Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, pourquoi ne pas vous parler de ma boisson préférée: le thé !

Gourmande, j'en bois environs 3 à 4 tasses par jour, selon mon activité du moment. Il s'agit de la deuxième boisson la plus consommée au monde, juste après l'eau. C'est une boisson très variée puisqu'il existe plus 3000 sortes de thés dans le monde. Moi j'adore le thé noir, bien corsé et fort !

Enfin, sachez le thé est d'origine chinoise, où il tient une grande place dans la culture de ce pays. S'il existe autant de variétés, toutes viennent d'une seule et même plante, le Camelia Sinensis. Ce sont les procédés de transformation qui en font différentes variétés.

On dit que le thé blanc est l'un des plus fameux et un des meilleurs pour la santé car, peu manipulé, il a su conserver tous ses arômes naturels. Viennent ensuite les thés verts et enfin les thés noirs.

Que trouve-t-on dans le thé ? Tout plein de bonnes choses !

• Vitamines C, E et B
• Provitamine A
• Antioxydants
• Théine

On attribue toutes sortes de qualités au thé dans la médecine chinoise:

• Clarifier ses idées,
• Déstresser
• Atténuer les méfaits de l'alcool...

Et encore bien d'autres !

Le thé à donc d'excellents effets sur la santé, et est notamment un puissant antioxydant, bien plus efficaces que certains légumes (le brocoli par exemple) !

Pour info, deux tasses de thé équivalent à:

• 7 verres de jus d'orange
• 20 verres de jus de pomme
• 6 pommes
• 3 verres de jus de cassis !

Pas mal non ?

Le thé à aussi la capacité d'absorber les radicaux libres, principales causes de certains cancers, AVC ou maladies cardio-vasculaires. De plus, il a la propriété de stimuler l'intellect, de réduire le taux de cholestérol et peu aussi faire mincir si on l'accompagne d'un régime sain !

Mais comme tout n'est pas parfait, cette boisson possède aussi des contre-indications, notamment pour la femme enceinte ou lors de l'allaitement ou contre l'insomnie. De plus, boire trop de thé peut provoquer de l'anémie et empêcher certaines protéines d'être intégrées par l'organisme.

C'est comme tout, il vaut donc en boire modérément, trois tasses de thé par jours étant la règle généralement acceptée.

Mais au vu de tous ses bienfaits, moi je dis, autant en profiter !

Et vous, aimez-vous le thé ?

Bonjour !

Parce que nous ne sommes pas des machines, lorsque l'on suit un programme minceur nous sommes forcément en proie aux tentations. Et comme nous sommes humaines et que nous voulons à tout prix réussir notre objectif minceur, nous culpabilisons dès que nous faisons le moindre écart sur notre programme.

Alors moi je dis OUI aux bikinis cet été, mais tout de même NON au stress et à la culpabilité !

On ne le dira jamais assez, un écart n'est pas une catastrophe, c'est humain et rattrapable. Heureusement ! Bon, ce n'est pas non plus une raison pour se lâcher sur toutes les viennoiseries de la boulangerie du coin. Mais il faut savoir être indulgent avec soi-même.

Bien sur, si c'est moi qui vous le dis, ça n'a pas vraiment d'impact.

Mais si c'est votre coach qui vous le dit ?

Je vous fais donc suivre cette vidéo où Jean Michel Cohen nous met en garde contre l'infernale spirale qu'est le "craquage"-la culpabilité-le stress.

Une vidéo très instructive !

Bonne journée et bonne semaine

Bonjour à toutes !

Aujourd'hui, petit article pour parler des nouveautés qui viennent d'être mises en place sur Savoir Maigrir !

• Les marraines: vous avez à présent la possibilité de parrainer une personne qui serait intéressée pas la méthode du Dr Cohen. Pleins de cadeaux sont à gagner et pour vous et pour la filleule, notamment la possibilité de déjeuner avec Jean Michel Cohen ! Alors, on en profite !

• La famille s'agrandit: et oui, l'équipe s'agrandit encore afin de répondre toujours plus à vos besoins, à vos questions et de vous aider dans votre programme ! Bienvenue donc à Manon, Sophie, Mélinda, Laura, Delphine et Valérie

• Les rencontres Montparnasse: tous les mercredis, vous avez à présent la possibilité de rencontrer l'équipe dans les bureaux de Paris, de 15h45 à 16h45 ! L'occasion de discuter de la méthode, de partager et l'occasion pour nous de vous rencontrer et de toujours améliorer le programme grâce à vos commentaires !

• Jeu concours: puisque cette semaine nous fêtons l'amour, on vous propose de gagner un livre de cuisine personnalisé, réalisé par les diététiciennes ! Pour cela, il suffit de trouver un nom romantique à la recette que vous trouverez sur le blog de Jean Michel Cohen ICI. Il y'a déjà de très belles propositions !

Voila pour les nouvelles ! Pleins de nouveautés et de jeux concours en ce début d'année et ce n'est pas fini !

