Bonjour à toutes et à tous,

Dans le cadre d'un appel à témoins de la chaine NRJ12, je recherche une future mariée au printemps 2012 qui souhaite perdre du poids en vue du grand jour.

Vous serez donc suivies par l'équipe de l'émission dans vos activités minceur du quotidien : courses, préparation des repas notamment.

Sachez aussi que je vous suivrai lors de votre perte de poids grâce à des rendez-vous à mon cabinet, ainsi que par internet, sur le site de la méthode Maigrir 100% Nature.

Si cet appel à témoin vous intéresse, contactez Alexia par email, à l'adresse suivante : [email protected]. Elle répondra à toutes vos questions.

A bientôt,

Alessandra Moro-Burronzo

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, je souhaite vous présenter deux épices qui vont vous aider à obtenir un ventre plat.

- Bon digestif, l’anis vert vous permettra de diminuer les gaz intestinaux et les ballonnements. Avec un usage régulier, vous n’aurez plus la sensation de gonflement après les repas.

Mâchez une pincée tel quel pendant ou après les repas. Vous pouvez aussi en laisser infuser une cuillère dans 250 ml d’eau chaude et en prendre une tasse (ou plus) après chaque repas.

- Bénéfique pour les problèmes de tensions au niveau de l’intestin, la cannelle libère des flatulences et des ballonnements.

Antiseptique puissant et bactéricide, vous pouvez la prendre après les repas sous forme d’infusion : 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre dans 250 ml d'eau bouillante.

Pensez aussi à la cannelle pour aromatiser, vos plats salés, vos fruits cuits et vos desserts.

Utilisez-vous ces épices ? Connaissiez-vous leurs propriétés ?

A bientôt,

Alessandra Moro-Buronzo

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous invite à venir rencontrer l'équipe d'aujourdhui.com le mercredi 5 octobre prochain. Cette rencontre, qui a lieu à Paris, est l'occasion pour vous de rencontrer les membres de l'équipe, notamment les diététiciennes du programme, et de visiter les bureaux. Mais surtout, vous pourrez poser toutes les questions que vous avez peut-être concernant la méthode.

Voici le détail de cette rencontre :

Quand se déroulera la rencontre ?

Le mercredi 5 octobre.

A quelle heure ?

De 16h à 18h.

Où se déroulera-t-elle ?

Tour CIT Montparnasse 
Bureau 710 (7ème étage) 
3 rue de l'Arrivée 
15ème arrondissement 
75749 PARIS 

Attention !

Le nombre de places est limité. Pour vous inscrire et confirmer votre présence, je vous invite à envoyer un email à Alexia ([email protected]), qui vous donnera plus de détails sur cette journée !

A bientôt,

Alessandra Moro-Buronzo

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd’hui ma voisine m’a demandé un bon conseil pour commencer les repas.

Et si vous preniez l’habitude de manger des carottes râpées, une salade verte ou une salade de crudités en entrée? Pourquoi ? m’a-t-elle dit. Tout simplement parce que c’est bon pour votre santé, votre ligne et votre digestion.

Que vous soyez à la maison, à la cantine ou au restaurant, ayez le réflexe de commencer un repas par des crudités ou une salade verte. C’est une habitude facile à adopter et tout le monde y trouve son compte, car, croyez-moi il y en a pour tous les goûts.

L’important c’est de varier la qualité des produits que vous choisissez. Et pour cela, pas de problème. Il y a une très grande variété de légumes à votre disposition.

Faites votre choix d’abord dans le respect de vos goûts : n’oubliez jamais qu’il faut se faire plaisir à table ! Ensuite prenez en considération la saison : les légumes de saisons sont meilleurs et coûtent moins chers.

Et puis, côté artistique, il ne faut pas oublier le plaisir des yeux. Soyez attentifs aux couleurs : vos plats doivent toujours être très colorés et mettre en valeur tous les légumes.

N’oubliez jamais que tout le monde s’accorde à dire que les crudités, c’est bon pour la santé.

Eh oui ! L’habitude de consommer en petite ou moyenne quantité des crudités en début du repas, vous garantit un bon apport quotidien en vitamines et en sels minéraux dont vous avez besoin pour vous mettre à l’abri de carences nutritionnelles.

De plus, les crudités et les salades sont riches en eau et en fibres. 

Elles sont aussi intéressantes car elles arrivent à remplir en bonne partie votre estomac et à vous supprimer la forte sensation de faim que vous éprouvez souvent au début du repas. Vous pouvez donc manger une grande quantité de crudités et de légumes, si vous en ressentez le besoin, et même si vous suivez un régime amaigrissant, car l’apport calorique est souvent très faible.

