Coucou les coupines!!! Comment allez vous aujourd'hui? moi cha va demain c'est le week end donc je suis verry happy! Surout que la semaine est super méga dur dur ! Donc quelques jours de repos sera le bienvenu! Niveau sport c'est le néan absolut car je suis crevée !!!! Je coure tellement au boulot qu'arriver chez moi j'ai qu'une envie c'est de me détendre et je me détend comment ?? eh bien en concoctant des petits repas diététiques ! Je garde pour le moment le cap mais en ce moment envie de sucre je m'éfforce donc d'être très raisonnable le midi  pas de grignotage et le soir petit repas plaisir! Donc ce soir voici deux repas megas sympathique testé pour vous  ;-)))

La quiche sans pâte aux poireaux et jambon un vrai délice fondante à souhait ;-)))

Pour 6 personnes :

1 oignons ( j'ai utilisé un oignon rouge)
3 blancs de poireaux (600 gr)
1 cuillère à café de margarine à 60%
3 oeufs
60 gr de maizena
1/2 sachet de levure chimique
1 petit pot de fromage blanc 0 %
20 cl de lait écrémé
Un peu de muscade
60 gr de gruyère râpé
75 gr d'allumettes de jambon
Sel, poivre

Préchauffer le four à 190°C (th 6/7). Peler et émincer les oignons. Détailler les poireaux en fines rondelles, les rincer.

Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les oignons 3 minutes. Ajouter l'émincé de poireau et le faire étuver 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps; ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'eau en cours de cuisson pour qu'il n'attache pas.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la maizena et mélanger, incorporer le fromage blanc, diluer peu à peu avec le lait. Saler, poivrer et muscader. Ajouter les poireaux cuits, le gruyère et les allumettes de jambon. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule t enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Déguster chaud ou tiède.