Bonne journée !

Bonjour à toutes !

Je pense qu'on l'aura tous compris, aujourd'hui c'est la Saint Valentin ! Donc bonne fête à tous les amoureux et les amoureuses !

Qu'avez-vous donc de prévu avec votre cher (chère) et tendre ?

Je vous propose aujourd'hui un petit panorama des différentes façons de passer la St Valentin autour du globe.

• Italie: pays romantique par tradition, il est coutume d'offrir des "baci perugina", de petites noisettes enrobées de chocolat que les amoureux entourent de mots doux avant de les offrir.

• Etats-Unis: la tradition est avant tout d'offrir des cartes à l'être aimé. Mais là bas il ne s'agit pas que d'une simple célébration de l'amour, on y célèbre aussi l'amitié.

• Pays de Galles: on fête la St Valentin le 25 Janvier ! La tradition est d'offrir une cuillère en bois percée d'un coeur, ou un cadenas, pour signifier à l'être aimé que l'on a déverouillé notre coeur. Romantique non ?

• Danemark: on y aime les St Valentin mystérieuses ! La tradition veut que l'homme écrive quelques rimes ou un poème humoristique, appelé "Gaekkebrev". Il ne reste plus à la jeune fille qu'à deviner qui lui a envoyé le doux billet. Si elle trouve, elle recevra un oeuf de pâques !

• Japon: aussi étonnant que cela puisse paraitre, ce sont les femmes qui doivent offrir une boite de chocolat aux hommes de leur entourage. Les messieurs peuvent ensuite retourner l'attention un mois plus tard, lors du "Jour blanc", le 14 Mars.

Il y'a quelques bonnes idées à piocher !

Joyeuse St Valentin à toutes et à tous !

Bonjour à toutes !

C'est officiel: les marraines sont arrivées sur Savoir Maigrir !

Quel est l'intérêt ? Et bien les marraines, ça permet de faire découvrir à un ou une proche, ce programme qui nous fait tant bien. Cela permet aussi de partager ses connaissances, ses astuces et aussi et surtout, d'épauler et de motiver la nouvelle recrue, afin qu'elle réussisse facilement !

Qu'est-ce qu'on y gagne ? En plus de la satisfaction d'aider une personne à réussir en la guidant, vous pouvez aussi gagner plein de cadeaux !

• Pour les marraines:

1. Des bons de réductions sur la boutique
2. La possibilité de gagner un déjeuner avec Jean Michel Cohen

• Pour les filleules: on leur offre des mois de coaching en plus !

1. Pour 6 mois d'abonnement = 3 mois en plus sont offerts
2. Pour 3 mois d'abonnement = 1 mois en plus est offert

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page d'accueil de votre espace minceur

N'hésitez donc pas à devenir une super marraine et de partager vos bons conseils avec une nouvelle membre de la communauté Savoir Maigrir !

Bonjour ! 

Aujourd'hui, j'ai envie de faire écho à cet article du journal Le Monde sur une alternative à la viande: les insectes !

Vous l'aurez deviné je pense, je ne suis pas une grande adepte de la viande pour des raisons qui dépassent le fait que ce sont de petites bêtes vivantes. L'industrie de l'élevage et de l'abatage est aussi extrêmement polluante et c'est aussi pour cela que je n'en mange que rarement.

On parle souvent des insectes et de leurs vertus nutritives, mais qu'en est-il vraiment ? On sait que l'insecte est pauvre en matières grasses, riches en protéines, rejette peu de gaz à effets de serre et ne transporte aucunes maladies transmissibles à l'homme. Il s'agit donc d'une source de protéines meilleures pour la santé et l'environnement.

En 2050, on estime que nous serrons 9 milliards sur la planète. La surpopulation pose déjà de nombreux problèmes, alors comment nourrir tout ce petit monde ? Il a été démontré qu'avec 10kilos de végétaux, on produit jusqu'à 8kilos d'insectes, contre seulement un kilos de viande.

Alors l'insecte, la révolution de demain ?

L'insecte est consommé sur de nombreux continents, notamment en Afrique et en Asie, où ils sont considérés comme des mets très raffinés. C'est donc une question de mentalités et de cultures, puisque ces mêmes personnes trouvent impensables de manger des grenouilles !

Moi je n'attends qu'une chose: goûter ! Je considère en effet que je ne peux me faire une idée sur quelque chose, qu'après l'avoir goûtée. Il parait en plus que ce n'est pas si mauvais, un arrière goût de noisette parait-il 

Et vous, seriez-vous prêtes à goûter les insectes ? Seriez-vous prêtes à changer aussi radicalement vos modes de consommation ?

Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter un aliment qui commence peu à peu à se créer une vraie place dans nos assiettes:

Le Quinoa !

Alors, le quinoa, qu'est-ce que c'est ?