Attention toutefois !
Il vaut mieux être raisonnable et manger une quantité de crudités correspondant à nos besoins. N’essayez pas de faire d’excès de zèle, car un excès de crudités peut provoquer des troubles digestifs.

Et vous, mangez-vous des crudités ?

A bientôt,

Alessandra Moro-Buronzo

Bonjour à toutes et à tous,

A la fin de son existance le docteur Bach avait trouvé 38 elixirs floraux pour soulager nos états émotionnels perturbateurs. Ces fleurs ont désormais fait leurs preuves et sont utilisées dans le monde entier. Mais comment pouvoir choisir parmi les 38 à notre disposition? Comment dénicher celles qui conviennent à la situation que nous sommes en train de vire?

Pour faire le bon choix, plusieurs solutions peuvent être envisagées.

- La plus sûre est certainement le recours aux conseils d’un bon spécialiste en fleurs de Bach. Il s’agit d’un entretien d’une durée variable de 45 minutes à1 heure. La séance se traduit par un dialogue entre le consultant et la personne en demande. Le conseiller explore tous les domaines pouvant nécessiter les fleurs de Bach à travers des questions, une fine observation et une écoute de tout ce qui est dit et même de ce qui n’est pas dit. A la fin de l’entretien, il propose à la personne un mélange de fleurs, différent selon les besoins de chacun. Dans la plupart des cas, le conseiller, en étant normalement en possession de la gamme complète des fleurs, propose à la personne de lui préparer le flacon avec le mélange.

- En lisant un  livre écrit par un connaisseur des fleurs de Bach. Vous choisissez alors les fleurs en fonction des affinités que vous ressentez. Si vous êtes suffisamment objectif vis-à-vis de vous-même, vous trouverez les bonnes fleurs.

- Certains proposent d'agir de façon instinctive, en ouvrant le livre au hasard. Lisez la description correspondante. Si vous pensez que la fleur peut vous convenir, vous pouvez la sélectionner. Vous continuez ainsi jusqu’au moment où vous ne trouvez plus de correspondance entre ce que vous lisez et ce que vous êtes. Au maximum, vous pouvez sélectionner 6 ou 7 fleurs. Si vous en trouvez plus, vous devez faire un choix.

- Vous pouvez demander un conseil dans le magasin revendeur des fleurs de Bach (magasin bio, parapharmacie, pharmacie…). Il peut s’agir d’une première prise de contact avec les fleurs de Bach, mais sûrement pas d’un travail approfondi sur soi-même. Cependant le revendeur n’a pas forcément la formation nécessaire pour donner un bon conseil. Pris par d’autres occupations, il n’a pas beaucoup de temps pour approfondir et découvrir véritablement vos besoins.

Quelles fleurs de Bach penez-vous ?

Vous pouvez retrouver d'autres informations sur les fleurs de Bach via mes livres : Les fleurs de Bach (aux éditions Alpen) et Maigrir avec les fleurs de Bach (aux éditions Médicis).

A bientôt,

Alessandra Moro-Buronzo

Si vous aimez la nature mais vous vivez en ville -en Île-de-France-, cet article est pour vous!

Il s'agit de l'idée du jardin partagé : le jardinage est très bon pour la santé et permet de bouger afin d'entretenir la forme physique. Et puis quel bonheur de récolter les légumes que l'on a cultivés!

Né dans les années 1990 à l'initiative du réseau Le Jardin dans Tous Ses Etats, le concept de jardin partagé s'est peu à peu diffusé en France. Avec une centaine de jardins partagés créés durant la décennie 2000-2010, l'Île-de-France se caractérise par son fort dynamisme.

Ce mouvement est emblématique du regain d'intérêt pour le jardinage urbain qui se manifeste au niveau national. Les Jardins partagés sont des lieux ouverts à la mixité sociale et à la convivialité, qui offrent de nombreuses activités pédagogiques, culturelles et artistiques, tout en permettant aux citadins un retour à la terre à proximité de leur lieu de résidence.

Pour en savoir plus une conférence est organisée le jeudi 15 septembre 2011, de 18h à 20h, à l’auditorium de la Société Nationale d’Horticulture de France (SNHF), au 84 rue de Grenelle – 75007 Paris (Métro Rue du Bac).

Cette conférence sera animée par Nathalie Daclon, cabinet de Fabienne Giboudeaux, adjointe au Maire de Paris chargée des espaces verts, et Laurence BAUDELET, Coordinatrice de Graine de Jardins

Et vous, aimez-vous jardiner ?

Quelles plantes / légumes cultivez-vous ?

A bientôt,

Alessandra Moro-Buronzo

Bonjour à toutes et à tous,

Saviez-vous que les aromates permettent de réduire l’usage des graisses, mais aussi du sel, grand responsable de la rétention d’eau ?

