On se console en mangeant, mais mal. Une récente étude révèle que les femmes présentant des symptômes dépressifs optent pour des aliments dits de "snacking", riches en calories, gras et sucrés.

C'est une loi de la nature (ou presque) : quand on ne va pas bien, on mange. Mais le plus fâcheux dans cette histoire c'est qu'on mange tout et n'importe quoi (enfin surtout n'importe quoi) et qu'on se tourne plus facilement vers la tablette de choco praliné que vers la jardinière de légumes...

La dernière étude, publiée dans le Journal of Nutrition et menée sur 30 240 adultes ayant répondu à au moins six enquêtes alimentaires, révèle que les femmes présentant des symptômes dépressifs sont plus attirées par les aliments dits de "snacking", riches en calories, gras et sucrés. On ne vous fait pas de dessin : pâtisseries, chocolat, biscuits, gâteaux... Autant d'aliments qui ne se mangent pas forcément à table et mauvais pour notre ligne et notre santé.

Un résultat qui vaut pour les femmes mais pas pour les hommes...

Parce qu'on ne change pas une équipe qui gagne, même face aux émotions la parité n'est pas respectée. Si ce symptôme d'émotionnalité alimentaire se retrouve chez 60% des participants présentant un trouble dépressif, ces résultats ne valent que pour les femmes.

Comme l'avait démontrée une précédente étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, cette suralimentation sous le coup de l'émotion conduit au surpoids et à l'obésité. Alors pour digérer le choc émotionnel, on préfèrera une sortie entre copines ou une bonne séance de sport pour évacuer notre colère par un effort sain plutôt que par une orgie de tartines au Nutella.

lu sur topsante.com

Ce n'est pas pour rien qu'il effraie les vampires. Lui, c'est l'ail, ce précieux condiment qui relève presque n'importe quel plat... et détruit en un rien de temps votre réputation et votre pouvoir de séduction.

La science s'est penchée sur le pouvoir incommensurable de cette petite gousse sur l'haleine et a résolu l'énigme. L'American Chemical Society a publié une vidéo en juin 2014 pour expliquer comment l'ail haché (la précision a son importance) parasite en quelques bouchées votre souffle.

Le responsable? Un composé organique qui n'apparaît que lorsque l'ail est coupé. Quand la gousse est hachée, l'alline, un composant de l'ail se transforme en allicine, la molécule qui donne à l'ail son doux fumet. Elle produit à son tour du diallyl disulfide, de l'allyl méthyl disulfide, de l'allyl mercaptan et de l'allyl méthyl sulfide. Ce dernier présente un sacré challenge pour notre organisme qui met bien plus de temps que pour les trois autres composants à l'assimiler.

Dans votre sueur, votre souffle et votre urine, l'ail est partout!

Entre temps, ce composé organique se taille la part du lion dans votre haleine. En effet, lorsqu'il passe dans le sang, il refait surface dans votre sueur, votre respiration et même votre urine. Si l'ail est très odorant, il est aussi un précieux allié pour votre santé. Utilisé par les Égyptiens, les Grecs, les Romains, l'ail a des propriétés reconnues contre l'hypertension, la mauvaise circulation sanguine, certains cancers et mêmes certaines bactéries comme le staphylocoque doré.

Pour profiter au mieux de ses bienfaits, il doit être consommé crû et fraîchement écrasé.

Voici quelques conseils pour se débarrasser de son odeur :

1 - Le persil
Ce n'est pas la méthode la plus agréable : mâcher du persil pendant 5 minutes ou le consommer sous forme d'infusion.

2 - Le lait
Selon une étude publiée en 2010, le lait offre une bonne alternative pour chasser cette mauvaise haleine. À boire pendant le repas.

3 - La cannelle
La cannelle a des propriétés antibactériennes reconnues.

4 - L'aneth
Tout comme l'aneth

5 - Les graines d'anis vert
Ou l'anis dont les graines peuvent être consommées en fin de repas.

6 - Bicarbonate de soude
Comme le rappelle le site trucs-utiles.com, le bicarbonate de soude est fréquemment utilisé dans les produits pour l'hygiène dentaire. Après un repas très aillé, brossez-vous les dents et faites-vous un bain de bouche de bicarbonate de soude.

7 - Brossez-vous la langue!
...60 % des bactéries de la cavité buccale se trouvent à la surface de la langue, dans des replis appelés villosités. La langue est, de ce fait, responsable de 41 % des mauvaises haleines d’origine buccale.

