Coucou les filles!

J'espère que vous allez toutes bien ! Tout d'abord je vous remercie chacunes d'entres vous pour vos petits messages bien sympathique que ce soit sur le blog ou dans le groupe! merci à vous !! je vous remercie car cela m'encourage énormément de vous lire encore et encore ;-)))

Aujourd'hui j'ai eu mon premier rendez vous avec la nutritionniste  un mois et demi d'attente cela vallait le détour! car vraiment cela ma fait un bien fou!!!

Nous avons bien entendu beaucoup parlé , j'ai été très claire mon objectif est simple perdre du poids en trouvant l'équilibre qui me correspond et surtout avec des astuces qui me permettent de gérer mes fringales de sucre! on a donc fait un point sur mes habitudes alimentaires et il se trouve que je mange pas assez sur les principaux repas et qu'ensuite cela créer des fringales importantes et le stress n'arrange rien elle m'a donc proposé de faire des scéances de sophrologies j'ai jamais essayé donc je vais me pencher sur la question ;-)

Ensuite on a évoqué le sport donc je continue pour l'instant le pilate et le cardio , au boulot je bouge pas mal donc bon de ce coté pas de soucis et puis j'envisage d'investir dans le podomètre du site qui m'a l'air bien sympathique ;-))

Donc je suis partie avec un programme sur mesure et dans un mois jy retourne ;-) je pense que cela va bien compléter ce que j'ai débuté ici avec vous sur le site car elle me demande de faire un journal de bord qui nous servira de base de travail pour les futurs rencontres ;-))))))

Je vous mettrais mon programme dans un prochain article ;-)))))

J'en suis où??? eh bien en mode stagnation! pourquoi?? parce que j'ai le blues et pourquoi?? bah parce que je me suis laissé gagné par la lassitude niveau boulot, perso et psychologiquement c'est une grande remise en question en ce moment ;-))

Mais je garde le cap je refuse de me laisser abbattre!! qui a dit que se serait facile? qui à dit que c'était simple d'être sur tous les fronts et de ne pas chuter? Eh oui maigrir est un objectif de tous les jours!! et à coté de notre objectif il y a la vie quotidienne, le marin les enfants, le boulotn la fatigue, le ras le bol,la lassitude! et tout ceci influx sur notre moral et donc sur notre corps!

MAIS!! j'ai pas dit mon dernier mot! j'ai plus d'un tour dans mon sac!! aujourd'hui j'ai donc accepté cette état  et je me suis dit Nath toute façon ta pas le choix! il faut que tu arrives à gérer le facteur émotionnel afin de gérer ton corps!

J'ai donc décidé de tenter un truc très simple! chaque fois que je sentirais que mon thermomètre émotionnel est bas ! je met mes baskets et j' irais au parc marcher!! m'aérer, m'oxygéner et souffler! a lieu de rester là à réfléchir et m'échauffer les neurones pour finalement pas grand chose si ce n'est freiner a perte de poids!

Je vais pas me laisser avoir et tout lacher encore une fois ! non non et non je apsse mon temps au quotidien à aider les autres! et bah moi aussi il faut que je Pense à moi un peu!!!! et que je mache prise! que j'arrête de meposer des questions! A chaque jour suffit sa peine!

HAUTS LES COEURS on y arrivera ;-)))

Bonjour à toutes, cela fait quelques jours que je n'ai pas partagé avec vous une petite recette , j'avais pas le moral! eh oui cela arrive ;-))

Il y a des moments où même avec la meilleure volonté du monde le bluzzy nous gagne et nous fait douter ;-))))

Mais je me laisse pas abbattre car ce temps est aussi nécéssaire pour la remise en question! et bien entendu cela me conforte la réussite du régime dépend vraiment de son état psychologique! vous me direz je vous apprend rien mais comment faire??? pour gérer ses moments de nostalgies, de fatigue, de ras le bol et ne pas se ruer dans les placards pour se consoler??

Alors ce soir j'ai dit je cuisine!!! rien d'extraordinaire mais un plat rapide et vraiment succulent les filles;-))

1 paquet de nouille chinoise

1 oignon

2 carrotes

4 blancs de poulet

de la coriande

du gingembre

Sel, poivre, 1cc de curry , ail moulu, paprika, 1 cube maggy,

Faire revenir 1 oignon dans un filet d'huile d'olive, ajouter la viande coupé en cube, et le cube maggy, laisser rissoler.

Rapé les carrotes, les rajouter à la viande, mélanger le tout, ajouter les nouilles et recouvrir d'eau, rajouter les épices selon votre gôut et laissez mijotter en 10 minutes c'est cuit !!

Le mariage de la coriande fraiche et des épices et vraiment magnifique c'est très bon !!!!

Bonne dégustation

Aubergines farcies

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 grosse aubergine
- 500 g de viande hachée 5%
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ail
- 2 grosses tomates
- 1/2 l de purée de tomates
- quelques gouttes de sauce soja et de jus de citron, herbes de Provence, piment doux ou autres épices selon les goûts, coriande, un peu de curry si vous le souhaité moi j'en ai mis avec également un peu de gingembre qui donne un superbe gout si vous aimez les épices ;-)


Préparation :
Couper l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur, puis retirer la chair à l'aide d'une cuillère.


