Bonjour à toutes et à tous !

En pleine course aux kilos, un apéritif est pour vous comme un obstacle sur votre parcours… ensemble, nous allons voir comment déjouer les principaux pièges !

Après cet article, vous n'aurez plus aucune raison d'annuler ces moments phares de votre vie sociale, vous pourrez une fois de plus associer plaisir et convivialité sans mettre en danger votre balance.

Vous vous demandez certainement : "Vers quels snacks est-il préférable de m'orienter à l'heure de l'apéritif, lesquels dois-je éviter à tout prix ?"

Vous retrouverez ci-dessous la page spéciale du magazine «BIEN DANS MA VIE» du mois de mars dans lequel j’attribue une note aux traditionnels bretzels, cacahuètes et autres amuses-bouche…

Vous souhaitez connaître les bons élèves des apéros ? Lisez bien ce qui suit...

Bonne lecture !

Bonjour à toutes et à tous !

En pleine course aux municipales de Boulogne au vu du premier tour des élections de dimanche prochain, j'ai décidé de m'accorder une pause saveur en partageant avec vous mon coup de cœur pour l'une des dernières recettes du programme Savoir Maigrir.

"Croustillant au thon, à l'œuf et aux câpres"… cet intitulé aux notes orientales renferme mille saveurs qui vous feront voyager au Moyent-Orient dès la première bouchée.
Sous une robe croustillante - grâce à l'utilisation d'une feuille de brick - se cache une garniture savoureuse et moelleuse…
Vous pourrez ainsi régaler toute une tablée et profiter de ce moment de convivialité sans aucun scrupule !

Ingrédients pour 1 personne :

- 1 feuille de brick
- 100 g de thon au naturel
- 1 oeuf
- 1/4 d'oignon
- 5 câpres
- 1 CàC d'huile d'olive
- Persil
- Curry
- Sel, poivre

Marche à suivre

Bonjour !

 

A l'heure où le Salon de l'Agriculture bat son plein, Jean-Pierre Elkabbach et la philosophe Monique Canto-Sperber ont orchestré le débat en me proposant d'intervenir avec d'autres confrères nutritionnistes et scientifiques, à propos des critères avantages / santé / recherche / politique / marketing de l'agriculture actuelle.

 

Vous le verrez en visionnant cette émission : il s'agissait là d'explorer et de discuter de toutes les perspectives de contrôle que subit l'agriculture pour que notre alimentation puisse s'épanouir de la terre à la table !

 

Avant de vous quitter, je vous annonce d'ores et déjà un mois de mars riche en actualités média, dont la sortie imminente de la nouvelle édition Savoir Manger 2008-2009 - le guide des aliments, dans lequel nous avons étudié près de 16000 produits alimentaires !

Voici l'une des participantes à mon programme, Marie-Jeanne, qui passe de l'autre côté de l'écran pour vous témoigner de son parcours minceur !

Marie-Jeanne, comment avez-vous connu la méthode de Jean-Michel Cohen ?

Marie-Jeanne : La première fois que j'ai rencontré Jean-Michel Cohen, c'était dans mon salon, sur mon écran de télé. Il dégageait tellement de sympathie et de simplicité que j'ai tout de suite été conquise ! J'ai aussitôt acheté tous ses livres.

Avez-vous perdu du poids en suivant la méthode présentée dans ses
ouvrages ?

Bien sûr, j'ai réussi à perdre plus d'une dizaine de kilos. Mais je n'ai pas effectué de période de stabilisation, ni vraiment renoncé à mes mauvaises habitudes, j'ai donc repris tous les kilos perdus, et même un peu plus...

Et que pensez-vous de sa méthode sur internet ?

Depuis plus d'un an, je n'arrivais plus à maigrir, ou alors tout au plus quelques centaines de grammes sur plusieurs semaines, vite repris en un seul week-end ! Un jour, j'ai eu la surprise de voir sur le web le site « savoir maigrir » et je me suis inscrite : quelle motivation ! Des menus simples et efficaces, une liste de courses, des vidéos, des lettres, des échanges sur un forum et des réponses personnelles... Abracadabra et voilà 4 kilos perdus en 5 semaines, sans privations, en mangeant bien ! Et moi qui ne perdais plus un gramme en ne mangeant presque plus rien !