8 - Et pour vos mains, du citron!
Frottez du citron sur vos mains pour faire partir l'odeur de l'ail!

Lu sur huffingtonpost.fr

Pour 4 personnes
Ingrédients

• 3 avocats ou 1 gros avocat du Brésil
• 2 pamplemousses
• 1 petit ananas
• 12 queues de crevettes
• le jus de 1 citron jaune
• 1 piment rouge frais
• 30 g de pistaches décortiquées
• 1 laitue romaine
• 2 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin
• sel, poivre du moulin

Étapes
Nettoyez les feuilles de romaine, séchez-les et garnissez-en un saladier.
Pelez à vif les quartiers de pamplemousse, gardez le jus qui s’écoule. Épluchez l’ananas et coupez-le en dés. Épluchez les avocats, coupez-les en cubes, puis ajoutez le jus de citron. Mélangez et égouttez.
Préparez la sauce avec l’huile de pépins de raisin, le jus des pamplemousses, le sel et le poivre.
Mélangez les fruits et les crevettes, assaisonnez et parsemez de fins filaments de piment et de pistaches.

RECETTE PAR MICHEL CHAST, GUY MARTIN.

Lu sur lepoint.fr

L'été est la saison reine des fruits. Abricots, pêches, melons, fraises font le bonheur de nos papilles. Enfin, quand on les a bien choisis. Qui n'a jamais eu de mauvaises surprises, entre les melons qui n'ont pas de goût et les abricots à la texture farineuse? Bien choisir ses fruits n'est en effet pas une mince affaire.

Clotilde Jacoulot est primeure à Morteau (Doubs) et meilleure ouvrière de France depuis 2011. Elle vote pour des fruits souvent origine France, au "goût généreux", "juteux", et peu importe si ça tache "les habits des gamins", a-t-elle expliqué à une journaliste de l'AFP. Voici ses conseils pour ne pas vous tromper sur les étals des marchés.

Pêche et abricot: "plus c'est gros, plus c'est bon"

Pour les pêches, nectarines et abricots, il faut privilégier les gros calibres, signe que le fruit a bien mûri, explique-t-elle. "L'odeur est importante et il ne faut pas se fier à l'apparence. Il y a des abricots clairs qui sont très bons".

Elle est contre la nouvelle tendance aux pêches et nectarines fermes. "Pour moi une bonne pêche doit être juteuse et sucrée. Et si vous ne voulez pas que ça tache les habits des gamins, et bien il y a la pêche plate, plus facile à manger".

Melon, regardez le pédoncule

Sur les melons, il faut faire attention à l'origine. Car la mention "Charentais" indique uniquement la variété du fruit. Et il y a beaucoup de Charentais cultivés au Maroc.

Un bon melon, pour Clotilde Jacoulot, doit être lourd, avec un pédoncule qui se décroche facilement, signe que le fruit est bien chargé en sucre. "C'est le sucre qui le fait gonfler et pour moi, le meilleur, c'est un melon fendu".

Pour les pastèques, il faut qu'elles soient gorgées d'eau et sucrées. Il suffit de taper avec son poing et il faut que ça sonne creux.

Tomates, attention aux imitations

"Pendant quinze ans, j'ai été malheureuse, les tomates étaient toutes rondes et lisses. Ça a vraiment changé il y a cinq ans". Maintenant il y a une grande variété et pour bien choisir, il faut les connaître.

Ainsi sur des variétés comme Cœur de Pigeon, Merinda, plutôt prendre de petits calibres; et sur les Noires de Crimée, les Marmandes ou les Coeurs de bœuf des "très grosses".

La vraie Cœur de bœuf est assez "pâteuse" et "on doit l'utiliser surtout poêlée, ou à la rigueur on met deux tranches dans une salade". Or, on trouve de plus en plus de tomates qui ont la forme Cœur de bœuf mais qui n'en sont pas. Pour reconnaître les vraies, maintenant les producteurs précisent souvent "véritable Cœur de bœuf" sur leurs cagettes.

Concombres et poivrons, du ferme !

Côté légumes, les poivrons "doivent être bien fermes et avec un pédoncule très vert". Une couleur rouge vive n'est pas forcément signe de bonne maturité.

Même chose pour les concombres dont Clotilde Jacoulot conseille de prendre les petits concombres turcs ou les Noa, "plus digestes" et dont "on peut même manger la peau".