Avec les poissons

L’aneth est riche en calcium, magnésium et en vitamine C. Il facilite la digestion en activant les sucs gastriques.

Il est à utiliser surtout avec le saumon, la truite et le poisson fumé.

Les graines de fenouil combattent les fermentations et les gaz intestinaux. De plus, elles vous aideront à purifier votre haleine.

Pensez-y pour les marinades et le poisson grillé.

Avec la viande

Riche en fer et potassium, la menthe agit au niveau intestinal, en combattant les parasites nocifs et les gaz.

Utilisez-la avec toutes les viandes, en particulier l’agneau.

Grâce à sa richesse en sels minéraux (calcium, fer, phosphore, potassium), en vitamine C et provitamine A, le romarin est un ami du foie et facilite les sécrétions biliaires.

Il est idéal sur les viandes au four.

Avec les légumes

Le basilic aide toutes les fonctions digestives : crampes d’estomac, gastrite, spasmes, digestion difficile. 

Utilisez-le quotidiennement sur toutes les crudités.

Très intéressant pour la santé, quand il est cru, le persil contient beaucoup de vitamine C (plus que les agrumes) et de sels minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer).

Ajoutez-le plutôt sur les légumes cuits, en fin de cuisson.

Consommez-vous régulièrement des aromates ?

A bientôt,

Alessandra Moro-Buronzo

Bonjour à toutes et à tous,

Je souhaite aujourd'hui partager avec vous certains des bienfaits du miel. Ils sont nombreux et parfois méconnus.

- Je ne respire pas

Le miel de sapin soulage en cas de rhume et de toux, grâce à son action anti infectieuse au niveau des bronches. Il est à prendre pendant les affections respiratoires ou en prévention.

- J'ai besoin d'éliminer

Le miel de romarin active le fonctionnement du foie, en permettant ainsi une meilleure élimination. Il est à consommer dans un peu de thé vert, tout au long de la journée.

- J'ai besoin d'un starter

Energétique, le miel de montagne est très riche en sels minéraux, surtout en calcium, magnésium et potassium. Prenez-le directement au petit-déjeuner.

Et vous, consommez-vous régulièrement du miel ?

A bientôt,

Alessandra Moro-Buronzo

Après avoir fait de très nombreuses ballades - n'oublions pas qu'il faut marcher !- c'est le moment de penser à bien manger. Les restaurants et pizzerias ne manquent pas à Bardonecchia, et l'un d'entre eux a retenu mon attention. Il s'agit du restaurant Biovey, un établissement placé dans le centre et abrité dans un petit immeuble d'époque, qui fait également hôtel, entouré d'un jardin très agréable.

Ce restaurant est véritablement ce qu'il nous faut! En effet il propose une cuisine du terroir préparée avec des ingrédients de saison et frais. Rien n'est banal dans l'assiette, on y retrouve une touche de créativité partout. Mais la véritable surprise est à la sortie de table : on a bien mangé et on se sent légers. Voilà une table où on allie la saveurs, l'originalité, la qualité du produit, le respect de la tradition et la légèreté (si l'on veut!).

Je suis certain que si l'on dit au chef qu'on est en train de suivre un régime, il saura satisfaire les palais les plus exigeants sans faire prendre un gramme!

Restaurant Biovey

via General Cantore 2

10052 Bardonecchia

Italie

0039 0122 999215

www.biovey.it

A suivre...

Alessandra Moro-Buronzo

Bonjour à toutes et à tous,

C'est ici que je me trouve actuellement et comme je trouve cet endroit très plaisant, je veux partager mes découvertes!

Ville hôte des Jeux Olympiques d'hiver en 2006, Bardonecchia est située à proximité de Turin en Italie. A la frontière française, elle est située à l'ouest du Piémont et à 1 312 mètres d'altitude. Les sommets qui l'entourent s'élevent jusqu'à 3 500 mètres et le domaine skiable compte environ 100 km de pistes.

Très agréable à vivre, il s'agit d'une des destinations les plus prisées de la botte italienne. En effet, elle conseve tout le charme d'un village, avec son centre historique en hauteur tout en ayant plein de commodités.
Le village est  entouré de quatre quartiers : Rochemolles, Millaures, Melezet et Les Arnauds. Les découvrir demande un peu de temps si l'on veut connaître leurs histoires, leurs cultures et leurs arts qui restent différents malgré la proximité.

Pour se rendre ici  c'est très facile: en voiture à travers le tunnel du Fréjus, par TGV en arrivant par exemple de Paris il ne faut compter que quatre heures et demie, en avion on arrive à l'aéroport de Turin, puis en voiture ou en train.

Et vous, connaissez-vous l'Italie ?

A bientôt,

Alessandra Moro-Buronzo