Petite graine cultivée en Amérique du sud (Pérou, Bolivie...), à plus de 3000 mètres d'altitude, elle est de la même famille que les betteraves ou les épinards. Les incas la consomaient déjà, elle constituait à l'époque la base de leur alimentation, au même titre que la pomme de terre par exemple

C'est un produit riche en protéines et sans gluten, que l'on trouve souvent dans les menus végétariens, en remplacement de la viande. Elle est aussi pauvre en lipides, riche en fer et contient tous les acides aminés essentiels à la vie humaine.

C'est donc un allié minceur indéniable !

C'est aussi une des graines star de l'alimentation biologique et des produits de commerce équitable

Personnellement, j'adore, j'en mange très régulièrement. Bien préparé c'est un vrai régal !

Pour finir de vous convaincre d'adopter cette petite graine excellente pour la santé, je vous propose une recette très facile à faire et vraiment bonne !

(Pour 6 personnes)
Ingrédients :

• 4 verres de quinoa
• 8 verres d'eau
• 3 tomates
• ½ concombre
• ½ poivron rouge
• 1 oignon blanc
• ½ jus de citron
• 8 cuil. à soupe d'huile d’olive
• 1 poignée de menthe fraîche
• 1 poignée de persil
• sel

Préparation :

• Laver le quinoa à grande eau et l’égoutter
• Le mettre dans une casserole avec 2 fois son volume d’eau froide et ½ jus de citron
• Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu doux durant 15 minutes. Saler en fin de cuisson
• Couper en petits morceaux les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon
• Hacher finement au mixeur le persil et la menthe fraîche
• Mélanger le tout dans un saladier avec l’huile d’olive. Saler et poivrer. Incorporer le quinoa refroidi
• Placer au réfrigérateur

A vos assiettes

Aujourd'hui, c'est le nouvel an chinois !

Cette année, nous rentrons dans l'année du Lapin ! Qu'est-ce que cela presage ? Il semblerait que cette année soit propice aux négociations et à la diplomatie. Elle favoriserait aussi le développement de la recherche dans le domaine médical, et notamment en ce qui concerne les maladies graves. C'est aussi une année favorable au développement personnel et au bien-être. Une année parfaite donc, pour bien suivre son programme minceur 

Moi je suis dragon de terre ! Et vous quel est votre signe astrologique chinois ? Pour le savoir, il faut que vous vous basiez sur votre année de naissance, puisqu'à chaque année correspond un signe. Vous pouvez les retrouver ICI.

Alors, pour fêter cela comme il se doit, voici la recette des délicieux rouleaux de printemps !

Ingrédients:

• 300 g de poitrine de porc fraîche

• 300 g de crevettes fraîches décortiquées
• 10 feuilles de laitue
• 200 g de pousses de soja
• 200 g de champignons de Paris
• 2 carottes
• 5 ciboules avec leur partie verte
• 5 brins de persil
• Quelques feuilles de menthe fraîches
• 3 cuillerées à soupe de riz cru
• Des galettes de riz
• Du nuoc mâm, allongé de jus de citron, d'ail pressé et de sucre

Préparation:

• Faire griller le riz cru dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Le passer ensuite au moulin à café pour obtenir une poudre assez grossière.
• Faire cuire la poitrine de porc dans de l'eau, puis le découper en lamelles. Rouler les lamelles dans la farine de riz torréfié.
• Faire cuire les crevettes à l'eau ou à la vapeur 3 minutes.
• Découper les champignons en lamelles, et les ciboules en lanières de 5 centimètres de long. Déchirer les feuilles de laitue en lambeaux. Casser chaque galette de riz en 4 quartiers.
• Râper les carottes ou, mieux, les découper en allumettes.
• Disposer chaque ingrédient dans une assiette séparée, puis mettre les assiettes sur la table. Y mettre également un grand saladier contenant de l'eau froide, et des raviers individuels contenant du nuoc mâm assaisonné.
• Pour déguster, chaque convive trempera 1 quartier de galette de riz dans l'eau, l'égouttera, puis l'étalera dans son assiette. Il mettra sur sa galette 1 crevette, 2 ou 3 lamelles de poitrine de porc et un peu de tous les légumes et condiments. Ensuite, il roulera sa galette pour en faire un petit cylindre, trempera le rouleau dans le nuoc mâm et le portera à sa bouche avec ses doigts.

Ou vous pouvez aussi les servir tout prêts

Cette année encore, vous avez la possibilité de rencontrer votre coach et son équipe au salon du bien-être à Paris !

Comme toujours, ce sera l'occasion d'échanger, de partager conseils et astuces et surtout raconter votre expérience !

On vous offre aujourd'hui la possibilité d'y aller: il vous suffit d'imprimer l'invitation que vous trouverez en illustration de ce post

Jean-Michel Cohen sera présent le 03 Février sur le stand d'Aujourdhui.com, à 14h30 ! C'est l'occasion idéale pour le rencontrer !

On vous y attend, venez nombreuses !

Et nombreux