Enfin, pour les aubergines, attention aux légumes qui ont passé trop de temps au frais: ils deviennent noirs.

Lu sur huffingtonpost.fr

Beaucoup d'entre nous profitent des vacances estivales pour se remettre au sport et perdre ses kilos en trop. Pour conserver le bénéfice de ces efforts, voici une sélection de 10 fruits et légumes de saison imbattables pour garder la ligne.

1/ Le melon

Si vous voulez éliminer, c’est le fruit idéal, car il est très riche en minéraux (bêtacarotène, magnésium, phosphore, calcium, fer, cuivre et zinc). Tous sont dotés de vertus laxatives qui vont accélérer le transit, éviter de stocker et donc empêcher de prendre du poids. Sa haute teneur en fibres est aussi un atout "ventre plat". Il a, de plus, un faible apport calorique (38 Kcal/100g).

2/ Le thé

Première qualité, le thé n’apporte aucune calorie (0 Kcal/100g). Il affiche un taux de satiété très faible. Autre atout, ses polyphénols aident à brûler les lipides. Enfin, ses propriétés diurétiques facilitent l’élimination des toxines.

3/ Le citron

Antioxydant puissant, le citron est un allié de premier ordre pour la santé. Très riche en vitamine C, il aide l’organisme à mieux digérer les aliments. Il active la sécrétion de la bile, facilitant ainsi la digestion des aliments. Enfin, l’acide citrique du citron va aider l’estomac à mieux déstocker graisses et protéines. Sa valeur calorique est de 33 Kcal/100 g.

4/ L’ananas

Il a la réputation d’être l’un des meilleurs pour faire maigrir. Il contient en effet de la bromélaïne, une enzyme brûleuse de graisses par excellence. Cette dernière va favoriser l’élimination des lipides en cassant les tissus cellulitiques. Sa teneur calorique est de 33 Kcal/100g.

5/ Le radis noir

Très riche en protéines végétales, en iode, c’est avant tout un excellent coupe-faim. Il active le fonctionnement thyroïdien et a un effet "détox". Son pouvoir calorique, très faible, est de 17,8 Kcal/100g.

6/ Le fenouil

Il contient pas moins d’une douzaine de composés antioxydants, principalement des flavonoïdes qui vont agir pour chasser les radicaux libres. Il est aussi très riche en potassium et en calcium. Son pouvoir calorique est également très faible (20 Kcal/100g). Idéal pour ne pas prendre un gramme tout en faisant le plein de minéraux.

7/ La carotte

Elle possède une forte concentration en caroténoïdes ( vitamine A), bêta-carotène et alpha-carotène. Une portion de 100 g de carotte couvre plus de la moitié des besoins quotidiens en vitamine A d’un adulte. Elle contient également des vitamines B et K. Elle apporte une quantité intéressante de potassium, de calcium de magnésium et de fer. Son apport calorique est de 36 Kcal/100g.

8/ La tomate cerise

Elle est très riche en magnésium, en calcium, en vitamines C et B9. Son pouvoir diurétique permet d’éliminer les toxines en grand nombre, évitant ainsi tout stockage. Son pouvoir calorique est de 29 Kcal/100g.

9/ La framboise

Grace à ses fibres en grande quantité, la framboise facilitera le transit. Elle est également riche en vitamine C en magnésium et en calcium. Sa valeur calorique est de 45 Kcal/100 g.

10/ Le concombre

Constitué à 97% d’eau, le concombre est le meilleur diurétique de cette liste. Il accélère l’élimination et favorise la perte de poids. Il est riche en vitamine K et à un pouvoir calorique très faible (12 Kcal/100g).

Remerciements à Marie-Anne Rose, nutritionniste.

Lu sur lamontagne.fr

Le mariage ferait prendre quelques kilos. D'après une étude menée dans 9 pays d'Europe, les personnes qui se sont mariées pèsent 2 kilos de plus que les célibataires.

Le mariage est bénéfique sur le plan cardiovasculaire. Mais il est moins bon pour la ligne. Une étude parue dans Social Science & Medicine observe que les personnes en couple affiche un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé que les célibataires. Ils pratiquent aussi moins de sport que les autres.

