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Naturopathe
Blog de alessandramoroburonzo
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La « magie verte » contre la rétention publié le 24/08/2011 à 08:29
Bonjour à toutes et à tous,
Saviez-vous que les aromates permettent de réduire l’usage des graisses, mais aussi du sel, grand responsable de la rétention d’eau ?
Avec les poissons
L’aneth est riche en calcium, magnésium et en vitamine C. Il facilite la digestion en activant les sucs gastriques.
Il est à utiliser surtout avec le saumon, la truite et le poisson fumé.
Les graines de fenouil combattent les fermentations et les gaz intestinaux. De plus, elles vous aideront à purifier votre haleine.
Pensez-y pour les marinades et le poisson grillé.
Avec la viande
Riche en fer et potassium, la menthe agit au niveau intestinal, en combattant les parasites nocifs et les gaz.
Utilisez-la avec toutes les viandes, en particulier l’agneau.
Grâce à sa richesse en sels minéraux (calcium, fer, phosphore, potassium), en vitamine C et provitamine A, le romarin est un ami du foie et facilite les sécrétions biliaires.
Il est idéal sur les viandes au four.
Avec les légumes
Le basilic aide toutes les fonctions digestives : crampes d’estomac, gastrite, spasmes, digestion difficile.
Utilisez-le quotidiennement sur toutes les crudités.
Très intéressant pour la santé, quand il est cru, le persil contient beaucoup de vitamine C (plus que les agrumes) et de sels minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer).
Ajoutez-le plutôt sur les légumes cuits, en fin de cuisson.
Consommez-vous régulièrement des aromates ?
A bientôt,
Alessandra Moro-Buronzo
(7) commentaires
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Marie-Jeanne
j adore les herbes. mais je n ai pas toujours le temps de m occuper de les faire pousser dans les charmants pots que nous trouvons dans les supermarches. alors j en ai toujours dans mon congelateur soient déjà surgelées, soient je les surgele moi meme, je les glisse dans des petits sacs congélations et les utilisent surgelées.c 'est pratique et instantanée. bonne decouverte