Ce n'est pas pour rien qu'il effraie les vampires. Lui, c'est l'ail, ce précieux condiment qui relève presque n'importe quel plat... et détruit en un rien de temps votre réputation et votre pouvoir de séduction.

La science s'est penchée sur le pouvoir incommensurable de cette petite gousse sur l'haleine et a résolu l'énigme. L'American Chemical Society a publié une vidéo en juin 2014 pour expliquer comment l'ail haché (la précision a son importance) parasite en quelques bouchées votre souffle.

Le responsable? Un composé organique qui n'apparaît que lorsque l'ail est coupé. Quand la gousse est hachée, l'alline, un composant de l'ail se transforme en allicine, la molécule qui donne à l'ail son doux fumet. Elle produit à son tour du diallyl disulfide, de l'allyl méthyl disulfide, de l'allyl mercaptan et de l'allyl méthyl sulfide. Ce dernier présente un sacré challenge pour notre organisme qui met bien plus de temps que pour les trois autres composants à l'assimiler.

Dans votre sueur, votre souffle et votre urine, l'ail est partout!

Entre temps, ce composé organique se taille la part du lion dans votre haleine. En effet, lorsqu'il passe dans le sang, il refait surface dans votre sueur, votre respiration et même votre urine. Si l'ail est très odorant, il est aussi un précieux allié pour votre santé. Utilisé par les Égyptiens, les Grecs, les Romains, l'ail a des propriétés reconnues contre l'hypertension, la mauvaise circulation sanguine, certains cancers et mêmes certaines bactéries comme le staphylocoque doré.

Pour profiter au mieux de ses bienfaits, il doit être consommé crû et fraîchement écrasé.

Voici quelques conseils pour se débarrasser de son odeur :

1 - Le persil
Ce n'est pas la méthode la plus agréable : mâcher du persil pendant 5 minutes ou le consommer sous forme d'infusion.

2 - Le lait
Selon une étude publiée en 2010, le lait offre une bonne alternative pour chasser cette mauvaise haleine. À boire pendant le repas.

3 - La cannelle
La cannelle a des propriétés antibactériennes reconnues.

4 - L'aneth
Tout comme l'aneth

5 - Les graines d'anis vert
Ou l'anis dont les graines peuvent être consommées en fin de repas.

6 - Bicarbonate de soude
Comme le rappelle le site trucs-utiles.com, le bicarbonate de soude est fréquemment utilisé dans les produits pour l'hygiène dentaire. Après un repas très aillé, brossez-vous les dents et faites-vous un bain de bouche de bicarbonate de soude.

7 - Brossez-vous la langue!
...60 % des bactéries de la cavité buccale se trouvent à la surface de la langue, dans des replis appelés villosités. La langue est, de ce fait, responsable de 41 % des mauvaises haleines d’origine buccale.

8 - Et pour vos mains, du citron!
Frottez du citron sur vos mains pour faire partir l'odeur de l'ail!

Lu sur huffingtonpost.fr