Se marier fait s’empiler les kilos sur la balance. C’est la conclusion de cette étude menée auprès de 10 226 personnes provenant de 9 pays (Autriche, France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Pologne, Russie, Espagne, Royaume-Uni). Elle a déjà conclu, à la mi-juin, que le mariage est associé à une réduction de 15 % du risque de mortalité prématurée.

Des habitudes qui changent

Les époux s’en sortent mieux sur le plan cardiovasculaire, pas sur celui du poids. Les hommes et femmes célibataires affichaient respectivement un IMC moyen de 25,7 (léger surpoids) et 25,1 kilogrammes/m2. Les couples mariés, eux, ont un IMC de 26,3 pour les hommes et de 25,6 pour les femmes. Une observation qui se maintient chez les couples non-mariés. Cela représente une différence de 2 kg selon le statut marital. « Nos résultats montrent à quel point les facteurs sociaux peuvent affecter la santé. Dans ce cas, l’institution du mariage et certains changements comportementaux qui surviennent dans ce contexte sont directement associés à la nutrition et au poids », explique Ralph Hertwig, co-auteur de l’étude.

Interrogés sur leurs habitudes alimentaires et leur pratique sportive, les couples ont aussi avoué des comportements différents. Les époux consomment plus de produits régionaux, bio ou issus du commerce équitable et sont moins adeptes des plats préparés. « Cela signifie que les hommes installés dans une relation à long terme ont plus de chances de manger de manière plus consciente et, à terme, de manière plus saine », estime Jutta Mata, principal auteur. Mais plus sain ne signifie pas moins. Ce paramètre, combiné à une baisse d’activité sportive au sein des couples mariés, explique une hausse de l’IMC.

Lu sur pourquoidocteur.fr

La moitié des garçons et un tiers des filles de 13 à 15 ans sous-estiment leur surpoids, selon les résultats d’une étude publiée le 9 juillet 2015. Une tendance qui n'aiderait pas les campagnes de lutte contre les problèmes de poids et d'obésité.

S’il est important de faire attention à son poids pour être en bonne santé, il n’est pas toujours facile d’être son propre juge. Cela est particulièrement vrai pour les adolescents en surpoids, selon une étude réalisée en Grande-Bretagne qui a évalué la différence entre le poids réel des jeunes et la perception qu’ils ont d’eux-mêmes.

Pour ce faire, les chercheurs ont recueilli les données de corpulence de 2.668 garçons et 2.311 filles âgées de 13 à 15 ans, collectées entre 2005 et 2012. Selon la mesure de l’indice de masse corporelle (IMC) de chacun, 73% des participants présentaient un poids normal, 20% étaient en surpoids et 7% étaient obèses. Les adolescents ont ensuite été interrogés sur la perception de leur propre poids. Ils devaient choisir la description qui semblait le mieux leur correspondre entre "environ le bon poids", "trop lourd" ou "trop léger".

40% des adolescents sous-estiment leur surpoids

Résultat : parmi les adolescents présentant un IMC "normal", 83% des garçons et 84% des filles se jugent correctement et 7% surestiment leur poids. Comme l’on pourrait s’y attendre, les filles sont sensiblement plus nombreuses à se trouver trop rondes, elles sont 11% contre 4% chez les garçons.

En revanche, les adolescents dont l’IMC traduit un surpoids ou une obésité ont un jugement moins juste de leur poids. Seulement 60% de ces adolescents (53% des garçons et 68% des filles) se jugent effectivement en surpoids. Alors que 39% (47% des garçons et 32% des filles) sous-estiment leur poids, pensant avoir "le bon poids" ou être "trop légers" dans 0,4% des cas.

L'origine ethnique et la catégorie socio-professionnelle des parents n’a pas d’effet sur la capacité d’auto-jugement des adolescents. En revanche, les chercheurs ont constaté que la tendance des filles à sous-estimer leur poids diminuait avec l’âge. Ils soulignent le besoin de développer des méthodes pour permettre aux adolescents de mieux évaluer leur poids, sans toutefois provoquer des préoccupations inutiles chez les adolescents présentant un poids sain.

L'influence des personnages "gloutons" des dessins animés

Dans le même temps, une étude réalisée aux Etats-Unis a montré que les personnages potelés des dessins animés influencent le comportement alimentaire des enfants. Et ce, même s’il s’agit de créatures qui n’ont rien d’un humain, à l’instar de "Macaron le glouton" du Muppet Show, accro aux gâteaux. Les chercheurs ont en effet constaté que des enfants de 6 à 14 ans à qui on a préalablement montré des images de personnages de dessins animés rondouillards et très gourmands ont tendance à manger davantage à la suite de l’expérience, que les enfants à qui l’ont a montré des personnages plus filiformes.