Le programme répond donc à vos attentes ?

Bien sûr ! J'ai toujours l'ambition de rencontrer Jean-Michel Cohen en personne, à l'occasion d'une consultation, mais pour le suivi à distance, lorsqu'on habite loin, l'internet est un moyen idéal. Comme j'ai des problèmes de santé, une consultation m'aiderait à mieux accorder le régime avec ma problématique personnelle... Mais que demander de plus ? Nous avons déjà la vidéo quatre fois par semaine : ça me motive énormément. J'ai vraiment l'impression que Jean-Michel Cohen s'adresse à moi, en personne !

Quelles suggestions proposeriez-vous pour améliorer le programme d'amaigrissement ?

Je le répète : "Que demander de plus ?". Sur ce site, pour un moindre coût, on a Jean-Michel Cohen à domicile tous les jours, les menus tout préparés, les listes de courses. Il ne reste plus qu'à suivre les indications et manger avec beaucoup de plaisir ! J'aime ce site et son équipe, le programme est jeune et en train de grandir : il évolue tous les jours avec nos suggestions, c'est gratifiant et stimulant, on se sent vraiment écoutée. Merci Jean-Michel !

Bonjour !

Comme je l'avais déjà évoqué, je fus récemment invité sur le plateau de la chaîne LCI, en compagnie de Roselyne Bachelot, Ministre de la Santé, de la Jeunesse et des Sports, pour débattre autour d'un problème de santé publique : l'obésité des enfants.

L'échange fut très intéressant, sachez toutefois que je m'interroge et je m'inquiète réellement quant à la volonté d'agir du gouvernement. En effet, comment pourrait-on améliorer l'état de nos cantines si aucun fond n'est débloqué ?

Il est nécessaire de faire avancer les choses au plus vite et de trouver des solutions efficaces, c'est pourquoi j'ai décidé d'offrir gracieusement au futur Observatoire de la Qualité des Aliments la banque de données que j'ai constituée ces dernières années, qui contient plus de 16000 produits.

Vous en saurez davantage à ce sujet puisque vous aurez très prochainement la possibilité de visionner l'enregistrement de cette émission sur mon blog.

Lorsque vous prenez le train, vous hésitez à prendre un sandwich SNCF ? Il est vrai que pendant longtemps, ils n'ont pas eu bonne réputation, mais après les avoir testés, je peux vous dire qu'ils ne sont pas inintéressants du point de vue nutritionnel... Et comme il n'est pas toujours évident d'exhiber sa petite gamelle perso dans le compartiment, sachez qu'ils constituent un bon compromis.

Et si le train vous emmène jusqu'en Suisse...vous pourrez m'entendre sur les ondes : une radio romande m'ayant sollicité. Je vous donnerai des précisions bientôt

Comme toute la famille a le "virus de la communication", mon ami Marc Lesggy recevra mon épouse Myriam pour parler de l'efficacité des crèmes de jour sur les traits tirés du matin : Vous le voyez, tous les prétextes nous sont bon pour prendre soin de votre ligne et de votre beauté !

A très bientôt

Bonjour à toutes et à tous,

Le problème de l'obésité des enfants vous concerne ou vous intéresse ?

Je vous donne rendez-vous Jeudi 7 février sur LCI, de 9 à 10 heures : J'y serai en compagnie de Roselyne Bachelot pour parler de ce problème et des mesures gouvernementales pour lutter contre ce qui est devenu un problème de santé publique.

Vous êtes nombreux à me demander quand mon dernier bébé sera disponible, je suis heureux de vous annoncer qu'en mars prochain, vous pourrez actualiser vos infos et mieux naviguer dans les rayons alimentation : J'ai enfin terminé la troisième version de ma bible, "Savoir manger", qui sera disponible dans toutes les bonnes librairies !

A très bientôt pour plein de nouvelles infos :)

Bonjour à toutes et à tous !

Je suis ravi de vous retrouver sur le site Aujourdhui.com. Aussi souvent que possible, je vous donnerai sur ce blog des nouvelles concernant mon actualité ainsi que des informations nutritionnelles et des conseils essentiels au bon fonctionnement de votre régime. A très bientôt et n'oubliez pas que la perte de poids est une question de bon sens et pas de restriction comme on peut bien trop souvent le penser !