pis, cela sert à rien de s'énerver. Ce matin, la routine - préparer la levure et la pâte pour le pain (hum, j'en ai réussi un très bon, la recette suivra), faire des courses, les ranger et préparer les repas pour trois jours (pommes de terre, Mont d'Or chaud et brocolis vapeur, quiche de poireaux sans pâte, quiche lorraine, rôti de porc aux oignons et à la bière, et enfin poulet rôti aux carottes. Sans parler du dessert - tofu soyeux battu avec des myrtilles sur biscuits petit-beurre surmonté de compote de pommes). L'après-midi, quand tout était cuit et la vaisselle rangée, j'ai rejoint ma fille à la piscine et on y est restées jusqu'à 15h30 (mon fils a été invité chez un copain). Ensuite, je me suis occupée du linge, préparé le goûter pour ma fille et puis je l'ai accompagnée à la gym (j'ai fait un petit footing en rentrant). Et voilà enfin, je me pose pour écrire quelques lignes et vous donner la recette de mon pain maison:

Ingrédients:

500 g de farine de seigle, 500 g de farine d'épeautre, levure boulangère fraîche (un paquet à 42g) et un sachet de levure boulangère sèche, 1 càs de miel, 2 càs d'huile d'olive, une pincée de sel, une grosse poignée de graines de lin, une grosse poignée de graines de pavot bleu et env. 600 ml d'eau.

Préparer la levure - dans un peu d'eau tiède, émietter de la levure fraîche et y ajouter le miel. Mélanger et laisser gonfler pendant 15 min. Pendant ce temps, mettre les deux farines, la levure sèche, le sel et les graines dans la jatte du robot ménager (j'ai un KitchenAid) et mélanger un petit moment. Y ajouter l'huile, la levure fraîche et l'eau et faire malaxer jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois de la jatte. Couvrir d'un linge et laisser monter. Puis, mettre dans un moule à cake ou à gâteau, enfourner et cuire à 180°C pendant environ 45 min. jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Bon appétit et bonne fin de semaine.

Malgré la grisaille du samedi, j'ai bien profité de la journée - réveil à 10h, marche rapide pour aller faire quelques petites courses avec mon mari, repas du midi et 1h à la piscine, pendant que la fille était à la gym et les garçons au match de handball. Le soir, j'ai préparé une partie du repas du dimanche, car on avait des invités - beau-papa, beau-frère et sa copine (et puis j'ai repassé devant la télé - l'émission Incroyables expériences avec Jamy Gourmaud a été très intéressante comme d'habitude).

Au menu - lasagnes de la mer en plat

INGREDIENTS		PREPARATION
Pour 8 personne(s) Gambas 12/16 pièces (400gr 1 boite) plus si amateurs Filet de plie 250 gr Noix de St Jacques fraiches (ou surgelées) 500 gr 4 grosses tomates Champignons de Paris 250 gr 2 ou 3 échalotes Des feuilles de lasagnes Sauce : beurre, farine, lait.		Préchauffer le four T6/180 Faire dorer les échalotes émincées dans une grande casserole avec du beurre. Ajouter les noix de coquilles, les gambas (décortiquées) et un verre de vin blanc. Laisser mijoter 5 minutes. Récupérer le jus de cuisson, filtré, dans une sauteuse. Réserver les gambas et les noix de St Jacques. Préparer la sauce : au saucier ou dans une casserole, 2 c. à s. de beurre, 4 c. à s. de farine, rajouter un litre de lait, petit à petit, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse pas aussi épaisse qu'une béchamel. Verser cette sauce dans le jus de cuisson des fruits de mer, fouetter vigoureusement. Faire revenir dans une poêle avec du beurre, les champignons émincés. Couper les tomates (sans peau ni pépins) en petits dés. Mettre les champignons et les tomates dans la sauce. Beurrer un plat à gratin, verser 1/4 de la sauce, mettre la 1/2 des St Jacques+ gambas, recouvrir dune couche de lasagnes. Mettre le filet de plie coupé en petits morceaux. Napper avec un peu de sauce et recouvrir de lasagnes. Mettre le reste des St Jacques et gambas, napper avec le reste de la sauce. Couvrir de gruyère râpé. Mettre au four T 6/180 pendant 40 minutes.

et tranches d'ananas flambées avec de la glace vanille ou du sorbet citron vert.