A en croire ces résultats, les stéréotypes en deux dimensions seraient capables d’influencer la prise des poids des jeunes. De quoi regarder le sympathique Winnie collé à son pot de miel, Casimir et son gloubi-boulga ou Obélix et ses sangliers d’un autre œil !

Lu sur francetvinfo.fr

Les bienfaits de l'ortie sont connus depuis l'Antiquité. C'est l'une des plantes médicinales les plus efficaces. L'ortie est utilisée sous de nombreuses formes (décoction, cataplasme, etc.) selon l'effet désiré : diurétique, antirhumatismal, antidémangeaison, etc.

Vertus médicinales de l'ortie

L'ortie possède trois qualités reconnues. Elle est un très bon diurétique pour irriguer les organes comme le rein ou la vessie, sous forme de capsules, de feuilles séchées, de jus frais, d'extrait fluide ou de teinture alcoolique. L'ortie en cataplasme associée à l'argile verte agit contre les douleurs de l'arthrite et des rhumatismes. Laissez agir 30 minutes au moins. Les feuilles lyophilisées combattent le rhume des foins. La racine soulage la miction en cas d'inflammation bénigne de la prostate. La racine de l’ortie peut être absorbée séchée ou transformée en extrait normalisé.

L'ortie pour les tracas quotidiens

Appliquée en lotion, l'ortie lutte contre l'acné. En bain de bouche, la plante se révèle efficace contre les infections : aphtes, gingivite, angine. L'ortie est aussi une alliée de la femme enceinte, la plante favorisant la stimulation du lait maternel. L'ortie est également utilisée dans la composition de produits favorisant la repousse des cheveux, mais aucune étude scientifique ne vient étayer cette vertu hypothétique.

L'ortie a des vertus sanitaires

Naturellement riche en vitamines A, B et C, l'ortie est également fortement minéralisée en fer, calcium, magnésium, potassium et phosphore. L'ortie est donc un excellent complément alimentaire en cas de « baisse de régime ».

Pense-bête : une fois chauffées, les feuilles d'ortie perdent leur caractère urticant.

Lu sur futura-sciences.com

Si l’alcool est absorbé très rapidement par l’organisme, l’alcoolémie atteint son maximum en 30 minutes à jeun et en 1 heure au cours d’un repas. A l’inverse son élimination par l’organisme nécessite beaucoup plus de temps.

Une fois absorbé, l’alcool passe dans le sang avant d’être éliminé progressivement par le foie. L’alcoolémie diminue ensuite de 0,1 g à 0,15 g par heure, selon un rythme défini par la « droite de Widmark ». Celui-ci en fait, varie sensiblement d’un individu à l’autre. Par phénomènes successifs, le foie transforme l’alcool en acétaldéhyde puis en acétate. Il entre ensuite dans le cycle énergétique – bonjour les calories – et il est finalement transformé en eau et en gaz carbonique.

Pour faire vos calculs et savoir quand vous pourrez reprendre le volant, vous devez partir du moment où le taux d’alcoolémie maximal est atteint. Soit 30 minutes après l’absorption si vous êtes à jeun, une heure si vous avez bu au cours d’un repas. Mais pas du moment où le dernier verre a été bu.

Aucune recette miracle ne permet d’accélérer l’élimination. Inutile d’avaler un café fort (même salé), de prendre un comprimé d’aspirine ou de boire d’un seul trait plusieurs verres d’eau – sauf pour étancher votre soif. Pratiquer un exercice physique vous permettra surtout de perdre de l’eau, pas de faire chuter votre alcoolémie. Seule une infime partie de l’alcool ingérée s’évapore par la transpiration. Enfin, l’exposition au froid est également sans effet, sauf à provoquer une déperdition de chaleur. L’unique remède, c’est le temps.

Lu sur futura-sciences.com

Certains aliments aident à prévenir le vieillissement des cellules. La recherche nutritionnelle l’a prouvé. Composez vos menus en suivant le palmarès des aliments riches en antioxydants et polyphénols.

Mieux manger pour préserver sa santé le plus longtemps possible impose de savoir choisir ses aliments. Fruits et légumes sont bien sûr largement plébiscités, mais pas seulement.

