Bonjour mes amis (e) et oui vous allez dire déjà en voyant l'heure de mon article ;mais comme je n'arrive pas à dormir j'espère que je pourrais le faire demain matin,enfin tout à l'heure .
Ici la tempête souffle je l'entends dans le double plafond de la cuisine ,ils ont déclanché l'alerte orange .....
Donc je pense que cela aussi ne m'aide pas à trouver le sommeil ....
Bon j'AI trouvé un théme d'article qui vous plaira j'espère ....
Elles sont trés utiles en cemoment et d'actualités vu le temps
Je voudrais vous parler des bienfaits
NUTRITIONNELS DE LA SOUPE
En cette période hivernale ,nous raffolons de la soupe pour nous réchauffer ,nous réconforter ,nous réhydrater ,nous apporter "une dose de légumes "
Depuis quelques années ,la soupe fait un retour en grandes pompes ,et c'est TANT MIEUX !!!
La soupe fait partie de ce que les spécialistes de la nutrition appellent "Les aliments à haute densité nutritionnelle ".
Elle présente des bénéfices nutritionnels même si on en consomme en petite quantité.
RAPPEL SUR LES BIENFAITS
NUTRITIONNELS DE LA SOUPE
Contenant en moyenne 7¨% d'eau,la soupe est l'un des aliments qui contribuent à la bonne hydratation de l'organisme .
Nous avons besoin d'environ 2?5l d'eau par jour ,dont 1l apporté par les aliments et 1;5 pat les boissons .
Or nous avons tendance à ne pas suffisamment nous hydrater ,surtout en hiver .
Les aliments riches en eau,comme la soupe,permettent à ceux qui ne boivent pas assez de mieux couvri ce besoin en eau .
-Bonne nouvelle ,à la différence de certaines recettes qui apportent un peu de matières grasses car elles intègrent de la viande ,du fromage ,de la crème....
La soupe de légumes est pauvre en graisses et riche en eau!!!
Un atout indéniable à l'heure ou l'obésité progresse régulierement .
A ce sujet ,il est injustifié de dire que tel ou tel aliment fait grossir ou maigrir :
quelle que soit sa composition nutritionnelle ,il ne peut pas avoir d'effet innédiat sur l'organisme .
Tout est question de quantités consommées
de moments d'équilibre alimentaire global.
Issue des légumes ,la SOUPE est source de vitamines ,de minéraux et de fibres alimentaires.En fonction des légumes ,on retrouve un peu de calcium par-ci ,un peu de vitamine A par là ,un peu de fibres .
Seul un élément à surveiller :Le SEL
La soupe n'est pas une source importante de sel,mais si vous achetez des soupes toutes prêtes ,sachez qu'elles en contiennent suffisamment pour ne pas avoir la main rop lourde sur la salière !!!
De même pour vos soupes maisons:si possible ,préparez-les sans sel(pour laisser s'exprimer pleinement le goût des légumes ),puis goûtez la soupe en fin de cuisson et salez -la à ce moment .
avec la soupe ,adieu les petites faims !!!
Trés peu calorique ,elle peut être consomée en quantités importantes .
Le volume fourni par la soupe est rassasiant ,ce qui permet à la fois de limiter la prise alimentaire pendant les repas (car on est plus vite calé )et surtout entre les repas .
QUAND ET COMMENT LA CONSOMMER ?
-La soupe répond à de nombreux objectifs nutritionnels ,prioritaires du programme français de santé publique ,le PNNS (programme Nationnal Nutrition Français )
C'est un plat à privilégier pour atteindre un
bon équilibre alimentaire et nutritionnel
quotidien ,et ce à tout âge.
Ce même PNNS recommande de consommer au minimum 5 fruits et légumes par jour .
Sur ces 5 portions ,l'idéal pour un adulte est
de prendre 3 portions de fruits et au
moins 2 portions de légumes .
Un bol de soupe (ou une assiette ),peuvent justement incarner une portion de légumes .
-Si votre soupe de légumes contient du fromage ,celui-ci peut représenter 1/2 à 1 portion ,de produit laitier sur les 3 portions recommandé de consommer chaque jour .
-Si elle contient un peu de viande ,celle -ci peut aussi représenter 1/2à 1 portion de VPO(viande poisson oeuf)sur la portion qu'il faut consommer chaque jour.
Et si votre soupe contient des pommes de terres,des pâtes ,ou autres féculents ,ceux-ci peuvent représenter 1/2 à 1 portion de féculents sur les 3 à 4 portions conseilées par jour ..
-Si elle peut être consommer en collation ,elle n'est pas un plat complet à elle seule (à moins qu'il ne s'agisse d'un gros plat de soupe indivuduel ,type soupe chinoise ,comportant du bouillon ,des pâtes des légumes et de la viande ...)
Lors d'un repas ,qu'elle soit consommée en entrée ou en plat principal ,elle doit être complétée de féculents ,d'un produit laitier ,d'un peu de VPO et d'un fruit .
Retenez qu'un repas uniquement composé de soupe ne cale pas suffisamment et engendrera des fringales dans les 2heurs qui suivent .
Demain je vous parlerez de quelle soupe
Voilà j'espére que mon article vous interessera ;ça a du bon quand même les insomnies si elles sont productives ....
a tout a l'heure là je vais essayer de dormir
bisous Patricia
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