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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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L'alimentation Mexicaine publié le 04/08/2008 à 11:48
Bonjour !
En ce début du mois d'août, je m'envole vers le Mexique.Alors que l'obésité ne cesse d'augmenter dans ce pays, j'ai été invité par le Docteur José A. Cordova, Ministre de la santé, afin d'analyser leur alimentation.
Il a particulièrement sollicité mon expertise pour étudier les produits de la grande consommation et ainsi proposer des améliorations, dans un but de santé publique.
Je vous retrouverai au mois de Septembre avec beaucoup de plaisir, pour vous faire partager les enseignements de ce voyage !
Bonnes vacances à toutes et à tous
!(30) commentaires
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J'espere que ce voyage au Mexique aura été profitable à tous points de vue et je suis curieuse de connaitre vos premières reflections sur l'alimentation mexicaine et les causes eventuelles de l'obésite moderne dans ce pays.
Sandrine
Je vous souhaite une bonne reprise: à vous Docteur et à toute votre équipe,
Un petit clin d'oeil amical à tous ceux et celles qui participent avec moi à ce challenge contre les kgs.. J'espère que vous rencontrez des résultats; pour moi c'est piano mais sano ,cependant j'ai satisfaction.
Nous sommes un peu comme ces champions olympiques .. la perfection nous ne l'aurons que par la répétition!!!
A vous Docteur qui savez si bien mettre les mots sur les maux : Nous avons la certitude que vous allez nous faire voyager d'un point de vue gustatif vers ces horizons lointains.
A ceux qui habitent les départements limitrophes du mien (la Sarthe) sachez que le Mexique sera aux 4 jours du Mans du 10 AU 14 sept.
Amicalement
Claudette
hardue j'espère qu'ils ont prévus des spots télé, et des affichages sur la questions. Que dire dans les milieux pauvres et défavorisés Je vous souhaite une courage grand comme le monde dirait mon petit fils.
Cancun, je ne n'y suis restée que 2 jours et ça m'a suffit, c'est + pour la jeunesse américaine que pour les mexicains, restaurants multiples au choix, bouffe à volonté, alccol à volonté même pris dans la piscine et farniente toute la journée sur la plage ça va un moment, mais ce n'est pas vraiment ça le mexique, cancun est à mon goût, je ne sais pas si tu es d'accord avec moi, plus un endroit à touriste, qu'un site à visiter......
J'étais à Cancun au mois de mai et pour 10 jours...
Résultat ; un bronzage superbe mais 4 kilos de plus sur la balance !
Comment dire non à toutes ces bonnes choses qui s'offraient à nous ?
Et bien c'est décidé, je me lance dans ce challenge qui est bien entendu de perdre du poids mais pas ma bonne humeur.
Je commence lundi 18...
Bonnes vacances à vous tous.
Revenez nous en forme Docteur.