Des polyphénols dans les fruits rouges

Cassis, groseilles, airelles… ces baies sont gorgées de polyphénols, des antioxydants que l’on retrouve aussi dans le vin et dans le thé vert. Elles apportent également de la vitamine C (autre antioxydant) et du calcium, excellent pour la solidité des os. « Les fruits sauvages ont une teneur en micronutriments plus élevée », précise le Dr Béatrice de Reynal, nutritionniste. Pensez à bien les laver.

Les abricots et melons riches en caroténoïdes

Au même titre que les carottes, les abricots et les melons sont riches de composés bénéfiques appartenant à la famille des caroténoïdes. Ces pigments qui colorent les fruits et légumes intéressent beaucoup les scientifiques.

« Les personnes qui ont des taux élevés de certains caroténoïdes dans le sang ont un cerveau qui vieillit mieux », explique le Dr Claudine Berr, épidémiologiste de l’Inserm engagée dans une vaste étude nutritionnelle. Les facultés comme la mémoire ou l’attention sont moins altérées. Et il semblerait que le risque de développer une maladie d’Alzheimer diminue.

Epinards, brocolis et choux : bons pour les yeux

Les points forts des épinards, brocolis et choux : deux pigments appelés lutéine et zéaxanthine. Les recherches ont montré leur efficacité dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), cette maladie due au vieillissement de l’œil. Ces pigments aident la rétine à se protéger des rayons solaires.

La lutéine et la zéaxanthine ont également des effets positifs sur les fonctions cérébrales. Seule l’alimentation peut nous les fournir. On les trouve dans les légumes verts mais aussi dans le maïs et le blé.

Les tomates, source de lycopène

Les tomates sont, avec les pastèques, une source extraordinaire de lycopène. Cet antioxydant puissant se trouve aussi dans les fraises, les cerises, les poivrons… Selon certaines études, les hommes qui en consomment beaucoup sont mieux protégés contre le cancer de la prostate.

A savoir : les teneurs en antioxydants sont plus intéressantes dans les tomates cuites (le coulis, par exemple) que dans les tomates crues. « La cuisson éclate les cellules et libère les antioxydants. Si l’on rajoute en plus un filet d’huile, ils seront solubilisés et mieux assimilés », explique le Dr de Reynal.

Des huiles riches en oméga 3, contre la dépression et Alzheimer

Assaisonnez les salades avec une huile de colza, de soja ou de noix, les plus riches en oméga 3. Ces acides gras polyinsaturés ne sont apportés que par l’alimentation. Ils réduisent la plaque d’athérome, ces dépôts qui bouchent progressivement les artères et peuvent être à l’origine d’un accident cardiovasculaire.

Des études suggèrent, par ailleurs, que les oméga 3 protègent de la dépression et de la maladie d’Alzheimer. Les huiles de colza, de soja ou de noix sont recommandées en assaisonnement, mais pas pour la friture. Comptez une cuiller&ée à soupe par jour et par personne.

Le poisson, l'aliment anti-âge par excellence

Le poisson est l’un des aliments anti-âge les plus importants. Il est recommandé d’en consommer au moins une fois par semaine. Les poissons gras comme la sardine, le maquereau ou le saumon sont riches en oméga 3 et en sélénium.

« Des dosages sanguins sur des personnes de 60-70 ans ont montré que des taux bas de sélénium étaient associés à de moins bonnes fonctions cérébrales et à une mortalité plus élevée, notamment par cancer », dit Claudine Berr. Vu le prix du poisson, mieux vaut manger des sardines ou du maquereau en boîte, plutôt que de s’en passer.

Le thé vert et ses polyphénols

Le thé vert contient des polyphénols. Une à deux tasses par jour suffisent. Ajoutez un jus de citron et l’effet antioxydant sera multiplié. Des Américains l’ont prouvé scientifiquement.

Le café à petites doses pour une meilleure mémoire

Trois tasses de café par jour, c’est bien. Une étude récente de l’Inserm a montré qu’à cette dose, les femmes de plus de 65 ans conservent une meilleure mémoire que celles qui en boivent moins. Cet effet n’a pas été observé chez les hommes.

Le vin, à consommer avec modération

Le vin est champion en polyphénols. Ce n’est pas une raison pour en abuser. Pas plus d’un ou de deux verres de vin par jour.

Lu sur santemagazine.fr