Puis du café avec des mignardises maison, très facile à confectionner:

- on découpe des abricots secs en deux, on y met des amandes et on trempe la moitié dans du chocolat noir fondu. On laisse un peu refroidir et on saupoudre avec de la noix de coco râpé.

On était gâtés, car la journée était très douce et ensoleillée, alors nous sommes sortis après le café nous promener dans le quartier et après le départ des invités, j'ai travaillé sur mes devoirs de russe. Alllez, un petit tour sur le site et au dodo.

Cela fait du bien après trois jours de pluie continue, j'ai pu balayer devant la maison, faire des courses et même des soldes (j'ai trouvé des chaussures de ski nordique et des bottes en cuir - comme je marche beaucoup, mes vieux boots montraient pas mal de signes de fatigue). Sur la gazinière refroidissent les repas de midi prévus pour demain et vendredi (ragout de porc aux oignons avec pommes de terre vapeur et rôti de dinde à la sauce pommes-cannelle). Pour le soir, il y a de la soupe aux légumes et au lait de coco et enfin de la salade de riz aux légumes et thon. Voilà, comme ça, je serai tranquille côté menus jusqu'à samedi.

Lundi, je me suis bien éclatée au step (si seulement j'avais un beau niveau que les filles dans la vidéo - championnes du monde en 2005!!!) et cet après-midi, je vais monter sur mon vélo elliptique. J'avais l'intention d'aller à la piscine, mais là, je n'ai pas trop envie, j'irai samedi. Bon mercredi.

Comme d'habitude, samedi matin est sous le signe de ménage. Cette fois-ci, la corvée est tombée sur le fils. Vu son âge et sa petite stature (=fainéantise), il a fallu bien l'encourager (=surveiller). Mais à la fin, il est quand même parvenu à maîtriser l'aspi. C'était mon tour pour laver la salle de bains, les sanitaires et le sol. J'ai fait à manger et puis, nous sommes tous partis au Crystal Bowling - la fille y était invitée à fêter le treizième anniversaire d'une amie - et le reste de la famille en a profité pour faire des soldes chez Décathlon et Mégasport. Il nous fallait quelques vêtements pour les sports d'hiver et des lunettes de ski. Mission accomplie. Au retour, comme on avait de l'avance, nous avons fait deux parties de bowling (yes, j'ai battu mon mari à la première). On a récupéré notre fille, toute contente d'avoir passé du temps avec des copines de son âge et on est rentré. Là, j'ai travaillé mes cours de russe - la prof nous a donné plein de verbes à apprendre et un résumé de texte. Je vais devoir m'y consacrer encore demain après-midi, car le matin, le fiston a un match de handball et avant, j'aimerais aller à la piscine, et ensuite, il faudra préparer les repas de midi pour lundi et mardi (sans parler du repassage). Bref, la routine quoi. A propos, il y a quelque temps, j'ai fait un cake sans sucre à index glycémique bas - on peut en manger sans culpabilité!!! Voici la recette:

Recette du cake sans sucre

Ingrédients:

3 tasses de farine de blé complète (ou d'épautre)

1 tasse de lait soja (ou d'amandes ou d'avoine)

1/2 tasse d'huile de noisette (ou de noix ou de colza)

3 oeufs bio

1 sachet de levure de boulanger en poudre (ou de levure chimique)

des fruits secs coupés en petits morceaux (abricots, pruneaux d'Agen dénoyautés, dattes, figues, raisins)

des fruits oléagineux concassés (noix, noisettes, amandes, noix de cajou)

On mélange tous les ingrédients, on met dans un moule à cake et on fait cuire à 175°C pendant au moins 45 minutes (pour savoir s'il est bien cuit, on plante un couteau à lame fine dans le cake et s'il en ressort sec, le cake est cuit). On peut mettre la pâte dans un moule à muffins, dans ce cas-là, la cuisson est plus courte (env. 20 min).

 Et voici le résultat. Bon appétit!