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Expert en nutrition

Blog de jeanmichelcohen

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  • "Sciences X" sur France 2 : tout savoir sur les aliments du futur !
    publié le 15/12/2008 à 09:01

    Bonjours à toutes et tous !
     
    Connaissez-vous l'émission "Science X" présentée par Igor et Grichka Bogdanoff ?
    C'est le nouveau rendez-vous de la science sur France 2 ! 

    Images étonnantes, prouesses technologiques, démonstrations 3 D : les célèbres jumeaux Bogdanoff vous invitent à découvrir le monde et l'univers tels que vous ne les avez jamais vus et passent au crible l'actualité de la science.

    Nouveaux aliments, nouveaux modes de conservation ou de cuisson... je serai samedi 20 décembre sur le plateau pour une


  • Comment bien choisir son chocolat ?
    publié le 08/12/2008 à 09:34

    Bonjour,
     
    On a tout dit sur le chocolat... aphrodisiaque, stimulant, antidépresseur, source de magnésium, remède contre la fièvre... mais avec 542 calories en moyenne pour 100 g, autant dire qu'il faut contrôler les apports.
     
    Vous croyez bien faire en choisissant du chocolat noir ! Mais avez vous raison ?
    Le chocolat noir a bénéficié d'une bonne réputation puisqu'il est légèrement moins sucré que le chocolat au lait, mais ce que l'on sait moins, c'est qu'il est par a


  • Soyez les artistes de votre table !
    publié le 03/12/2008 à 10:30

    Bonjour,

    La fin d'année approche à grands pas et profiter de la convivialité des réveillons en période de régime vous paraît difficile.

    Les repas de fêtes sont l'occasion de se retrouver autour d'une jolie table et de prendre le temps de manger.
    Une étude de l'institut QualiQuanti prouve que l'utilisation d'une vaisselle de qualité nous aide à avoir une alimentation plus équilibrée.
    Ainsi les couverts et la vaisselle utilisés influenceraient notre comportement alimentaire.

    Profitez des réveillons pour


  • Guide gratuit "Têtu" : mon soutien à la lutte contre le sida
    publié le 01/12/2008 à 09:18

     
    Bonjour,
     
    Le 1er Décembre est la journée mondiale de lutte contre le sida.
    Malgré les avancées thérapeutiques, vivre avec le VIH reste un combat quotidien.

    A cette occasion, j'offre mon soutien à cette cause en participant à la création d'un guide d'information édité par le magazine "Têtu".
    Ce guide gratuit est déjà disponible en librairie et sera également distribué dans les hôpitaux.
    Parce que choisir avec soin ses aliments permet d'at


  • Mes conseils pour faire vos courses sur i-diététique.com !
    publié le 24/11/2008 à 09:27

    Bonjour à toutes, 
     
    Pour perdre du poids, il faut adopter de bonnes habitudes alimentaires et nutritionnelles.
      
    Suivons Nathalie, 44 ans, qui aimerait perdre 10 kg et me précise qu'elle n'aime pas cuisiner.
    Découvrez en cliquant ici les conseils que je lui donne, pour apprendre à préparer ses menus à l'avance, organiser ses courses et surveiller le contenu de son réfrigérateur.
     
    C'est en rééquilibrant son alimentation qu'elle arrivera à atteindre son objectif.
     
    Bonne lecture et à bientôt !

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  • Les différents régimes passés à la loupe !
    publié le 19/11/2008 à 11:33

    Bonjour,

    Suite à une étude comparative parue récemment sur 3 régimes, j'ai été convié hier matin à l'émission "C'est au programme" présentée par Sophie Davant sur France 2.

    Régime pauvre en sucres, régime pauvre en graisses ou régime méditerranéen : lequel est le plus efficace ?

    Retrouvez sans attendre mes conclusions lors de mon intervention téléphonique pendant l'émission en cliquant ici.

    Bonne fin de journée et à bientôt !

     


  • Faites le bon choix dans un restaurant asiatique !
    publié le 17/11/2008 à 08:56

    Bonjour,
     
    Une des situations les plus difficiles pendant un régime se trouve être les repas au restaurant.
    Pourtant, faire un régime ne signifie en aucune manière rester reclu chez soi et abandonner toute vie sociale.
    En sélectionnant vos plats avec discernement, vous aurez le plaisir de la convivialité et du goût, sans déroger pour autant à vos nouvelles règles.

    Restaurants chinois, indien, japonais... vous raffolez de ces


  • Ca vous tente une bonne soupe ?
    publié le 10/11/2008 à 08:59

    Bonjour,
     
    Je partage aujourd'hui avec vous la page spéciale du guide des aliments "Savoir Manger 2008/2009" consacrée aux potages.
    Découvrez une partie des coups de coeurs et des conseils nutritionnels donnés dans cette bible de l'alimentation.
     
    Alors, quelle soupe choisir ? Comment composer un repas équilibré autour d'un soupe ?
    Vous avez maintenant toutes les réponses pour réchauffer vos soirées d'hiver avec une bonne soupe, tout en alliant plaisir et équilibre !
     
    Bonne lecture et à bientôt  


  • Que penser des alicaments ?
    publié le 03/11/2008 à 08:22

    Bonjour !
     
    Margarines, yaourts... les aliments anti-cholestérol ont envahi les rayons. Sans cesse vantés dans les publicités, ils promettent une baisse significative du taux de mauvais cholestérol
     
    Mais que pouvons-nous en attendre exactement ? S'adressent-ils à tout le monde ? Peuvent-ils remplacer un médicament ?

    Lisez sans attendre mes réponses dans l'article du magazine "Cuisine Actuelle" actuellement dans les kiosques.
     
     
    A très bientôt !


  • "C'est moi qui régale", première émission.
    publié le 30/10/2008 à 12:14

     

    Bonjour à tous et toutes !
     
    Pour celles qui ont manqué le premier rendez-vous ou qui n'ont pas accès à la TNT, je propose de découvrir directement sur mon blog la vidéo du tout premier numéro de l'émission "C'est moi qui régale" diffusée sur Gulli le samedi 18 octobre.
     
    J'interviens dans ce nouveau rendez-vous de nutrition destiné aux enfants, pour donner des conseils afin de mieux manger en famille.
     
    Bon visionnage et à très bientôt  !






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