Mettre les aubergines vidées à four assez chaud (thermostat 6/7)jusqu'à ce qu'elles soient cuites (un peu ridées), soit 15 à 20 min.

Pendant ce temps, faire cuire la viande hachée dans une poêle ; y ajouter les oignons et l'ail et laisser dorer.


Incorporer ensuite la chair d'aubergine hachée, puis les tomates coupées en morceaux.


Une fois le tout cuit, rajouter la purée de tomate, assaisonnez avec sauce soja, citron, herbes et épices selon les goûts, puis laisser mijoter 5 mn á feu doux.


Retirer les aubergines du four, séparer la préparation en 2 et remplir chaque moitié d'aubergine avec chaque moitié de la préparation.


Saupoudrer d'un peu de gruyère mais peu juste pour griller le dessus  et passer au grill quelques minutes.


 

Un petit dessert??? Pas trop calorique et simple à faire ;-)))

Pour 2 personnes :

1 poires
4 spéculoos
1 cuillères à café de beurre
2 cuillères à soupe de fructose
1 pincée de fleur de sel

Pelez et coupez les poires en morceaux.

Dans une casserole, mettez à cuire le fructose sur feu doux jusqu'à l'obtention d'un caramel clair.

Hors du feu, ajoutez petit à petit la crème liquide et remettez à cuire à feu doux sans cesser de remuer, en augmentant progressivement la température jusqu'à ce que la crème épaississe.

Préchauffez le four à 180° C.

Ecrasez les spéculoos avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir des miettes assez fines. Coupez le beurre en petit morceaux.

Dans un bol, mélangez les spéculoos avec le beurre. Malaxez avec les doigts, le résultat doit être assez granuleux. Ajoutez la pincée de fleur de sel.

Dans des petits ramequins, déposez les poires et le caramel, mélangez. Recouvrez-les de pâte à crumble et enfournez pendant 10 minutes.

Coucou les coupines!!! Comment allez vous aujourd'hui? moi cha va demain c'est le week end donc je suis verry happy! Surout que la semaine est super méga dur dur ! Donc quelques jours de repos sera le bienvenu! Niveau sport c'est le néan absolut car je suis crevée !!!! Je coure tellement au boulot qu'arriver chez moi j'ai qu'une envie c'est de me détendre et je me détend comment ?? eh bien en concoctant des petits repas diététiques ! Je garde pour le moment le cap mais en ce moment envie de sucre je m'éfforce donc d'être très raisonnable le midi  pas de grignotage et le soir petit repas plaisir! Donc ce soir voici deux repas megas sympathique testé pour vous  ;-)))

La quiche sans pâte aux poireaux et jambon un vrai délice fondante à souhait ;-)))

Pour 6 personnes :

1 oignons ( j'ai utilisé un oignon rouge)
3 blancs de poireaux (600 gr)
1 cuillère à café de margarine à 60%
3 oeufs
60 gr de maizena
1/2 sachet de levure chimique
1 petit pot de fromage blanc 0 %
20 cl de lait écrémé
Un peu de muscade
60 gr de gruyère râpé
75 gr d'allumettes de jambon
Sel, poivre

Préchauffer le four à 190°C (th 6/7). Peler et émincer les oignons. Détailler les poireaux en fines rondelles, les rincer.

Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les oignons 3 minutes. Ajouter l'émincé de poireau et le faire étuver 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps; ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'eau en cours de cuisson pour qu'il n'attache pas.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la maizena et mélanger, incorporer le fromage blanc, diluer peu à peu avec le lait. Saler, poivrer et muscader. Ajouter les poireaux cuits, le gruyère et les allumettes de jambon. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule t enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Déguster chaud ou tiède.

Bonjour mes petites winneuses!!
Comment allez vous aujoourd'hui?? j'espère que vous avez la niac et que surtout vous avez le moral !! Moi hier le mien était dans mes chaussettes !!!

Ce boulot m'épuise !! Mais bon gardons la pêche !!!!

Je reviens ce soir avec une recette que j'ai testé !! miam il s'agit de mes petites madeleines au thon et aux courgettes!!! idéal pour une entrée un apéro ou en plat avec une bonne salade composé !

Voici la recette pour environ une trentaine de madeleines

5 oeufs

1 boite de thon

130 gr de maizena

1 courgette coupé en petit morceau

1 échalote

1cc de levure

1 échalote

40 gr de gruyère rapé

Moutarde à l'ancienne

Séparé les blancs des jaunes!

Monter les blancs en neige, faire cuire l'échalote dans une poele avec les courgettes coupé en petits morceaux

Ajouter 1 boite de thon, mettre du sel du poivre de la coriande meme du curry si vous aimez. Laissez cuire.

Ajouter vos jaunes d'oeufs, puis les blancs en neige et le fromage mélanger le tout!

Mettez dans des petits moule à madeleines !! Au four et c'est cuit!!!

Régalez vous bien !!

Voici une tite recette bien alléchante que j'ai testé et qui vaut le détour pour les tites soirée hamburger avec les enfants ;))) donc voici la recette 4 pains hamburgers aux céréales 400 grammes de steak haché 5% du fromage frais 0% 3 tomates de la ciboulette du sel du poivre des cornichons et voilà le résultat Avec une salade miam!!